فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
ليس من الغريب أن المعكرونة هي طعام رائع يجب تجربته عند تقديم الأطعمة الصلبة للأطفال، فهي مصنوعة من الحبوب الكاملة ولها فوائدها الصحية الخاصة. ولكن، قد يقلق بعض الآباء بشأن إدخال الكربوهيدرات في وقت مبكر جدًا في نظام أطفالهم الغذائي. في حين أنه لا داعي للقلق لأن الأطفال يحتاجون إلى الكربوهيدرات لنموهم وتطورهم، يحتاج الآباء أيضًا إلى فهم أن المعكرونة، عند إطعامها بكميات محدودة ومع أطعمة مغذية أخرى، يمكن أن تكون خيارًا صحيًا لأطفالهم. لذلك، ستجدين هذه المقالة مفيدة للغاية حيث سنتحدث عن متى وكيف يمكنك إطعام المعكرونة لطفلك وأكثر من ذلك بكثير. هيا بنا نبدأ!
متى وكيف يتم تقديم المعكرونة للرضع؟
من الأفضل تقديم المعكرونة للأطفال خلال مرحلة تقديم الطعام الصلب، أي بعد التقديم الأولي للأطعمة المهروسة بعد أن يبلغ طفلك سن 7 أشهر. المعكرونة، التي تؤكل عادة على طريقة الدنت (Al-Dente) والتي ليست هي الطريقة التي يتم تقديمها للأطفال. عند طهي المعكرونة للأطفال، تذكري أنه يجب الطهي بالكامل ويفضل أن تكون في نوع من الصلصة حتى يمكن هرسها إذا لزم الأمر.
يمكنك أن تكوني مبدعًة عن طريق اختيار أنواع مختلفة من أشكال المعكرونة مثل النجوم، أو الأقواس، أو على شكل الأحرف والأرقام لجعل وقت الطعام ممتعًا لطفلك.
إذن، ما الذي يكسبه طفلك من تناول المعكرونة؟ تابعي القرادة أدناه لمعرفة القيمة الغذائية للمعكرونة.
المحتويات الغذائية في المعكرونة
المعكرونة غنية بالنكهة والطعم ولكن ليس بالسعرات الحرارية، وهي ليست ثقيلة على المعدة، وبالتالي فهي وجبة جيدة للأطفال.
| الكمية | العناصر الغذائية |
| 353 | سعر حراري |
| 1476 جول | طاقة |
| 10 جرام | بروتين |
| 35.2 جرام | كربوهيدرات |
| 8 جرام | دهون |
| 0.20 ملج | الريبوفلافين |
| 2.50 ملج | النياسين |
| 22 ملج | الكالسيوم |
| 1.40 ملج | حديد |
| 189 ملج | الفوسفور |
| 51 ملج | الماغنيسيوم |
| 192 ملج | البوتاسيوم |
| 0.32 ملج | النحاس |
| 2.70 ملج | السيلينيوم |
| 1.15 ملج | الزنك |
أفضل أنواع المعكرونة لطفلك الصغير هي المعكرونة المطبوخة والمجهزة في المنزل. ومع ذلك، قد لا يكون لدى بعض الأمهات الوقت لتحضيرها في المنزل ويفضلون شراء المعكرونة الجاهزة من المتجر بدلاً من ذلك. يمكنك لذلك اختيار النوع الأكثر أمانًا، وطهوها في المنزل باستخدام بعض المكونات المغذية التي تم تقديمها بالفعل سابقا لطفلك الصغير. سنتحدث عن اختيار وتخزين المعكرونة أدناه.
كيفية اختيار وتخزين المعكرونة
من الضروري معرفة بعض الأشياء الأساسية عن المعكرونة، خاصةً إذا لم تكن غذاءً أساسياً في بلدك. إليك ما يجب أن تضعينه في اعتبارك عند اختيار المعكرونة لطفلك –
- تأكدي من أن أنواع المعكرونة التي تختارينها ليست المعكرونة الفورية أو المصنعة أو المصنوعة من دقيق متعدد الأغراض.
- يجب أن تكون أنواع المعكرونة التي تُعطى للأطفال من القمح الكامل، أو القمح الصلب (قمح الباستا)، أو المعكرونة المصنوعة من دقيق الأرز.
- من الأفضل شراء المعكرونة العضوية إذا كنت لا تستطيعين صنعها في المنزل.
- تحققي دائمًا من تاريخ انتهاء الصلاحية على علبة المعكرونة قبل شرائها. تجاهلي أي منتج منتهي الصلاحية.
- تأكدي من عدم وجود إضافات أو نكهات صناعية لأنها قد تؤثر على صحة طفلك.
- قومي بتخزين العبوة وفقًا للتعليمات الواردة على العبوة أو قومي بإفراغ المحتويات في حاوية محكمة الإغلاق وبتخزينها في مكان بارد وجاف.
كما ذكرنا سابقًا، يجب طهي المعكرونة بطريقة معينة لتسهيل هضمها على الأطفال. ستساعدك الوصفات الواردة أدناه في إعداد أطباق مختلفة من المعكرونة لن يقاومها طفلك أبدًا.
وصفات المعكرونة السهلة للأطفال
فيما يلي بعض الوصفات حول كيفية طهي المعكرونة للأطفال –
-
المعكرونة والأفوكادو
هذه الوصفة غنية بالفيتامينات والمعادن وتتمتع بالطعم الطازج واللذيذ. تذكري أن المعكرونة تحتاج إلى الطهي جيدًا وليس على طريقة الدنت (Al-Dente) حتى يتمكن طفلك من هضمها بسهولة.
