فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
الفشار للأطفال – فوائد ووصفات
في هذه المقالة
لا بد أنك أحببت الفشار كطفل صغير، لكنك الآن لا تُحبه كما كنت تفعل سابقًا، و إذا كان لديك أطفال، يُمكنك فهم حبهم له. كلما اصطحبت أطفالك لمشاهدة فيلم، لا بد أنهم يطلبون دلوًا كبيرًا من الفشار مليء بالزبدة أو الجبن. هل يفعلون ذلك؟ بالطبع، لا يُمكن إنكار أن الفشار لذيذ وأن الأطفال يُحبونه، ولكن هل الفشار صحي للأطفال؟ هل يُمكن تقديمه لهم كوجبة خفيفة؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فلابد أنك تبحث أيضًا عن بعض وصفات الفشار المميزة. ستستكشف هذه المقالة الفوائد العديدة للفشار للأطفال، مما يُريح الآباء ويُقدم مجموعة متنوعة من الوصفات المبتكرة والمناسبة للأطفال والتي ستجعل وقت الوجبات الخفيفة ممتعًة وصحيًة.
هل الفشار وجبة خفيفة صحية للأطفال؟
الآباء دائمًا يقلقون بشأن صحة أطفالهم، لذا عندما يتعلق الأمر بوجبة الفشار الخفيفة قد يكون لديك بعض المخاوف. ولكن الخبر السار هو أن الفشار، عند تحضيره بشكل صحي، به متعة المذاق وهو أيضًا وجبة خفيفة صحية لصغارك.
متى يمكن للأطفال تناول الفشار؟
العمر المناسب لبدء طفلك بتناول الفشار هو حوالي أربع أو خمس سنوات.
القيمة الغذائية للفشار
يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لـ ٣٦ جرامًا (٣ أكواب) من الفشار “المنفوخ بالهواء”. (الطاقة = ١٣٩.٣ سعرة حرارية)
| التغذية والفيتامينات | الوزن بالجرام |
| الدهون (إجمالي) | ١.٦ جرام |
| الدهون المشبعة | ٠.٢ جرام |
| الكربوهيدرات | ٢٨ جرام |
| إجمالي الكربوهيدرات | ٢٢.٨ جرام |
| السكر | ٠.٣ جرام |
| الألياف | ٥.٢ جرام |
| البروتين | ٤.٧ جرام |
| فيتامين أ | ٣.٦ ميكروجرام |
| الصوديوم | ٢.٩ ملجم |
| البوتاسيوم | ١١٨.٤ ملجم |
| الفوسفور | ١٢٨.٩ ملجم |
| حمض الفوليك | ١١.٢ ميكروجرام |
| الماء | ١.٢ جرام |
الفوائد الصحية للفشار للأطفال
من كان ليتخيل أن قطعة الذرة الصغيرة المنبثقّة هذه تحمل كل هذه الفوائد الغذائية!
١. الهضم
تتكون كل حبة فشار من النخالة والسويداء والجنين، وهي تشبه الحبوب الكاملة التي يُروّج لها لفوائدها الصحية. تحتوي حبات الفشار على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد على الهضم (٢).
٢. فيتامين ب
الفشار غني بفيتاميني ب٣ وب٦، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثينيك فيساعد على تحسين وظائف المخ ويحمي الجسم من العدوى.
٣. الكربوهيدرات
تحتوي الذرة على الكربوهيدرات، وهي مصدر جيد للطاقة، وتساعد أطفالك على قضاء يومهم دون الشعور بالخمول.
٤. المعادن
تُعد المعادن فئة أساسية من المغذيات الدقيقة مثل المنجنيز والزنك والمجنيسيوم (عناصر غذائية مطلوبة بكميات صغيرة) التي تساعد الخلايا على العمل بشكل صحيح.
٥. تناول وجبات خفيفة دون الشعور بالذنب
الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية في الفشار تُشعرك بالشبع، وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن لدى الأطفال الصغار.
مخاطر تقديم الفشار للأطفال الصغار
يكمن خطر تحضير الفشار للأطفال الصغار والرضع في احتمالية اختناقهم به. لا يستطيع الأطفال الصغار والرضع مضغ الطعام وطحنه بشكل صحيح، ولا يستطيعون تحديد مخاطر الاختناق أثناء المضغ.
احتياطات عند تقديم الفشار للأطفال
إليك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند تقديم الفشار لطفلك:
- علّمي طفلك تناول الجزء الهش فقط من الفشار، وتجنب الجزء الصلب.
- لا تسمحي لطفلك بالتحرك أو الجري أثناء تناوله.
- عند إضافة نكهات قوية من الزبدة والملح وما شابه، تقل الفوائد الصحية للفشار العادي المنفوخ بالهواء.
