أفكار لتغذية الأطفال بعمر سنة واحدة

متوسط ​​عمر التسنين عند الأطفال هو ما بين ستة إلى اثني عشر شهرًا، ومع ظهور الأسنان، تأتي القدرة على سحق وقضم الأطعمة الصلبة الجديدة، ولكن ما الذي يمكنك إطعامه لطفلك بالضبط؟

أطعمة لطفلك البالغ من العمر اثني عشر شهرًا

لا داعي للقلق بشأن إعداد طعام خاص لطفلك البالغ من العمر سنة واحدة. أيًا كان ما يأكله باقي أفراد عائلتك، يمكن أن يأكله طفلك أيضًا. ما عليك سوى توخي الحذر لتجنب أكبر قدر ممكن من الملح في الطعام. بالطبع، هذا يستبعد معظم الوجبات السريعة وأطعمة المطاعم، لأنها تحتوي عادةً على الكثير من الملح.

١. حبوب الإفطار

الحبوب مثل قشر الذرة تلين بالحليب وسهلة الهضم حاولي شراء الحبوب الكاملة قدر الإمكان.

٢. الخيار

الخيار المقطّع هو وجبة خفيفة تجدد النشاط في أي وقت من اليوم. من أجل راحة طفلك، فإن أفضل طريقة لتقطيعها هي بالطول، وذلك بصنع “أعواد الخيار” على شكل بطاطس مقلية. إذا كان يومًا صيفيًا حارًا، يمكن لبضعة قطع من الخيار أن تمنع الجفاف بسهولة.

٣. العدس

العدس مليء بالبروتين الذي يساعد في نمو العضلات. يمكن أن يؤكل العدس مع الأرز أو كحساء وليس له نكهة قوية.

٤. شوربة الخضار

من السهل إطعام طفلك الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا ويحتوي على خيرات كل الخضروات التي تضيفينها فيه. على سبيل المثال، سيكون حساء الجزر مفيدًا للعيون، وتحتوي البطاطس على الألياف.

٥. فول الصويا

سرعان ما أصبحت حبيبات الصويا مصدرًا بديلاً قياسيًا للبروتين للنباتيين، فقوامه الناعم بعد الطهي يجعله خيارًا مثاليًا لطعام الأطفال.

٦. كسر القمح الكامل

غذاء عادي للعائلة يمكن للطفل أن يأكله بسهولة أيضًا. شطيرة من الخضار أو الجبن تجعلها وجبة متوازنة.

٧. الدجاج

احرص على شراء دجاج عضوي أو دجاج معتمد بأنه خالي من العلاجات الهرمونية. يعد الطهي المفرط للدجاج ليكون أكثر ليونة فكرة جيدة لطفلك الدارج، وتجنبي النكهات الحارة بشدة، وقومي بتمزيق اللحم المطبوخ إلى أجزاء صغيرة، وإزالة العظام قبل إطعامه لطفلك.

٨. السمك

عند تحضير السمك، تذكري دائمًا أن القلي يجعله يفقد الكثير من قيمته الغذائية، بدلاً من استخدامه في الصلصة. مثل الدجاج، والأهم من ذلك، كوني حريصًة جدًا على تمزيق اللحم والتأكد من عدم وجود عظام، قبل إطعام طفلك، حتى العظام الدقيقة الموجودة في أسماك البحر يمكن أن تعلق في حلق طفلك الصغير.

مخطط أغذية الأطفال بعمر سنة واحدة / جدول التغذية

عند التخطيط لجدول أطعمة طفلك في عمر ١٢ شهرًا، لا يتعين عليك الابتعاد عن الأطعمة المعتادة. إذا أصبح نمط الأكل الأسبوعي الخاص بك رتيبًا، فقد يكون هذا هو الوقت المناسب لإضافة القليل من التغيير إليه، حيث تحتاجين أنت وطفلك إلى نظام غذائي جيد ومتوازن. فيما يلي نموذج لمخطط أغذية الأطفال:

