يمكن أن يكون الحمل، المليء بالشكوك والعناصر المربكة، أحد أصعب التغييرات التي تواجهها المرأة، والطعام الصحي المريح هو الخيار الأفضل للمساعدة في مرور تلك المرحلة بأقل قدر من المشاكل، ومع ذلك، فإن النساء عادة ما يجدن أنفسهن غير متأكدات من المواد الغذائية التي يمكنهم تناولها دون أن تتعرض صحة الطفل للخطر. هذه الوصفات للوجبات التي يمكن تحضيرها خلال الثلث الأول إلى نهاية فترة ستبقيك بصحة جيدة.
يعد النظام الغذائي للأم الحامل من أهم العوامل لضمان صحة الجنين، لذلك يجب عدم الاستخفاف به. الوجبات السريعة المريحة حتمًا أفضل خيار، ولكن يجب توخي الحذر لتجنب مثل هذه الأطعمة التي لا تحتوي على عناصر التغذية الأساسية. فيما يلي بعض الوصفات الصحية للحوامل التي يمكنك تجربتها.
وجبة شهية وغنية بالبروتين!
المكونات:
التحضير:
يجب طهي المعكرونة باتباع التعليمات الموجودة على العبوة، وغالبًا ما يتم غليها في الماء لفترة زمنية محددة حتى تصل إلى القوام الصحيح. أثناء طهي المعكرونة، أضيفي البازلاء المثلجة إلى المزيج وقلبي قليلاً. الخطوة التالية هي أخذ الدجاج ودهنه بالزيت وتبليه بالملح والفلفل حسب الحاجة. يتم طهي شرائح الدجاج في مقلاة كبيرة حتى تصل إلى قوام طري. ثم يُسمح لها أن تبرد قبل تقطيعها قطريًا. يُمزج الدجاج بعد ذلك مع المكرونة في مقلاة أخرى تُسخن فيها صلصة المعكرونة. بعد الخلط الكامل، يصبح طبقك جاهزًا بألف هنا.
طبق غني بالعناصر المغذية التي تمنحك الطاقة!
المكونات:
التحضير:
باستخدام الخلاط، اخلطي الشوفان وزبدة الفول السوداني وبذور عباد الشمس والفول السوداني والتمر جيدًا. بشكل منفصل، اخلطي البيض مع خلاصة الفانيليا والملح في وعاء. ثم يتم خلط المزيجين في الخلاط مرة أخرى لعمل عجينة. يجب طي العجينة برقائق الشوكولاتة بعد ذلك. ثم تُخبز في فرن لمدة ٣٥ دقيقة، بدرجة حرارة ٢٠٠ درجة فهرنهايت، بعد تترك لتبرد؛ ويتم تقطيعها إلى شرائح الفول السوداني اللذيذة لتناولها بألف صحة.
طبق سلطة سهل الهضم!
المكونات:
التحضير:
يجب وضع الكرنب والجزر والخس والفلفل في ماء مثلج لمدة نصف ساعة، قبل تصفيته ووضعه في الثلاجة. يوضع التفاح في عصير الليمون ويبرد. ثم يتم خلط جميع مكونات السلطة جيدًا في وعاء. يجب خلط مكونات الصلصة ثم إضافتها إلى السلطة.
وجبة صحية وشهية لمن تفضل الأطباق الحلوة!
المكونات:
التحضير:
اخلطي جميع المكونات في وعاء، مع نصف كوب من الماء. نضع في مقلاة على نار متوسطة ونذوب بعض الزبدة فيها. يُغرف المزيج بعد ذلك وينتشر بالتساوي ويقذف حتى يُطهى بالتساوي على كلا الجانبين. قدمي الفطائر مع شرائح الموز والعسل.
وجبة بسيطة مليئة بالبروتينات.
المكونات:
التحضير:
تُنقع الفاصوليا في الماء طوال الليل، ويُطهى الزيت والبصل المفروم في قدر ضغط حتى يتحول البصل إلى الشفافية. يُضاف الثوم، والطماطم، والملح، ومسحوق الفلفل الحار ويُترك المزيج يُقلى لبضع دقائق. بعد ذلك أضيفي الفاصوليا والماء واتركيها تنضج لمدة ١٥ دقيقة. باستخدام الخلاط، قومي بتحريك الفاصوليا بعد أن تبرد. سخني الحساء وأضيفي عصير الليمون. استخدمي أوراق الكزبرة للتزيين.
طبق نباتي صحي
التحضير:
يسخن الزيت في البداية على نار عالية في مقلاة. يضاف الثوم ثم يطهى لمدة دقيقة. ثم أضيفي جميع الخضار واقليها لبعض الوقت. اخلطي نصف كوب من الماء في دقيق الذرة وأضيفيه إلى الخضار مع التوابل. ثم ينضج الخليط لمدة دقيقة ويقدم مع الكاجو المحمص.
شوربة بسيطة غنية بالنكهة.
