أفكار لوجبات صحية لطفلك بعمر 18 شهرًا

لن يكون البسكويت والحليب مع بعض الأطعمة العشوائية هي الوجبات الخفيفة المفضلة للطفل البالغ من العمر 18 شهرًا في منزلك بعد الآن. فإنه يكبر الآن وكذلك تتغير أذواقه وتفضيلاته. فيجب أن تكون هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامه الغذائي لضمان الحصول على متطلباته الغذائية وكذلك لتجعلينه يتطلع إلى وجبته التالية خلال النهار.

متطلبات العناصر الغذائية لطفل عمره 18 أشهر

أثناء تجميع بعض أفكار الغداء الرائعة لطفلك البالغ من العمر 18 شهرًا ، فأدناه المواد الغذائية التي تحتاج إلى أن تكون في تلك الوجبات.

الحديد: تزداد أهمية الأطعمة الغنية بالحديد في نظام طفلك الغذائي على مدار سنوات نموه. من الضروري التأكد من ان طفلك يتناول الخضراوات مثل البروكلي والسبانخ بانتظام في وجباته.

الدهون: لن تكون شهية طفلك عالية كما كانت من قبل. فمن المهم التأكد من حصوله على كمية مناسبة من الدهون على أساس يومي. يعتبر تناول حصتين من الزبدة مع جوز الهند أو الفواكه الغنية بالدهون طريقة جيدة لحصولها.

الحبوب الكاملة: إن فوائد الحبوب الكاملة غير مرئية على الفور ولكنها تحدث داخليا بمرور الوقت. حتى العادات البسيطة مثل استخدام خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض يمكن أن تحسن من صحة طفلك.

اللحوم: مع تقدمه في العمر، قد يبدأ طفلك في تفضيل اللحوم وذلك يقوى جهازه الهضمي. ومع ذلك، تناول كمية محكومة من اللحوم مع البيض هي طريقة جيدة لتلبية متطلبات البروتين.

البقوليات: قد تميل بعض العائلات إلى استخدام الأطعمة البقولية في تحضير الخضروات بانتظام بينما قد تميل الأخرى إلى استخدام المكسرات. إذا كان طفلك يعاني من حساسية من المكسرات، فيمكنك استخدام البازلاء وكذلك بذور الكتان أو القنب (Flax seeds).

منتجات الألبان: الحليب لا يزال عنصرا أساسيا رئيسيا في نمو الأطفال خلال السنوات الأولى. بينما ينصح بشدة بتناول حليب كامل الدسم فتناول المنتجات الإضافية مثل الجبن القريش توفر فوائد صحية أيضًا.

الخضروات: قد يتعب الآباء في معرفة كيف يمكن الحفاظ على مجموعة متنوعة من الخضروات لأطفالهم، فحاولي الحفاظ على توازن بين الخضروات الورقية مع السلطة النيئة، كما يمكنك خلط وتطابق طرق الطبخ لتلبية الاحتياجات الغذائية لطفلك.

الفواكه: يعد ضم الفواكه الطازجة في وجبات إفطار طفلك وسيلة رائعة للتأكد من حصوله على التغذية اللازمة. لا تمتنعي عن إعطاء الفواكه الجافة أيضًا، فيمكن أن يستفيد منه ابنك.

ما هي كمية الغذاء التي يحتاجها الطفل في الشهر 18 من العمر؟

كمية الطعام التي يأكلها الطفل في هذه السن أقل نسبيا مما كان قبل. فمن الضروري مطابقة كمية السعرات الحرارية التي تبلغ حوالي 1.2 كيلو سعرة حرارية بدلاً من النظر إلى كمية الطعام.

أفضل الأطعمة للطفل البالغ من العمر 18 شهرا

قد يمثل اكتشاف العناصر الغذائية المناسبة لطفلك بعض العقبات، كما قد لا تتناسب أفكارك مع متطلباته. ففيما يلي بعض الأطعمة التي يمكنك ضمها في جدول النظام الغذائي لطفلك.

1. الحليب

إذا كان طفلك لا يزال يرضع فسيكون أمرا رائعا إذا استطعت أن تتناوبي مع القليل من الحليب الكامل الدسم مرة واحدة من حين إلى الآخر. علاوة عن الفائدة الغذائية من الضروري تعليم طفلك في شرب الحليب والماء من كوب بدلاً من الزجاجة الخاصة بالرضاعة.

2. الفواكه

من الأفضل الابتعاد عن عصر الفواكه وهرسها لأنه يسلب أطفالك من الفوائد الليفية المتوفرة. قومي بخلط الفواكه المختلفة للحفاظ على توازن الأذواق.

3. الخضروات

يمكن أن تجعل الوصفات المختلفة حتى الخضروات المكروهة ممتعة جدًا لطفلك. إن تقديم الخضراوات الملونة وهي نيئة في قطعات صغيرة يمكن أن يكون حل للطعام الذي يؤكل باليد أيضًا.