اليوم	عند الاستيقاظ	الإفطار	الإفطار الثاني	الغذاء	وجبة خفيفة بعد الظهر	العشاء	الليل
الاثنين	حليب الثدي/الصناعي	بان كيك الموز	قطع البطيخ	مرق الدجاج مع الخضار	قطع من الجبن	عصيدة الشعير	حليب الثدي/الصناعي
الثلاثاء	حليب الثدي/الصناعي	التوست الفرنسي	شرائح الموز	باستا بولونيز	لفات الخبز	الجبن القريش على التوست	حليب الثدي/الصناعي
الأربعاء	حليب الثدي/الصناعي	شطيرة البيض	حلقات التفاح المقلية	دجاج بالكريمة مع الأفوكادو	شرائح التفاح	شوربة العدس مع الخبز المحمص	حليب الثدي/الصناعي
الخميس	حليب الثدي/الصناعي	سندويتش جبنة مشوية وطماطم	تشكيلة من التوت	سمك القد على البخار مع أرز بني	أرز دجاج بالكاري	عجة الجبن والفلفل	حليب الثدي/الصناعي
الجمعة	حليب الثدي/الصناعي	وافل التفاح والقرفة	قطع الخيار	نودلز خضار	ميلك شيك الموز	حبوب بالحليب	حليب الثدي/الصناعي
السبت	حليب الثدي/الصناعي	سلطة فواكه بالزبادي	العنب المقطع أنصاص	ناجتس دجاج محضر منزلياً	ميلك شيك التفاح	شوربة البروكلي والجبن	حليب الثدي/الصناعي
الأحد	حليب الثدي/الصناعي	عصيدة الشوفان	حبوب بالحليب	أرز بالسمك	التوست الفرنسي	حساء الدجاج	حليب الثدي/الصناعي

أفضل وصفات لأطعمة الأطفال بعمر سنة واحدة

تأكدي من إعداد الأطباق التالية لصغيرك:

١. حلقات التفاح المقلية

وجبة خفيفة سريعة وحلوة!

المكونات:

• ١ تفاحة
• ربع كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• رشة قرفة
• نصف بيضة مخفوقة
• ربع كوب لبن
• قليل من الملح

التحضير:

• نخلط الدقيق والسكر والملح والقرفة ونتركها جانبا.
• اخلطي البيض واللبن في وعاء منفصل.
• قطعي التفاح إلى شرائح بسمك ربع بوصة مع التخلص من القلب.
• اخلطي الوعاءين واغمسي حلقات التفاح فيهما واقليهما جيدًا.
• يمكنك أيضًا طلاء القطع المقلية بمسحوق السكر للأطفال الأكبر سنًا!

٢. حمص وخبز بيتا

محتوى البروتين العالي في الحمص والكربوهيدرات في خبز البيتا يجعل هذه الوصفة طريقة متوازنة لبدء اليوم!

المكونات:

• ١ عبوة ١٥ أونصة من الحمص المغسول.
• ١ فص ثوم.
• ربع كوب زيت زيتون بالإضافة إلى المزيد للتقديم.
• ٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
• ٢ ملاعق كبيرة طحينة (معجون بذور السمسم، اختياري)
• ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• قليل من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

التحضير:

• في محضر الطعام، يُهرس الحمص والثوم مع زيت الزيتون وعصير الليمون والطحينة (في حالة الاستخدام) والكمون و¾ ملعقة صغيرة ملح حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
• أضيفس ١ إلى ٢ ملاعق كبيرة من الماء حسب الضرورة لتحقيق الاتساق المطلوب.
• انقليه إلى وعاء، ورشي عليه زيت الزيتون ورشي الفلفل الحلو قبل التقديم.

٣. مكرونة بالجبن والزبدة

مصدر كبير للكالسيوم والكربوهيدرات ويصعب رفضه إذا كان طفلك من الصعب إرضائه!

المكونات:

• ماء
• باستا فيتوتشيني
• ملح وفلفل
• سمنة
• جبنة البارميزان

التحضير:

• املئي قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركيه حتى يغلي. يُقلب الفيتوتشيني، ويُغلى المزيج مرة أخرى، ويُطهى المعكرونة على نار متوسطة حتى تنضج وتماسك مع اللدغة، من ٨ إلى ١٠ دقائق.
• صفي المعكرونة وأعيديها إلى القدر.
• اخلطي الزبدة والجبن البارميزان والملح والفلفل في المعكرونة حتى تمتزج جيدًا.

٤. الزبادي والجرانولا والتوت

هذه الوصفة البسيطة سهلة بحيث يمكن للأطفال الصغار تناولها بمفردهم!

المكونات:

• نصف كوب زبادي
• ٢ -٣ ثمرة فراولة
• ٤ -٥ حبات عنبية
• ١ ملعقة كبيرة جرنولة

التحضير:

• قطّعي الفراولة.
• ضعي الزبادي في كوب بارفيه، ثم ضعيه فوق الجرانولا والفاكهة. بكل بساطة!

٥. توست فرنسي

وجبة خفيفة معدة بسرعة مناسبة للصباح وبعد الظهر. هل تعلمي أنه في معظم اللغات الأوروبية بخلاف الإنجليزية، يُترجم اسم الخبز المحمص الفرنسي، حرفياً، إلى “Poor Knights”؟

المكونات:

• ٢ شريحة خبز أسمر
• ١ بيضة
• ١ حبة موز صغيرة مهروسة
• نصف كوب حليب
• زيت

التحضير:

• اخلطي الحليب مع الموز المهروس والبيض.
• اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح قوامه سائلًا.
• يحمى الزيت في مقلاة.
• اغمسي قطعة الخبز في الخليط واقليها.

