فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
ينمو الأطفال الصغار ويكبرون بمعدل سريع، مما يعني أنهم جائعون في كثير من الأحيان بين الوجبات، وهذا يترك الآباء يتساءلون عما إذا كانوا يطعمون أطفالهم بشكل كافٍ. هناك طريقة رائعة لحل هذه المشكلة من خلال تقديم وجبة خفيفة بين الوجبات. إذا كنت تفكرين في البسكويت والسندويشات الساخنة، فقد تكونين على المسار الصحيح، ولكن لسوء الحظ، فإن الوجبات الخفيفة للأطفال الصغار التي يمكن العثور عليها جاهزة في السوق ليست دائما صحية جدًا لأطفالك، لذا فإن إعطائهم شيئًا يأكلونه بين الوجبات يمكن في بعض الأحيان أن يكون أمرا صعبا.
أفضل الأفكار الوجبات الخفيفة للأطفال الصغار
الحصول على علاج سريع وصحي لطفلك ليس أمرًا صعبا كما يبدو. يعد طبخ الوجبات الخفيفة في المنزل هو الخيار الأفضل لأطفالك لأنك ستعرفين كل مكون يدخل في صنعه، لذا يمكنك التأكد من إضافة الأطعمة الجيدة فقط.
فيما يلي بعض الأفكار لوجبات خفيفة وصحية يمكنك تقديمها لأطفالك بين الوجبات:
-
الألبان
هناك الكثير الذي يمكنك فعله بمنتجات الألبان حيث تشمل الحليب والجبن والزبدة. يمكنك عمل وجبات خفيفة مع الجبن المبروش واللبنة الزبادي والحليب.
- أفضل وقت للتقديم لطفلك
تعد شطائر الجبن وجبات خفيفة رائعة في وقت العصر كما يمكن تقديمها لطفلك في المساء، وتعد أيضا من الأطعمة الرائعة للإفطار حيث يستفيد منها طفلك في الصباح أيضًا.
-
الحبوب
من السهل جدًا إطعامها لطفلك حيث أنها تحتاج فقط إلى إضافة الحليب أو الزبادي إليها للحصول على وجبة خفيفة سريعة لطفلك.
- أفضل وقت للتقديم لطفلك
من الأفضل تناول الحبوب في الصباح، لذلك ستكون الوجبة المفضلة لدى العديد من الآباء الذين يعانون من الصباح المفعوم بالأنشطة والعمل.
-
الفواكه المجففة
هذه وجبة خفيفة صحية للغاية يمكن تقديمها لطفلك. إن الأطفال يحبون المذاق الحلو الطبيعي للفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والبرقوق والتمر.
- أفضل وقت للتقديم لطفلك
إنها مليئة بالفركتوز، وهو سكر الفاكهة الطبيعي الذي يعطي الكثير من الطاقة مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية في الصباح لأنه سيغذي طفلك ليوم حافل.
-
الخضار
هناك الكثير الذي يمكن القيام به بالخضروات التي تجعلها وجبة خفيفة ممتازة لطفلك. بعض الأفكار هي البطاطا الحلوة المهروسة أو البازلاء، والجزر المسلوق والمقطع إلى شرائح، والشمندر، والقرنبيط المطبوخ على البخار والبروكلي.
- أفضل وقت للتقديم لطفلك
تعد الخضروات وجبة خفيفة مثالية بعد الظهر ومقبلات رائعة لتناول طعام الغداء.
-
الصلصات والصوصات
يعتبر الحمص والجواكامولي وزبدة الفول السوداني وجبات خفيفة رائعة للأطفال لأنها سهلة الأكل ولذيذة. ولأنها مصنوعة من الخضار، فهي صحية لطفلك جدا. فقط تأكدي من إبقاء مستوى التوابل منخفضًا. يمكن دهنها على الخبز لعمل بعض السندويشات السريعة أيضا.
- أفضل وقت للتقديم لطفلك
هذه رائعة لطفلك مع الخضار المطبوخ على البخار لإضافة بعض القوام الكريمي والنكهة اللذيذة إلى وجبته الخفيفة في فترة ما بعد الظهر.
-
فواكه طازجة
من منا لا يحب بعض الفواكه الطازجة اللذيذة والحلوة؟ سوف يستمتع أطفالك بالنكهات الحلوة لأي فاكهة موسمية. يمكن إعطاء الفواكه مثل الموز وجوز الهند لأطفالك على مدار السنة، لكن البعض الآخر مثل المانجو يعد طعامًا موسميًا للأطفال الصغار.