- هناك خطر من الاختناق للفشار في الجهاز التنفسي للطفل، لذا توخَّي الحذر أثناء إطعامه. تدربي أيضًا على تقنيات الإنعاش القلبي الرئوي ومناورة هايمليش، فهي مفيدة في مثل هذه الحالات.
- تجنبي الإفراط في تناول الذرة، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
- ابحثي عن ذرة نيئة غير معدلة وراثيًا لطفلك.
بدائل آمنة للفشار للأطفال الصغار
أفضل بديل هو وجبات الذرة المنفوخة الخفيفة، مثل تلك الموجودة في قسم رقائق البطاطس. تجنبي فطائر الذرة الحارة، وخاصةً للأطفال الرضع، لأنها ليست فقط غير مستساغة، بل قد تدفع الأطفال إلى مسح عيونهم وأنوفهم أثناء تناولها. قد يضعون أصابعهم في عيونهم بعد تناول فطائر الذرة الحارة، مما قد يؤذي عيونهم.
وصفات فشار سهلة ولذيذة للأطفال
إليكم بعض وصفات الفشار المناسبة للأطفال والتي يمكنكم تجربتها في المنزل.
١. فشار الموز والعسل
من منا لا يحب الموز أو العسل؟ كلنا نحبه الأطفال يستمتعون بكل ما هو حلو! لذا، جربي هذه الوصفة لفشار بنكهة الموز والعسل لطفلكم.
المكونات
- موز ناضج
- عسل
- فشار عادي
طريقة التحضير
- اهرسي الموز حتى يصبح عجينة، ثم ضعيه في وعاء.
- أضيفي الفشار فوقه، وقطري عليه الكمية التي ترغبين بها من العسل.
- بالهناء والشفاء.
٢. فشار بالليمون
تضيف هذه الوصفة لمسة لاذعة للفشار، وسيحبها الأطفال بالتأكيد.
المكونات
- فشار عادي
- زبدة غير مملحة (٤ ملاعق كبيرة)
- ملح (نصف ملعقة صغيرة)
- سكر بودرة (ملعقة ونصف صغيرة)
- بشر ليمون (ملعقتان صغيرتان)
- خلاصة فانيليا نقية (نصف ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير
- سخّني الزبدة قليلًا حتى تذوب.
- أضفي باقي المكونات (باستثناء الفشار) إلى الزبدة المذابة واخلطها.
- غطِّي الفشار بالخليط المُحضّر.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض بذور الخشخاش إلى الخليط لزيادة قيمته الغذائية.
٣. فشار بالجبنة والتوابل
لا شيء يُضاهي نكهة الجبن والتوابل مع الفشار.
المكونات
- فشار عادي
- ملح (نصف ملعقة صغيرة)
- جبن مبشور (نصف كوب)
- مسحوق فلفل (نصف ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير
- اخلطي الجبن المبشور ناعماً مع مسحوق الفلفل والملح.
- رشّيه على الفشار واخلطه.
- سخّنيه في الميكروويف لمدة ١٠ ثوانٍ تقريبًا ليصبح جاهزًا.
٤. فشار بالزبدة
فشار الزبدة لذيذ للغاية، وسيحبه الأطفال بالتأكيد.
المكونات
- فشار عادي
- زبدة غير مملحة (٣ ملاعق كبيرة)
- ملح (نصف ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير
- أذيبي الزبدة في مقلاة.
- سخّني الفشار في الميكروويف قليلًا (١٠ ثوانٍ كافية).
- أضفي الزبدة المذابة إلى الفشار واخلط جيدًا.
- رشّي الملح وقدّمه.
٥. فشار اللوز وجوز الهند
جرّبي هذه الوصفة لفشار اللوز وجوز الهند.
المكونات
- فشار عادي
- ملح (نصف ملعقة صغيرة)
- قليل من اللوز (مقطع إلى شرائح)
- جوز هند مبشور (ثلاثة أرباع كوب)
- رقائق شوكولاتة بيضاء (نصف كوب)
طريقة التحضير
- قلّبي جوز الهند واللوز معًا في مقلاة غير لاصقة.
- أضفي الملح إلى جوز الهند واللوز المقليين واخلطيهما مع بسكويت رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- سخّني الفشار قليلًا في الميكروويف واخلطي المكونات الأخرى معه.
٦. فشار زبدة الفول السوداني
فشار زبدة الفول السوداني وجبة لذيذة ومغذية تجمع بين المذاق الغنى الكريمي لزبدة الفول السوداني وقرمشة الفشار الخفيفة. هذه الوجبة الخفيفة سهلة التحضير مثالية لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والمالحة.
