أفكار لوجبات صحية لطفلك بعمر 19 شهرًا

تدور معظم وجباتنا حول وصفات الطعام التقليدية في الشرق الأوسط. يمكن أن تكون تلك الوصفات متكررة بشكل ممل للأطفال حتى وإن كانت نكهاتنا متنوعة تمامًا. يمكنك إنشاء جدول وصفات للوجبات الشهية عن طريق اختيار بعض خيارات الوجبات الخفيفة أو طبخ مزيج من المأكولات المختلفة.

متطلبات العناصر الغذائية لطفل عمره 19 شهرا

إن تخطيط جدول النظام الغذائي بداية من أفكار الغداء إلي وجبات خفيفة يتناولها طفلك مساءا يجب أن تكمل بعضها البعض لضمان التغذية المتوازنة في كل أوقات اليوم.

1. الكربوهيدرات

الكربوهيدرات للأطفال هي كل ما يحتاجونه للحفاظ على مستويات طاقتهم عالية والتي تسمح لهم باللعب والمشاركة في أي نشاط يرغبون فيه.

2. البروتينات

يعتمد النمو البدني للأطفال اعتمادًا كبيرًا على البروتين، على الرغم من أن متطلباته اليومية قد تكون مختلفة عن ما حسبت من قبل. وبناءً على نظام أسرتك الغذائي فيجب تنظيم تناول البروتين وفقًا لذلك.

3. الحديد

مرض فقر الدم منتشرعند الأطفال ويمكن أن يؤثر بشدة على نموهم بطرق متعددة. يوصى بشدة بضم الحديد بأشكال مختلفة في الوجبات الغذائية لأن الأطفال قد لا يرضعونالحليب كثيرا في هذا العمر.

4. 

خلافا للرأي الشائع، قد لا يوصى الأطباء بتناول المكملات للفيتامينات المختلفة حتى بعد تشخيص مشكلة فقط، وعادة ما توصف هذه كتدبير وقائي لموازنة أي نوع من النقص الذي قد يتعرض له الطفل.

 

5. الصوديوم

يمكن أن تؤدي إضافة الصوديوم إلى مشاكل مرتبطة بالقلب في وقت لاحق من العمر، في حين أن غيابه تماما يمكن أن يسبب مشاكل في النمو الآن.

6. السعرات الحرارية

قد تكون الطاقة والتغذية وجهان لعملة واحدة، ولكن يتم إنتاجهما من قبل الجسم بطرق مختلفة. لا يكون النظام الغذائي المغذي بالضرورة نظاك يمنح المزيد من الطاقة للجسم ولذلك يجب تتبع تناول النسب الصحيحة من السعرات الحرارية.

7. الألياف

يعد نقص الألياف من أندرالحالات التي تحدث عند الطفل، لأن وجودها منتشر في العديد من المواد الغذائية. فيجب المحافظة على انتظام تناول الخضار والفواكه النيئة.

8. الماء

يُنصح الأطفال مرارًا وتكرارًا بشرب الماء طوال اليوم، حيث أنه من السهل نسان تناول الماء بانتظام أثناء اللعب والوصول إلى نقطة الانهيار وتجربة آثاره الجفاف الجانبية. ثمانية أكواب من الماء هي كل ما يتطلبه الأمر.

ما هي كمية الغذاء يحتاج الطفل في الشهر 19 من العمر

يبدأ معظم الأطفال في زيادة أنشطتهم عند بلوغهم 1.5 عاما من العمر. فلذلك تكون متطلباتهم من السعرات الحرارية لديهم ما بين 1.2-1.4 (1200 إلى 1400 سعرة حرارية)، والذي يعتمد على تكوينهم البدني والميتابوليزم كذلك.

أفضل الأطعمة لطفل عمره 19 اشهر

يمكنك تجربة ما يلي لتحضير بعض الوجبات الخفيفة لطفل عمره 19 شهرًا.

1. اللحوم

من المهم أن تكون اللحوم طازجة وعضوية ومطبوخة جيدا. كما يجب تقديم قطع صغيرة من اللحم بدلا من قطع كبيرة.

2. الحليب

يوفر شرب كوب من الحليب على أساس يومي كمية كبيرة من التغذية في دفعة واحدة سواء أكان يشرب في الصباح أو المساء،وتزويده ببعض المكسرات المضافة هو أيضًا وسيلة جيدة للحفاظ على التغذية الجيدة.

3. الفواكه

الفواكه مثل الموز والتفاح مفيدة جدًا مع ضم الكيوي والكمثرى احيانا. والأفضل تناولها بدلا من شرب عصائرها.

4. منتجات الألبان

اللبن الرائب والزبدة يحفظان على توازن التغذية وتحسين الصحة في وقت واحد، كما أن شطائر الجبن هي خيار جيد أيضا.