- أفضل وقت للتقديم لطفلك
تعتبر الفاكهة طريقة رائعة لإعادة نشاط أطفالك في المساء. يتم هضم الثمار بسرعة كبيرة، وبالتالي لن تفسد شهيتهم لتناول العشاء أيضًا.
نقاط يجب وضعها في الاعتبار أثناء تقديم الوجبات الخفيفة للأطفال الصغار
قد يكون من السهل الانشغال بإعداد كل هذا الطعام لطفلك، لذلك إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار أثناء تقديم الوجبات الخفيفة لأطفالك الصغار:
-
الوجبات الخفيفة ليست وجبات رئيسية
لا ينبغي استخدام الوجبات الخفيفة كبديل للوجبات الرئيسية، ولا يزال يتعين إعطاء الأطفال وجبات الإفطار والغداء والعشاء المناسبة.
-
التمسك بكميات معينة محدودة
لا تسمحي للصغار بتناول الكثير من الكميات من وجباتهم الخفيفة كما يحلو لهم لأنها ستدمر شهيتهم لوجباتهم الرئيسية. بدلاً من ذلك، قدمي لهم كمية معينة والتزمي بنفس الكمية كل يوم. حاولي أن تمنحيهم مقدار كوبًا واحدًا فقط من وجبة خفيفة في وقت معين.
-
التزمي بجدول وجبات خفيفة ثابت
سوف يعتاد طفلك بسرعة على الجدول الزمني، وسيتعلم جسده أو جسدها الشعور بالجوع في تلك الأوقات فقط. سيمنعهم ذلك من طلب وجبات خفيفة في الأوقات الغريبة وإفساد شهيتهم.
وصفات صحية للوجبات الخفيفة للأطفال الصغار
الأطعمة المصنوعة في المنزل أصح ومذاقها ألذ! فيما يلي بعض وصفات الوجبات الخفيفة السهلة واللذيذة التي يمكنك إعدادها لطفلك:
-
زبادي المانجو المجمد
ليست هناك حاجة لشراء الأنواع الجاهزة عندما يمكنك صنع بعض الزبادي المجمد الطازج بالفواكه في المنزل ليستمتع به أطفالك في أيام الصيف الحارة. يمكنك استبدال المانجو بأي فاكهة يستمتع بها طفلك.
المكونات
- المانجو المفروم والمجمد.
- كوبان من الزبادي السميك كامل الدسم.
طريقة التحضير
- ضعي الفاكهة المجمدة واللبن في الخلاط واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- تصب في وعاء كبير وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات ثم تصبح جاهزة للتقديم.
-
أعواد الزبيب وزبدة الفول السوداني
وصفة سهلة وصحية تتكون من ثلاث مكونات فقط.
المكونات
- كرفس
- زبدة الفول السوداني
- زبيب
طريقة التحضير
- اغسلي الكرفس وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم.
- انشري زبدة الفول السوداني في الجزء المنحني من الكرفس.
- يزيين الجزء العلوي من زبدة الفول السوداني مع الزبيب.
- أعواد الزبيب وزبدة الفول السوداني
-
كوكيز الموز
تحتاج هذه الوصفة إلى مكونين فقط وهي وجبة خفيفة صحية للغاية لتقديمها للصغار.
المكونات
- ثلاث ثمرات موز ناضجة
- 200 جرام شوفان
طريقة التحضير
- امزجي كل شيء في خلاط الطعام حتى يصبح الخليط سميك ولزج.
- يُسكب هذا المزيج في صينية خبز مُجهزة ويُسطح قليلاً.
- اخبزي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يمكنك جعل الفرن أكثر دفئًا إذا كنت ترغبين في أن يكون الكوكيز أكثر صلابة وله قوام يشبه البسكويت.
- أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتبريدها قبل التقديم.
-
رقائق تشيبس التفاح
ستصبح هذه الرقائق اللذيذة بديلاً سريعًا للرقائق العادية التي تحصلي عليها في المتاجر. يؤدي وقت الخبز الطويل إلى تجفيف التفاح، مما يجعلها وجبة خفيفة جافة ورائعة للأطفال الصغار.