المكونات
- فشار عادي
- زبدة الفول السوداني (ربع كوب)
- عسل (ملعقتان كبيرتان)
- ملح (ربع ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير
- في قدر صغير، ذوّبي زبدة الفول السوداني والعسل معًا.
- اسكبي خليط زبدة الفول السوداني فوق الفشار.
- رشّي الملح وقلّب المزيج جيدًا حتى يغطى الفشار بالتساوي.
٧. فشار القرفة والسكر
فشار القرفة والسكر وجبة خفيفة حلوة وعطرية، تُضفي نكهات القرفة والسكر المنعشة على كل لقمة. إنها طريقة سهلة ولذيذة لإضافة لمسة من الحلاوة إلى الفشار.
المكونات
- فشار عادي
- قرفة مطحونة (ملعقة صغيرة)
- سكر (ملعقتان كبيرتان)
- زبدة (ملعقتان كبيرتان، مذابة)
طريقة التحضير
- اخلطي القرفة والسكر في وعاء صغير.
- رشّي الزبدة المذابة فوق الفشار.
- رشّي خليط السكر والقرفة فوق الفشار.
- قلّبي المكونات لتغطيته بالتساوي.
٨. فشار برشة من الشوكولاتة
فشار برشة الشوكولاتة وجبة خفيفة تجمع بين قرمشة الفشار ونكهة الشوكولاتة المذابة الغنية والناعمة. مثالي لعشاق الشوكولاتة، هذه الوصفة تجعل وقت الوجبات الخفيفة ممتعًا.
المكونات
- فشار عادي
- رقائق الشوكولاتة الداكنة (نصف كوب)
- رقائق الشوكولاتة البيضاء (نصف كوب)
طريقة التحضير
- ذوبي رقائق الشوكولاتة الداكنة ورقائق الشوكولاتة البيضاء كل على حدة.
- رشّي الشوكولاتة الداكنة المذابة فوق الفشار.
- رشّي الشوكولاتة البيضاء المذابة فوق الفشار. اتركي الشوكولاتة تتماسك قبل التقديم.
٩. فشار الكراميل
فشار الكراميل متعة كلاسيكية لا تُقاوم، تجمع بين قرمشة الفشار وحلاوة الكراميل الغنية والزبدية.
المكونات
- فشار عادي
- سكر بني (كوب واحد)
- زبدة (نصف كوب)
- شراب ذرة خفيف (ربع كوب)
- خلاصة فانيليا (نصف ملعقة صغيرة)
- صودا الخبز (ربع ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير
- أذيبي الزبدة والسكر البني وشراب الذرة في قدر مع التحريك المستمر.
- اتركي القدر حتى يغلي ثم اتركه يطهى لمدة ٥ دقائق.
- ارفعي القدر عن النار وأضف خلاصة الفانيليا وصودا الخبز.
- اسكبي خليط الكراميل فوق الفشار وقلّبه حتى يغطى بالتساوي.
- اتركيه يبرد قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
١. هل يمكن أن يكون الفشار جزءًا من نظام غذائي متوازن للأطفال؟
نعم، يمكن أن يكون الفشار جزءًا من نظام غذائي متوازن للأطفال. عند تحضيره باستخدام كمية قليلة من الزبدة والملح والسكر، فإنه يوفر مصدرًا صحيًا للألياف والحبوب الكاملة. يمكن تناوله مع الفواكه والمكسرات أو كمية صغيرة من الجبن لتحضير وجبة خفيفة متوازنة توفر الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية (٣).
٢. كيف يمكنني تخزين بقايا الفشار للحفاظ عليها طازجة؟
خزّني بقايا الفشار في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة للحفاظ عليها طازجة. تجنبي تبريد الفشار، فقد يجعله ذلك يفسد. تأكدي من أن الفشار المنكّه قد برد تمامًا قبل تخزينه لمنع الرطوبة من جعله طريًا. يمكن أن يبقى الفشار المحفوظ جيدًا طازجًا لمدة تصل إلى أسبوع.
لا يوجد وجبة خفيفة أخرى مثل الفشار. تناول الفشار أثناء مشاهدة برنامجك التلفزيوني أو فيلمك المفضل يمنحك متعة كبيرة. نأمل أن تكون قد حصلت على إجابة سؤالك، “هل يمكن للأطفال تناول الفشار؟” لذا، لا تنتظر؛ جرب وصفات الفشار هذه للأطفال واتركيهم يستمتعون بها.
:اقرأ أيضا
الشوكولاتة للأطفال – فوائدها وآثارها الجانبية وحقائق ممتعة
وصفات بيتزا صحية ولذيذة للأطفال
DHA للأطفال والرضع – الفوائد والاحتياطات