5. المكسرات

سواء كنت تخلطيها مع الحليب وغيرها من المنتجات أو تقدميها لطفلك كما هي، فتحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية بداية من أحماض أوميغا 3 إلى الدهون المفيدة جدًا لطفلك.

6. المأكولات البحرية

ابتعدي عن الأسماك التي تحتوي على كميات عالية من الزئبق وكذلك أنواع مختلفة من المحار التي تؤدي إلى الحساسية هو كل ما تحتاجين إلى معرفته عند تقديم المأكولات البحرية لطفلك.

7. الحبوب

إذا كان طفلك لا يحب الخبز أو المنتجات المماثلة فيمكنك تعويض ذلك عن طريق استبدالها بالأرز البني أو الدخن Millet) (. فتوفر هذه الأطعمة الحبوب الكاملة كميات جيدة من البروتين.

8. 

سواء كنت تطبخين العجة أو تضعي البيض داخل السندويشات أو تقدمينه في شكل بيضة مسلوقة أو مخفوقة، فيمكنك إعدادها بطرق مختلفة وتنفيذ الأفكارالتي يمكن أن توفر دفعة من التغذية والطاقة بأفضل طريقة ممكنة.

 

9. الزيت

لا ينصح باستخدام زيت عباد الشمس للأطفال فوقمي بتقليل استخدامه لتحضير الطعام لعائلتك. فمن الأفضل استخدام زيت صحي في كمية مناسبة حيث يتلقى طفلك الفوائد الصحية منه كذلك.

10. الخضروات

قومي بتقديم خضروات مختلفة مطبوخة بطرق متنوعة مثل الكوسة والبامية. من المهم أن نلاحظ أن بعض الخضار يمكن أن يستخدم كما هو في أنواع مختلفة من السلطة أيضًا، مما تعزز من مذاقها المعتاد.

جدول النظام الغذائي لطفل عمره 19 شهرا

عندما تعرفين ما تقدمين لطفلك البالغ من العمر 19 شهرا. فكل ما تحتاجين إليه هو إجراء تغييرات قليلة في النظام الغذائي الحالي. ويمكن ان يكون النظام الغذائي التالي دليلًا جيدًا للقيام بذلك.

يوم	وجبة افطار	وجبة خفيفة	غداء	وجبة خفيفة	عشاء
يوم الإثنين	التوست الفرنسي مع التوت	قطع من البطيخ	شاورما الدجاج مع الحمص	كوب من الحليب وشرائح الخضروات	معكرونة بولونيز
يوم الثلاثاء	ساندويتش جبنة الفيتا وعصير البرتقال	عصير البابايا	الأرز واللحم المطبوخ مع سلطة الخضروات	الزبادي	معكرونة القمح مع بيستو الريحان والحساء
يوم الأربعاء	فطائر مع شراب القيقب (Maple Syrup)	قطع من الموز	سمك السلمون المخبوز مع الأرز البني	سلطة مع صلصة اليقطين	الجبن القريش وونخب القمح الكامل
يوم الخميس	عصيدة دقيق الشوفان	اللبن	كيش السبانخ بالصل والجنة	عصير الفراولة	كرات اللحم في صلصة الطماطم
يوم الجمعة	بسكويتات الوفل مع موز	قطع من الفراولة	دجاج بكريمة الفطر مع الأرز	الحليب ورقائق الذرة الكون فليكس	البيض المخفوق على التوست
يوم السبت	شوفان مع الحليب والموز	قطع من التفاح	أصابع السمك وهريس البطاطا	البسكويت الهضمي والحليب	أرز وعدس كشري بالباستا
يوم الأحد	منقوشة الجبن	عنب	قطع الدجاج مع صلصة الطماطم	عصيدة القمح مع العسل	تاكو الفاصوليا الحمراء والخضروات

وصفات الطعام لطفل عمره 19 شهرا

فيما يلي بعض الوصفات المثيرة الشهية التي يمكن أن يحبها طفلك.

1. لفائف التورتيلا مع الجبن والجزر

سيحصل طفلك على جميع عناصر التغذية من عنصرين أساسيين ملفوفة داخل لفائف التورتيا الذيذة.

المكونات:

• لسمن
• طماطم
• فلفل أسود
• جبن
• جزر
• دقيق القمح

كيفية التحضير:

• قومي بتسخين المقلاة بالزيت
• أضيفي الطماطم والجزر والفلفل الأسود والملح، واتركيه يطبخ معًا.
• عندما يبرد استخدمي الدقيق لعمل بعض العجينة ولف التورتيا المسطحة منه.
• املئيها بمزيج الخضار وصبي بعض الجبن فوقه.
• ثم لفيه مرة أخرى لإغلاقه واطهيه على المقلاة مع السمن.

2. لفائف أرز مبخر

عندما يعاني طفلك من الجوع الشديد، وليس لديك وقت لطبخ وجبة، فلفائف الأرز البسيطة قد يكون أفضل وجبة.