٦. عصيدة الشعير مع الموز

هذه الوصفة شبه الصلبة مشبعة ولذيذة، ومن المؤكد أن طفلك الصغير سيستمتع بهذه الوصفة واطلب ثوانٍ.

المكونات:

• ١ كوب شعير
• ١ موزة
• ٣ أكواب ماء

التحضير:

• يُضاف الماء والشعير في إناء ويُطهى بالضغط لمدة ٥ صفارات.
• حرري الضغط وتحققي من نعومة الشعير، وإذا لم يكن لينًا بدرجة كافية، اتركيه ينضج حتى تمام النضج.
• دعي هذا يبرد تمامًا واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
• قطعي الموز إلى قطع صغيرة الحجم، أضيفيها إلى العصيدة، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
• قدميها دافئة.
  

  نصائح التغذية

  عند استخدام وصفات طعام للأطفال بعمر سنة واحدة، لا تخافي من التنوع! يعتقد بعض الأطباء أن البقاء مع نفس الطعام لفترة طويلة يمكن أن يؤدي بهم إلى أن يصبحوا صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بالطعام.
  إن “عيب” اختيار مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة هو زيادة احتمالية تناول طفلك لبعض الأطعمة التي قد يكون لديه حساسية تجاهها. في معظم البلدان المتقدمة، تعد اختبارات الحساسية جزءًا من العملية الطبية الواجبة للأطفال. نقترح عليك النظر في الخيار نفسه!
  لا تنتقلي من السوائل إلى الطعام الصلب بسرعة، على مهلك! انتقلي من الأطعمة اللينة إلى الأطعمة شبه الصلبة قبل الانتقال إلى الأطعمة الصلبة تماماً.
  أفضل وقت في اليوم لإطعام طفلك الأطعمة الصلبة هو عندما يستيقظ لتوه في الصباح أو من قيلولة ويكون لديه طاقة عالية!
  لا تتجاهلي ميزة وجود كرسي مرتفع لإطعام الطفل، لضمان طفلك آمنًا، كما أنه أسهل من الناحية العملية على ظهرك أيضًا بعد ٩ أشهر من الحمل وسنة من حمل طفلك بعد رضيعك!
  لم يفت الأوان أبدًا لتناول طفلك البالغ من العمر عامًا واحدًا الطعام الصحي، وقد يستغرق الأمر ما يصل إلى ١٥ محاولة قبل أن يجرب الطفل طعامًا جديدًا. لذا، إذا لم يأكل الجزر يوم الاثنين، فعاودي المحاولة يوم الأربعاء، وحتى الأسبوع المقبل!
  لا تجبر طفلك على تناول الطعام. من الممكن ألا يكون جائع أو لا يستمتع بطعام معين. إذا استمر في رفض طعام معين خلال فترة زمنية، فلا بأس بذلك. مثلما تحبين وتكرهين بعض الأطعمة، فإن الأطفال يفعلون ذلك أيضًا.

  الأكل الصحي ليس عملاً روتينيًا، بل أسلوب حياة، وليس هناك وقت أفضل لبدء تناول الطعام الصحي أفضل من الوقت الذي تبدأ فيه فعليًا في تناول الطعام.

  مة الصلبة هو عندما يستيقظ لتوه في الصباح أو من قيلولة ويكون لديه طاقة عالية!

• لا تتجاهلي ميزة وجود كرسي مرتفع لإطعام الطفل، لضمان طفلك آمنًا، كما أنه أسهل من الناحية العملية على ظهرك أيضًا بعد ٩ أشهر من الحمل وسنة من حمل طفلك بعد رضيعك!
• لم يفت الأوان أبدًا لتناول طفلك البالغ من العمر عامًا واحدًا الطعام الصحي، وقد يستغرق الأمر ما يصل إلى ١٥ محاولة قبل أن يجرب الطفل طعامًا جديدًا. لذا، إذا لم يأكل الجزر يوم الاثنين، فعاودي المحاولة يوم الأربعاء، وحتى الأسبوع المقبل!
• لا تجبر طفلك على تناول الطعام. من الممكن ألا يكون جائع أو لا يستمتع بطعام معين. إذا استمر في رفض طعام معين خلال فترة زمنية، فلا بأس بذلك. مثلما تحبين وتكرهين بعض الأطعمة، فإن الأطفال يفعلون ذلك أيضًا.

الأكل الصحي ليس عملاً روتينيًا، بل أسلوب حياة، وليس هناك وقت أفضل لبدء تناول الطعام الصحي أفضل من الوقت الذي تبدأ فيه فعليًا في تناول الطعام.