المكونات
- حبتان من التفاح، منزوعة البذور ومقشرة ومقطعة إلى شرائح ناعمة جدًا
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 110 مئوية،
- ضعي التفاح على صفيحة خبز معدنية.
- اخلطي السكر والقرفة المطحونة في وعاء ثم رشيها فوق التفاح.
- اخبزي لمدة ساعة.
- انقلي الرقائق إلى رف تبريد معدني حتى تبرد بما يكفي قبل تقديمها للأطفال.
- رقائق التفاح
-
أصابع الجزر المزودة بالطاقة
هذه الوصفة تجعله من الصعب معرفة أن هناك جزرًا في داخل تلك الأصابع، لذلك إذا كان لديك طفل صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بالأطعمة، فهذه الوصفة مناسبة لك.
المكونات
- ربع كوب شوفان
- ربع كوب حبات جوز
- جزرة متوسطة
- نصف كوب من التمر منزوع النوى
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
طريقة التحضير
- اخلطي الشوفان والجوز في خلاط الطعام حتى تحصلي على قوام يشبه فتات الخبز.
- ابشري الجزر وكسري التمر. يضاف كلاهما إلى خلاط الطعام مع القرفة والزنجبيل ويطحن.
- أضيفي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وامزجيه مع الخليط.
- ضعي القليل من الخليط ولفيه على شكل كرات صغيرة.
- يُحفظ في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك الكرات قبل التقديم.
-
سلطة فواكه
سريعة وسهلة التحضير، يمكن أن تكون جاهزة خلال دقائق قليلة لأطفالك الصغار.
المكونات
- حبة موز مقطعة شرائح
- شرائح العنب
- نصف ثمرة بابايا مقطعة شرائح
- البطيخ مقطع شرائح
- كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
ضعي كل شيء في وعاء وقومي بتقليبه ويمكن تزيينها بقليل من الكريمة المخفوقة للحصول على لمسة مرحة للصغير.
-
ساندويتش الخضار
بسيط جدا، لكنه لذيذ جدا. هذه واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة النباتية متعة للأطفال الصغار.
المكونات
- أربع شرائح خبز
- 3/4 كوب زبادي يوناني
- نصف كوب جزر وخيار وفليفلة مبشور
- نصف ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل
- كزبرة خضراء مفرومة
- الزبدة أو الزيت حسب الحاجة
طريقة التحضير
- تحمص شرائح الخبز بالزبدة وتترك جانباً.
- اخلطي كل من الزبادي والخضروات ومسحوق الفلفل وأوراق الكزبرة المفرومة في وعاء جيداً.
- وزعي هذا الخليط على شرائح الخبز المحمص واضغطي برفق.
- قطعي الخبز إلى أنصاف وقدميه.
-
ذرة حلوة بالزبدة
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها ممتعة للأطفال أيضًا.
المكونات
- ثلاث سنابل من الذرة الحلوة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- نصف ليمونة
طريقة التحضير
- اغلي الماء في قدر كبير على الموقد.
- نضيف إليها أكواز الذرة مع الملح.
- اتركي هذه للطهي لمدة خمس دقائق قبل إخراجه واتركه يبرد قليلاً.
- رشي بعض عصير الليمون على أكواز الذرة ثم وزعي بعض الزبدة ورشي مسحوق الفلفل فوقها.
- ضعه على سيخ ودعي الأطفال يستمتعون بتناوله.
-
كرات الشوفان بجوز الهند
تعتبر كرات الشوفان في هذه الوصفة رائعة لجعل الأطفال يأكلون الشوفان دون أي ضجة لأنها مليئة بالنكهات اللذيذة.
المكونات
- كوب شوفان
- نصف كوب ماء
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- ملعقتان صغيرتان من العدس الأسود
- نصف بصلة مفرومة ناعماً
طريقة التحضير
- أضيفي بعض الماء الدافئ والملح إلى الشوفان واتركيه لمدة خمس دقائق.
- سخني بعض الزيت في مقلاة وأضيفي بذور الخردل حتى تبدأ في اصدار نكهتها.
- يضاف العدس الأسود ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.
- يضاف الشوفان وبعض جوز الهند المبشور ويخلط جيدا.
- أضفي المزيد من الملح والماء إذا احتجت لذلك. يجب أن تكون نتيجة الخليط لزجة بدرجة كافية لتشكيل الكرات
- بمجرد تكوين كرات بحجم الليمون من الخليط، قومي بطبخها على البخار في قدر بخاري لمدة سبع دقائق.