المكونات:

• السمن
• خليط الأرز

كيفية التحضير:

• قومي بتسخين مقلاة جيدًا.
• عندما يسخن أضيفي القليل من الخليط في وسطها وانشريه في شكل دائري.
• عندما تبدأ تتشكل الثقوب، أضيفي بعض السمن فوق وحول خليط الأرز.
• واتركيها تطبخ الي بضع دقائق مع غطاء وأزليها إذا أصبحت إسفنجية.
• قومي باقترانها مع صلصة الطماطم أو بمزج الخليط مع بعض المكونات الأخرى مثل الخيار والأفوكادو مع البصل المقلي والفلفل الحلو.

3. سيمولينا على التوست

لا توفر السيمولينا فوائد صحية فحسب، بل إن الخبز المحمص (التوست) لذيذ في نكهته أيضًا.

المكونات:

• خبز
• السمن
• فلفل اسود
• ملح
• الفلفل الأحمر
• بصل
• جزر
• كريم الحليب
• السيمولينا المحمصة

كيفية التحضير:

• ضعي الخبز والسمن على جنب، ثم خذي وعاء واخلطي كل المكونات الأخرى معًا.
• استخدمي الخليط كدهان وانشريه على شرائح التوست.
• ثم خذي مقلاة وأضيفي بعض السمن إليها واطبخي شرائح الخبز.
• واقلبيه رأسا على عقب ليصبح كلا الجانبين بنيًا ثم قدميه.

4. فطائر القمح

يمكن أن تكون الفطائر مغذية لوجبات الإفطارو كذلك إذا كنت تقترني القمح الصحي مع العسل.

المكونات:

• السمن
• بذور الشمر (Fennel Seeds)
• ماء
• العسل أو شراب القيقب (Maple Syrup)
• دقيق القمح

كيفية التحضير:

• امزجي العسل أو شراب القيقب مع الدقيق لتكوين الخليط.
• قم أضيفي بذور الشمر والماء. ويمكن إعدادها في اليلية السابقة أيضا.
• ثم أضيفي بعض السمن إلى المقلاة. واسخنيها وصبي الخليط في شكل دائرة.
• وإنشريها واطبخي علي كلا الجانبين
• وقدميها مع بعض العسل للتحلية الإضافية.

5. سبرنغ رول

هذه الوصفة الرائعة ستجعل طفلك الصغير يأكل من يدك.

المكونات:

• ملح
• زيت الزيتون
• دقيق القمح
• صلصة الصويا
• فلفل اسود
• ملح
• الفاصولياء الفرنسية
• ذرة صغيرة
• الكرنب
• الفلفل الأحمر
• بصل
• جزر

كيفية التحضير:

• قومي بتحضير العجين مع الاتساق المتوسط باستخدام الدقيق والماء.
• خذي جزء صغير ولفيه في شكل مستطيلًا.
• وكرري تحضير هذه الأشكال واجلعيها رقيقة قدر الإمكان. وغطيها بمنديل مبلل.
• في مقلاة ساخنة، اقلي البصل بالزيت مع الخضار والتوابل ليصبح مقددًا قليلاً.
• خذي دقيق القمح والماء في وعاء لتشكيل عجينة سميكة.
• والآن، املئي مزيج الخضروات في شكل مستطيل وغطيه بمزيج الطحين.
• وقومي بلفها وأغلقي الطرف المفتوح بمزيد من الطحين.
• وقومي تحضير جميع الفائف بهذه الطريقة واقلي سبرنغ رول قليا عميقا واقترنيه مع الصلصات اللذيذة

نصائح عن التغذية

بالإضافة إلى إعداد الأفكار المختلفة لوجبة الإفطار بشكل عام، حاولي الالتزام ببعض النصائح المهمة لتخفيف التجربة.

• حافظي على إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى جدول النظام الغذائي
• دعي طفلك يستخدم الملاعق البلاستيكية بنفسه
• علميه استخدام الشوكة لعناصر غذائية صغيرة
• استشيري طبيبك عند البدء في تناول اللحوم
• حافظي على الهدوء أثناء وجبات الطعام
• اعصري الليمون على الخضروات لمزيد من الذوق
• دعي طفلك يشرب كمية محدودة من الماء أثناء تناول الوجبات
• تجنبي إعطاء المكسرات كاملة وقومي بتقطيعها وحتى الأطعمة التي تؤكل باليد
• ولا تتوقفي عن الرضاعة الطبيعية لحث طفلك على تناول الطعام
• حافظي على السوائل إلى الحد الأدنى في وقت الوجبات المسائية

إن وضع جدول فعال للوجبات مناسب لطفلك وكذلك إعطائه التغذية التي يحتاجها يمكن أن يخفف عنك كثيرًا. فمن الأفضل أن يكون لديك بعض أفكار العشاء التي تسهل تحضيرها، والحفاظ على الوصفات المعقدة لعطلات نهاية الأسبوع أو العطلات كاحتفال.