4. اللحوم والمكسرات

على الرغم من أن هذا المزيج قد يبدو غريباً، فاقترانهما يوفر البروتين في كمية كثيرة. إضافة أجزاء من الدجاج أو السمك مع قطع من الصويا والفاصوليا والكاجو، حل ممتاز. ليس عليك القيام بذلك كل يوم؛ وباستخدام هذا المزيج يوم بعد يوم يوفر لك الفوائد التي يبحث طفلك عنها. ومع ذلك، توقفي عن تقديم أجزاء من اللحوم والمكسرات معًا إذا لاحظت أي علامات من حساسية الطعام.

5. الخبز

تجنبي اختيار الخبز الأبيض لابنك بقدر المستطاع. ويجب أن يكون خبز القمح الكامل خيارك المفضل لأي شطائر تصنعبها. لتلبية متطلبات الحبوب، يمكنك خيار الحبوب الجافة أو المكسّرات بدلا من الخبز.

6. الزبدة

تأكدي من دهن الخبز بالزبدة ببذخ عند صنع السندويشات لطفلك. حتى استخدام القليل من السمن شيء مفيد عند إعداد وجبات الطعام. ستضمن هذه الإجراءات الدقيقة الحفاظ علي طفلك بصحة جيدة.

7. سائل القيقب (Maple Syrup)

معظم السكر المصنع والمكررةفي السوق ليست بجيد لصحة طفلك. ويوصي استخدام سائل القيقب بدلا من ذلك من العصور القديمة. ليس هذا أكثر طبيعية وصحية فقط، ولكن يتم التحكم في التحلية تماما.

8. الجبن

فإن منتجات الألبان ضرورية لمواكبة النمو حتى ولو كان طفلك يستهلك الحليب كل يوم. توفر أنواع مختلفة من الجبن مع الزبادي البروبيوتيك والعناصر المغذية الأخرى التي قد لا يزودها دائمًا الحليب الكامل الدسم.

9. مزيج السلطة

استخدمي السلطة النيئة أو غيرها من الخضروات في سلطة لذيذة أو وصفة مخبوزة لإغرائهم والحفاظ على جدول نظامهم الغذائي.

10. الماء

قبل أن تفكري في أن طفلك يشرب ما يكفي من الماء، فمن المهم الملاحظة أن العصائر والأطعمة السائلة ليست معادلة لشرب الماء العادي. هناك ذيادة في فرص أن يعاني طفلك من مشاكل في الجهاز الهضمي والمشاكل الصحية إذا كان شرب الماء لا يصل إلى متطلبات الضرورية.

جدول النظام الغذائي لطفل عمره 18 شهر

يمكن أن يساعدك جدول الطعام الذي يحدد بعض الوجبات العامة لكل أسبوع في في إنشاء الخاصة بك.

يوم	وجبة افطار	وجبة خفيفة	غداء	وجبة خفيفة	عشاء
يوم الإثنين	سندوتش جبنة شيدر و طماطم	قطعات من الموز	لفائف شاورما الدجاج مع الحمص	كوب من الحليب	باستا بولونيز
يوم الثلاثاء	الوست الفرنسي مع العنب البري والفراولة	قطع البرتقال	البازلاء والقرنبيط مع الأرز	كوب من الحليب مع اللوز	بيض على التوست
يوم الأربعاء	سندويتش زبدة الفول السوداني و المربى	قطعات من الجوافة	عدس و أرز الكشري مع المكرونة المسلوقة	عصير البرتقال	سلطة يونانية مع جبنة الفيتا والمكسرات
يوم الخميس	عصيدة الشوفان مع قطع التفاح	قطع الكيوي	مكرونة سباجيتي مع كرات اللحم	حمص وشرائح الخبز	الالتوست الفرنسي
يوم الجمعة	الفطائر والحليب المخفوق(ميلك شيك)	قطع الفراولة	السمك المبخر والخضار مع الأرز البني	بيتزا صغيرة	شطيرة الجبن القريش
يوم السبت	فطائر الموز البان كيك	قطعات من البطيخ	دجاج بكريمة الفطر مع الأرز	ميلك شيك االتوت	البركولى والجبن المخبوز في الفرن
يوم الأحد	شطيرة البيض والجبن	قطعات من البابايا	كيش السبانخ والجبن	كوب من الحليب مع اللوز	فطيرة موز وتوت

يجب علي طفلك ان يشرب نصف كوب من الحليب على الأقل يوميًا.

وصفات الطعام لطفل عمره 18 شهرا

يمكن جعل الوصول إلى أفكار جديدة حول لوجبات الإفطار أو التخطيط الجيد لوجبات العشاء أسهل إذا كان لديك بعض الوصفات والتي يمكنك البدء بها على الفور.

1. قطع الصويا

اجمعي بين قطع الصويا مع التحضير اللذيذ لشرائح البطاطس المطبوخة بع.

المكونات

• بصل
• زيت
• كزبرة
• فلفل
• ملح
• بهارات مختلطة
• هريس البطاطا المسلوقة
• فول الصويا ومعجون العدس

كيفية التحضير

• امزجي معجون الصويا والبطاطا والتوابل والكزبرة وبعض الملح في وعاء كبير. واهرسي البطاطس وامزجي جيدًا.
• والآن، ابدئي بلف الكرات من هذا المزيج وفردها لإنشاء شراءح. إذا كانت غير متماسكة، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• أضيفي بعض الزيت إلى مقلاة واقلي شرائح الضحلة على كلا الجانبين علي نار متوسط.
• وقدميه مع بعض الصلصة.