- قدميها ساخنة مع القليل من الغموس من اختيارك.
-
البطاطا المخبوزة في الفرن
هذا الطبق مغذي ولذيذ في نفس الوقت وهو وجبة خفيفة لذيذة للأطفال.
المكونات
- 3 حبات بطاطس كبيرة
- زيت الزيتون
- ملح
- جبن مبشور، طماطم مفرومة ناعماً والبقدونس للزينة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اغسلي البطاطس جيداً بفرشاة في الماء البارد.
- استخدمي عود أسنان لعمل عدة ثقوب صغيرة في البطاطس.
- ادهني زيت الزيتون على البطاطس بالتساوي بيديك.
- أضيفي قليل من الملح لكل حبة بطاطس واخبزيها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج.
- بمجرد الخروج من الفرن، اقطعي وسطها وأضيفي الجبن المبشور والطماطم والبقدونس كحشوة وقدميها لطفلك.
-
زبدة الفول السوداني والموز
هذه بسيطة جدًا بحيث يتمكن أطفالك من المساعدة في صنعها. إنها أيضًا وجبة خفيفة رائعة في صندوق غداء الطفل في الحضانة أو المدرسة.
المكونات
- قطع صغيرة رفيعة من الخبز العربي الشامي
- زبدة الفول السوداني
- موز
طريقة التحضير
- افردي زبدة الفول السوداني على الخبز العربي الدائري
- ضعي الموز داخل الخبز واصنعي لفافة ضيقة
- قطّعي الرول إلى قطع صغيرة الحجم وقدميها
-
فطيرة البطاطا الحلوة
هذه الوجبة الخفيفة تلقى رواجًا لدى الأطفال الصغار بسبب مذاقها الحلو وهي أيضًا وجبة خفيفة مغذية بشكل لأنها مصدر رائع للبيتا كاروتين وفيتامين سي والبوتاسيوم.
المكونات
- 1 بطاطا حلوة
- نصف كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر أبيض
- نصف كوب حليب
- 2 بيضة كبيرة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 عجينة فطيرة غير مطبوخة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطا الحلوة كاملة في الجلد لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى تنضج ثم صبي الماء البارد عليها لإزالة القشرة.
- قطّعيها إلى مكعبات، أضيفي الزبدة واخلطيهم في الخلاط.
- أضيفي السكر والحليب والبيض وجوزة الطيب والقرفة والفانيليا.
- صبي الخليط في عجينة الفطيرة.
- اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة.
- قدميها عندما تبرد مع آيس كريم الفانيليا!
-
الحمص
قدمي هذا الطبق مع بعض الجزر المطهو على البخار أو بعض الخيار أو حتى بعض الخبز العربي، وسيشكل وجبة خفيفة رائعة للأطفال.
المكونات
- كوب واحد من حبات الحمص المطبوخ
- فص ثوم
- ملعقة كبيرة طحينة (معجون بذور السمسم)
- ملعقتان من عصير الليمون
- ملح
- زيت الزيتون
طريقة التحضير
- ضعي ما ورد أعلاه في الخلاط واخلطي حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- قدميه مع الخبز أو أعواد الخضار المفضلة لطفلك.
-
كاسترد كريم الفانيليا
هذه الحلوى المصنوعة في المنزل ستجعل الصغار سعداء جدًا.
المكونات
- 2 كوب حليب
- ثلاث صفار بيض
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الاروروت
- نصف كوب شراب القيقب / عسل عضوي
- نصف ملعقة كبيرة ملح البحر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب وصفار البيض ومسحوق الأروروت وشراب القيقب والملح في قدر على نار متوسطة. قلبي باستمرار حتى تبدأ البودنج في التكاثف.
- ارفعي المزيج عن النار واستمري في التقليب حتى يتحول المزيج إلى شكل كريمي.
- أضيفي الزبدة والفانيليا ثم قلبي المزيد.
- اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها دافئة أو ضعيها في الثلاجة واتركيها تبرد لبضع ساعات.
-
عصير الموز بالشوكولاتة
لن يتمكن أطفالك من مقاومة هذه الشوكولاتة اللذيذة، وهو خيار صحي للغاية أيضًا!