المكونات:
- باستا القمح الكامل – 1 كوب
- الأفوكادو – 1 كوب
- فصوص ثوم – 2 حبة كبيرة
- عصير ليمون – 2 ملعقة صغيرة
- زيت – 2 ملعقة صغيرة
- ملح (اختياري)
- المكرونة والأفوكادو
الطريقة:
- اقلي الثوم في ملعقة صغيرة من الزيت.
- أضيفي الأفوكادو وقلبي.
- يضاف عصير الليمون ويقلب لمدة دقيقة.
- أطفئي النار واتركي الأفوكادو المقلي يبرد قليلاً.
- ثم قومي بهرسه إلى أن يصبح عجينة.
- الآن، صفي الماء الزائد من المعكرونة المطبوخة وقلبيها في المقلاة مع ملعقة صغيرة من الزيت لمدة دقيقة.
- أضيفي معجون الأفوكادو واخلطيه جيدًا.
-
باستا على شكل نجوم مع الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان
قومي بتقوية عظام طفلك مع جبن الموزاريلا! والنجوم هي مجرد بداية للمتعة. يمكنك اختيار هرس جميع الخضروات حسب عمر طفلك وتفضيله.
المكونات:
- المعكرونة – 1 كوب
- جبن موزاريلا – 0.5 كوب، مبشور
- جزر – 1 مفروم مطهو على البخار
- بطاطس -1 مقطعة ومسلوقة
- هريس الطماطم – 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
- الثوم – 1 فص
- زيت – 1 ملعقة صغيرة
- ريحان – رشة، مجفف
- ماء
- باستا الطماطم والريحان
الطريقة:
- اطبخي المعكرونة حتى تصبح طرية ويمكنك هرسها.
- صفّي المعكرونة وضعيها جانبًا.
- في مقلاة، سخني ملعقة صغيرة من الزيت واقلي الجزر والبطاطس والثوم لمدة دقيقة.
- أضيفي معجون الطماطم والريحان والماء إذا لزم الأمر. اجعليها تغلي.
- أضيفي المعكرونة وامزجيها جيداً.
- ثم أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى تمتزج جميع النكهات تمامًا.
- يمكنك هرسها قبل إطعامها لطفلك وهي بدرجة حرارة الغرفة.
-
باستا بالجبنة والجزر
جزرة في اليوم تبقي الرؤية السيئة بعيدة! هذا الطبق اللذيذ يحتوي على الفيتامينات والكالسيوم والكربوهيدرات.
المكونات:
- باستا- 1 كوب مطبوخ
- جزر – 0.5 كوب مهروس
- الجبن المبشور – 0.5 كوب
- مكرونة بالجزر
الطريقة:
- سخني هريس الجزر في مقلاة.
- تضاف المعكرونة المطبوخة وتقلب جيدا.
- يضاف الجبن المبشور ويطهى حتى يذوب.
- قدمي الطبق لطفلك وهو بدرجة حرارة الغرفة.
-
المعكرونة مع مرق الدجاج
هذا هو طبق من الدجاج والمعكرونة سريع وسهل بنكهة لذيذة وكافية لإسعاد وتغذية طفلك.
المكونات:
- مرق الدجاج (تم تحضيره في المنزل) – 2 كوب
- المعكرونة – 0.5 كوب
- صدور الدجاج – 0.5 كوب مكعبات
- البازلاء – 0.25 كوب
- الجبن – 2 إلى 3 ملاعق كبيرة
- مكرونة بالدجاج
الطريقة:
- اسلقي مرق الدجاج في مقلاة.
- أضيفي المعكرونة والدجاج والبازلاء.
- يطهى المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتتجمع جميع النكهات.
- اهرسي الطعام وزينيه بالجبن.
-
معكرونة بالجبن
هذه طريقة بسيطة وكلاسيكية لتقديم المعكرونة لطفلك.
المكونات:
- باستا القمح الكامل – 1 كوب
- زبدة غير مملحة – 1 ملعقة صغيرة
- الجبن – 0.5 كوب
- هريس الطماطم – 4 إلى 5 ملاعق كبيرة
- أعشاب مختلطة – حسب الحاجة (اختياري)
- مسحوق الثوم – رشة (اختياري)
- ملح (اختياري)
- معكرونة بالجبن
الطريقة:
- اطبخي المعكرونة وصفيها واتركيها جانبًا.
- سخني بعض الزبدة في مقلاة وأضيفي هريس الطماطم.
- ثم أضيفي مسحوق الثوم والأعشاب.
- بمجرد أن تنضج الطماطم، أضيفي الباستا واخلطي جيدًا.
- أضيفي الجبن وأطفئ اللهب بمجرد أن يذوب.
- أطعمي طفلك هذا الطبق وهو بدرجة حرارة الغرفة.
نأمل أن تعجبك هذه الوصفات، فهو من السهل صنعها ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى طفلك. بعد هذا، يجب أن تتذكري التحقق من بعض الأشياء قبل تقديم المعكرونة لطفلك.
بعض الأشياء التي يجب تذكرها
- تحققي من عدم وجود حساسية القمح لدى طفلك قبل تقديم أي نوع من أنواع المعكرونة.
- اطلبي دائمًا المشورة من الطبيب قبل تقديم المعكرونة كغذاء جديد.
- المعكرونة لها نكهة مختلفة وطعم جديد، وقد لا يحبها طفلك على الفور. لذلك، تأكدي من تكرار نفس الوصفة عدة مرات في الموعد المحدد حتى يكون الطفل على دراية بالطعم.
- افحصي العبوة لمعرفة المكونات الرئيسية قبل شراء المعكرونة.
المعكرونة مثل أي منتج آخر من منتجات الحبوب الكاملة مفيدة للصحة إذا تم الطهي بحذر. جربي هذه الوصفات وأضيفي بعضًا من إبداعاتك لجعل الأطباق أكثر تغذية لطفلك.