المكونات:
التحضير:
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي بذور الكمون والثوم والزنجبيل – اقلي المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف البصل، ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. أضيفي الطماطم وأوراق المورينجا، ومسحوق الكركم، والملح، والماء واتركي المزيج بأكمله حتى يغلي. ضعي غطاء عليه وهو يغلي واتركيه ينضج لبضع دقائق. مرري المزيج في مصفاة بعد أن يبرد للحصول على شوربة صافية.
هذا الطبق من ولاية كاناتكا في الهند، وهو مزيج من الباذنجان والأرز والفول السوداني وهو أحد الوصفات الصحية التي لابد من تجربتها.
المكونات:
التحضير:
سخني الزيت مع بذور الخردل في مقلاة، وأضيفي العدس الأسود، والحمص، والفلفل الأحمر، وأوراق الكاري، والفلفل الأخضر بعد تناثر الخردل. يضاف الفول السوداني ومسحوق الكركم بعد القلي لبضع دقائق. يُضاف الباذنجان إلى المزيج، وبعد الخلط جيدًا، يُمزج مسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والجارام ماسالا. أضيفي مستخلص التمر الهندي واطهي المزيج لبضع دقائق. يُضاف الجاجري (أو العسل) والملح إلى المزيج ويُطهى حتى يجف ماء التمر الهندي. يُمزج الأرز برفق مع هذا المزيج ويُزين بأوراق الكزبرة.
بالنسبة لمن تعاني من حرقة المعدة، تعد هذه الوصفة خيارًا جيدًا.
المكونات:
التحضير:
اطهي جميع الخضروات المقطعة على البخار واخلطي جميع المكونات في وعاء. يتبل الخليط بالفلفل وعصير الليمون. تقدم السلطة دافئة أو مبردة.
وصفة شهية لمن تحب الخضروات.
المكونات:
التحضير:
باستخدام مقلاة، سخني البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا. نضيف البطاطس، والفاصوليا، والجزر، والملفوف، والملح ويقلب جيدا. أضيفي مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكركم أيضًا. بعد الخلط جيداً، أضيفي بعض الماء واطهي على نار منخفضة حتى ينضج الخضار جيداً. اهرسي جميع الخضار جيدًا وقسمي الخليط إلى نسب كروية بعد أن تبرد. بعد تشكيل المزيج بشكل كروي، يتم لفها في فتات الخبز وتوضع في مقلاة لتحميرها حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي. يتم تصريف الزيت الزائد عن طريق وضعه في مناديل المطبخ.
وجبة بسيطة ومغذية ولذيذة تساعد على الهضم.
المكونات:
التحضير:
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل. يُضاف الفليفلة والكرنب بعد ذلك إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبحا طريين. يُضاف الأرز والتوابل ويُزين المزيج بالجبن.
هذا الحساء لذيذ وصحي.
المكونات:
التحضير:
يُقلى البصل والبطاطس في الزبدة لبضع دقائق. أضيفي الكرفس إلى المزيج مع كوبين من الماء، واتركي المزيج يغلي. دعي محتويات المقلاة تبرد، واخلطيها باستخدام الخلاط. صفي المحتويات، ثم انقلي الحساء في مقلاة وسخنيه. ثم اخلطي مع دقيق الذرة ونصف كوب حليب وأضيفيها إلى المقلاة مع التوابل. اتركيه ينضج حتى يثخن الحساء.
يمكن تناول هذا المشروب المليء بالطاقة خلال يوم حار.
المكونات:
١ -٢ ثمرة تمر
نصف موزة
٣٥٠ مل حليب
٤ -٥ مكعبات ثلج
التحضير:
انقعي التمر في الحليب الدافئ لمدة نصف ساعة واخلطيها في الخلاط مع المكونات الأخرى لتصبح ميلك شيك لذيذ.
طبق لمن يحبون المأكولات البحرية.
المكونات:
التحضير:
اخفقي الشبت والخردل والملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء وأضيفي الزيت ببطء إلى المزيج. يُضاف الخيار، البصل، السلمون، العدس والفلفل، ويُقدّم بعد التقليب جيداً.
وجبة خفيفة سريعة غنية بالبروتينات.
المكونات:
التحضير:
تُهرس البطاطس المسلوقة في وعاء وتُضاف الكزبرة، والملح، والكاجو، ودقيق الذرة، وبراعم بروكسل في الوعاء. من الخليط، اصنع شرائح صغيرة، وقومي بتغطيتها بفتات الخبز. ادهني القليل من الزيت على السطح، واقليها حتى يصبح اللون بنيًا ذهبيًا.
قد يضع الحمل بعض القيود في نظامك الغذائي، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الطعام اللذيذ تمامًا. من وصفات الطعام الصحية للحمل أعلاه، لا يزال بإمكانك تناول أطعمة لذيذة ومغذية في غضون دقائق.