المكونات
- حبتان من الموز الكبير والناضج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح ومجمدة
- كوب حليب
- نصف كوب زبدة فول سوداني كريمية
- ملعقتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
ضعي ما ورد أعلاه في الخلاط واخلطي حتى تصبح ناعمة.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟
تزيد الأطعمة غير الصحية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، لذا فإن إطعام أطفالك بصحة جيدة والطعام الصحي المطبوخ في المنزل أمر مهم. تحتوي معظم الأطعمة الجاهزة أو التي يتم شراؤها من المتجر على القليل جدًا من المواد الغذائية، وبالتالي لن يستفيد طفلك من ذلك على المدى الطويل. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي من الأفضل إبعاد أطفالك عنها:
- حبوب السكر
تجنبي إعطاء طفلك هذه لأنها تحتوي على الكثير من السكريات المضافة وقيمتها الغذائية ضئيلة للغاية.
- قطع الجرانولا
لا ينبغي أن تعطى هذه لأطفالك لأنها تحتوي على مكونات شديدة السمنة وغير صحية لأطفالك مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية والقوالب الاصطناعية والحلوى.
- قطع ناجيت الدجاج
تمتلئ قطع الدجاج المعبأة بالصوديوم والدهون والكثير من السعرات الحرارية وليس لها قيمة غذائية.
- الأطعمة المعلبة / المعبأة
يجب تجنبها قدر الإمكان، وهذا يشمل عصير الفاكهة المعبأ. المواد الحافظة في هذه ليست جيدة لطفلك.
- البطاطس المقلية
فهي غنية جدًا بالدهون والصوديوم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- اللحوم المصنعة
تحتوي النقانق والسلامي على المزيد من الدهون والصوديوم والمواد الحافظة ويجب إبعادها عن الأطفال قدر الإمكان، على الرغم من أنها قد تكون مغرية نظرًا لسهولة استخدامها.
الاحتياطات الواجب اتخاذها عند تناول وجبات خفيفة صحية
تشمل الاحتياطات التي يجب وضعها في الاعتبار عند اتخاذ قرار بشأن الوجبات الخفيفة التي يجب أن تعطيها لطفلك:
- الحساسية ضد الأطعمة
تأكدي من أنك على دراية بأي حساسية للأغذية وتأكدي من العثور على وصفات أو بدائل مناسبة لأي مكونات قد يكون طفلك يعاني من الحساسية. أثناء تناول الوجبات الخفيفة، احذري من أي رد فعل سيئ قد يكون لدى طفلك تجاه أي مكونات معينة.
- تناول وجبات خفيفة متوازنة
تمامًا كما تفعلي مع الطعام بشكل عام، حاولي تقديم الوجبات الخفيفة لطفلك بهدف الحصول على بعض العناصر الغذائية وليس فقط لإشباع تلك البطون الصغيرة الجائعة. هناك العديد من الوجبات الخفيفة المسائية للأطفال الصغار التي لا تمنح التغذية الجيدة، لذا تأكدي من عدم السماح لهم بتناول وجبات خفيفة غير صحية مثل الأطعمة المقلية ورقائق البطاطس من الخارج، ولكن بدلاً من ذلك، حضري الوجبات في المنزل يحتوي على بعض القيمة الغذائية.
- لا تجبري طفلك على الطعام
لن يشعر جميع الأطفال الصغار بالجوع بين الوجبات. البعض منهم راضون تمامًا عن وجباتهم الرئيسية وقد لا يرغبون في تناول الكثير من الوجبات الخفيفة. لا تجبري طفلك على تناول وجبة خفيفة إذا أخبرك أنه ليس جائعًا.
إذا تأكدت من أن الوجبات الخفيفة التي تقدميها لطفلك صحية ومفيدة، يمكنك التأكد من أن طفلك سيحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها، حتى لو كان لديك طفل يصعب إرضائه عندما يتعلق الأمر بالطعام. غالبًا من لا يأكل ما يكفي من الطعام أثناء الوجبات يمكن أن يصبح غريب الأطوار، لذلك من المهم بالنسبة للأطفال تناول شيء مغذي بين الوجبات للحفاظ على طاقتهم ومزاجهم لطيفًا.
يمكن لمعظم الأطفال الصغار القيام بعمل جيد مع ثلاث وجبات في اليوم ووجبتين خفيفتين بينهما، لذا امنحي هذه الوصفات فرصة أثناء تحضير وجبات الطعام لأطفالك لأنهم قطعا سيرضون طفلك.