2. كيش السبانخ والجبن

هذه الوجبة الشهية والصحية لن تثير اهتمام طفلك فحسب بل ستبقيه ممتلئًا أيضًا!

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 8 أوقية السبانخ الطازج
• 2 طحين تورتيلا، حجم بوريتو
• 16 أوقية من الجبن المبشورة

كيفية التحضير:

• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة، ضعي ملعقة مائدة واحدة من زيت الزيتون والسبانخ. اطبخ لمدة دقيقة واحدة مع التقليب باستمرار لضمان الطهي. بمجرد أن يغمق ويذبل، أخرجيه إلى وعاء أو طبق.
• ضع ملعقة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة والتورتيا. حركيه قليلاً لامتصاص الزيت. انشري حوالي نصف الجبن المبشور على نصف التورتيا، ثم رش يكمية صغيرة على النصف الآخر. ضعي فوق الجبن حوالي نصف السبانخ. اطهي لمدة 30 ثانية – 1 دقيقة حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
• ضمي التورتيا على نفسها، مثل العجة. اطهي لمدة 30 ثانية، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقة أخرى.
• ضعيها على طبق وقومي بتقديمها مقطعة إلى أرباع. كرري العملية مع الزيت المتبقي والسبانخ والتورتيا والجبن، ثم تقدم لطفلك للاستمتاع بها!

3. فطائر الموز

لقد فوجئنا تمامًا بقراءة العنوان كما أنت. ولكن بعد تذوقة، لم يكن هناك عودة عن تناوله.

المكونات:

• السمن
• موز
• فطيرة العجين

كيفية التحضير:

• خذي وعاءًا كبيرًا وأضيفي قطعًا من الموز فيه، ثم اهرسيها جيدًا. وامزجي هذه مع خليط عجين الفطيرة جيدا.
• جهزي مقلاة بالسمن وأضيفي كوبًا من هذا العجين عليها على نار متوسط.
• خلال هذه أثناء، أضيفي المزيد من السمن على الحواف.
• اقلبيه واطبخيه على كلا الجانبين. وقدميه مع العسل لنكهة شهية.

4.  عصيدة الشوفان والتفاح

يمكن إعداد هذه الوصفة لجميع أفراد العائلة دفعة واحدة.

المكونات:

• عسل
• تفاحة
• الكاجو
• الجوز
• الزبيب
• اللوز المنقعة
• حليب
• الشوفان

كيفية التحضير:

• قومي بتسخين الشوفان والحليب معًا في مقلاة عميقة لبضع دقائق واطبخي جيدًا.
• ثم قشري اللوز مع المكسرات الأخرى، وأضيفيها إلى المزيج مع الزبيب والعسل. واستمري في التحريك باستمرار.
• عندما يبدو سميكا، أطفئي النار.
• ثم زينيه بقطع التفاح وبعض المكسرات قبل التقديم.

5.  البيضة المسلوقة جيدا مع الأفوكادو

الأفوكادو والبيض مزيج ممتاز ومصدر كبير للبروتينات والدهون الجيدة لطفلك وسيحب هذا التحضير السريع والسهل!.

المكونات:

• 2 بيضة مسلوق ومفروم جيدا
• نصف أفوكادو كبير مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المسلوق المفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المقلية المفرومة ناعماً
• رشة من ملح البحر والفلفل المطحون

كيفية التحضير:

• امزجي البيض المسلوق مع الأفوكادو والبصل السوتيه فلفل رومي في وعاء.
• ورشي من ملح البحر والفلفل المطحون.

نصائح عن التغذية

• إليك بعض النصائح لجعل أوقات وجباتك أفضل
• كوني أنت المثال الجيد كي يتبعك طفلك
• استخدمي أدوات المائدة الجذابة لإضافة جاذبية بصرية
• و قومي بمزج العناصر الغذائية لإخفاء العناصر التي لا يحبها طفلك
• دعي طفلك يلعب ويستكشف عند تناول الطعام
• ركزي على الأطعمة المجدولة لهذه الفئة العمرية
• تجنبي ضم الكثير من الحلويات أو الأطعمة المقلية
• تمسكي بتقديم وجبات صغيرة على فترات متكررة
• وحاولي الحفاظ على مجموعة متنوعة من الأطعمة لتوسيع المذاق
• والحفاظ على بقاء تناول العصائر إلى الحد الأدنى
• وعلمي أطفالك مضغ الطعام بشكل صحيح

مع الوصفات المذكورة أعلاه وجدول النظام الغذائي كمعيار، سيكون لديك إجابة جيدة على سؤالك حول ما الذي يجب تناوله لطفل بعمر 18 أشهر لوجباته. فقومي بتعديلها حسب رغبتك وتتبع ردة فعله لهل في الأشهر المقبلة.