التفاح للأطفال – الفوائد وحقائق مثيرة للاهتمام

يعتبر التفاح فاكهة شهيرة ويحب الجميع تقريبًا هذه الفاكهة الحمراء اللذيذة وخاصة الأطفال الصغار. التفاح غني بالمعادن والفيتامينات مما يجعله خيارًا مغذيًا ورائعاً في جميع الأوقات، كما يحتوي على سعرات حرارية قليلة وهي معروفة أيضًا بخصائصها العلاجية.

الفوائد الصحية للتفاح للأطفال

القول المأثور “تفاحة يوميًا تغنيك عن الطبيب” ليس بعيدًا عن الحقيقة نظرًا للفوائد العديدة التي تقدمها هذه الفاكهة خاصة للأطفال. فيما يلي بعض مزايا ضم التفاح في النظام الغذائي اليومي لطفلك.

• التفاح غني بالكربوهيدرات الضرورية لتوفير الأطفال بالطاقة التي يحتاجونها للبقاء نشطأً كل يوم.
• التفاح غني بفيتامين سي والألياف والعناصر الكيميائية النباتية.
• التفاح يحتوي على ألياف غذائية التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
• مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الموجودة في هذه الفاكهة جيدة للبصر وتساعد في التعامل مع أعراض الربو.
• البكتين هو نوع من أنوع من الألياف القابلة للذوبان التي توجد في التفاح والذي يساعد في السيطرة على الإسهال مع تعزيز الهضم ومنع الإمساك.
• التفاح يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الجسم وهو جيد لمنع مرض السكري.
• يساعد فيتامين سي الموجود في التفاح في إصلاح الأنسجة وصنع الكولاجين، كما يساعد فيتامين ج في تقوية العظام والتئام الجروح ومنع أمراض المرارة.
• يحتوي الكيرسيتين الموجود في قشر التفاح على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والتي قد تساعد في الحفاظ علي خلايا الدماغ.

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول التفاح

بصرف النظر عن الفوائد الصحية للتفاح، إليك بعض الحقائق المثيرة عن شجرة التفاح وفاكهة التفاح للأطفال.

• يوجد أكثر من 7500 نوع مختلف من أنواع التفاح في جميع أنحاء العالم.
• تكون هناك خمسة جيوب من الكاربيل أو البذور في كل تفاحة.
• قد تعيش أشجار التفاح حتى مائة سنة وتصل إلى 40 قدمًا أو أكثر.
• أكبر منتجي التفاح في العالم هم الصين والولايات المتحدة وتركيا وبولندا وإيطاليا.
• يتم قطف التفاح يدويًا عندما يحين وقت حصاده.
• يسمى علم زراعة التفاح ب pomology.
• من أقدم أنواع التفاح هي تفاحة “السيدة” أو تفاحة أبي.
• التفاح هو جزء من عائلة الورد.
• يقال أن شجرة التفاح نشأت في المنطقة الواقعة بين بحر قزوين والبحر الأسود.
• يكون حوالي ربع التفاحة مكون من الهواء ولهذا تطفو في الماء.
• هناك أدلة أثرية تثبت أن البشر كانوا يستمتعون بأكل التفاح منذ سنة 6500 قبل الميلاد.
• أكبر تفاحة مسجلة وزنت 1.4 كجم.

القيمة الغذائية للتفاح

تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على أقل من 100 سعر حراري ولا تحتوي على دهون أو صوديوم أو كوليسترول. ألقي نظرة على الرسم البياني التالي للحصول على معلومات مفصلة حول القيم الغذائية للتفاح.

مبلغ في كل حصة	النسبة المئوية للقيمة اليومية على أساس نظامغذائي مكون من ٢٠٠٠ سعرة حرارية
الكربوهيدرات – 25 جم	8٪
الألياف الغذائية – 4 جم	17٪
السكريات – 19 جم
فيتامين أ	2٪
فيتامين سي	14٪
الكالسيوم	13.68 مجم
حديد	1٪
البروتين – 0 جم	0٪
الكوليسترول – 0 ملج	0٪
الصوديوم – 0 ملج	0٪
إجمالي الدهون – 0 جرام	0٪

وصفات التفاح السهلة للأطفال

بصرف النظر عن تناول التفاح نيئًا، هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تناول التفاح لإبقاء الأطفال مهتمين بتناول حصتين على الأقل يومياً. بدلاً من عصير التفاح للأطفال، إليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها:

1. آبل كرامبل من التفاح مع آيس كريم فانيليا

مكونات:

• ستة بسكويتات من دقيق الشوفان (مفتت)
• نصف كوب من كريمة مخفوقة
• نصف كوب من آيس كريم فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
• نصف كوب من التفاح المطهي

طريقة التحضير:

خذي جميع المكونات ما عدا إثنين من البسكويت في الخلاط حتي يصبح على شكل سموثيز، وضعيها في الأوعية ويمكنك تزيينه بالبسكويتات المتبقية. يمكنك تغيير الوصفة لإضافة النكهة المفضلة لديك من الآيس كريم والمزيد من بسكويتات دقيق الشوفان أو التفاح حسب مذاق الطفل.

2. تفاح مخبوز

مكونات:

• أربع تفاحات صلبة
• 8 ملاعق كبيرة (ملعقة صغيرة) من مربى
• 4 ملاعق كبيرة من عصير تفاح أو ماء
• طبق خبيز مسموح باستخدامها في الميكروويف

طريقة التحضير:

إنزعي قلب كل تفاحة وقشري ثلثها. اسكبي عصير التفاح أو الماء في طبق الخبز ثم ضعي كل التفاح فيه حيث يكون الجانب المقشر لأعلى. صبي حوالي ملعقتين كبيرتين من المربى في وسط كل تفاحة، ثم قومي بتغطية الطبق بالبلاستيك المثقوب للفتحات أو الورق الشمعي. تُخبز في الميكروويف على حرارة عالية لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى تنضج التفاحات.

3. رقائق التفاح اللذيذة

مكونات:

• أربع تفاحات خضراء، مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة
• نصف كوب من سكر بني
• نصف كوب من شوفان
• نصف كوب من الدقيق
• ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق قرفة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
• طبق الخبيز
• وعاء للخلط

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن إلى 375 درجات وادهني طبق الخبيز، ثم ضعي التفاح في الطبق. اخلطي باقي المكونات جيدًا في وعاء ثم رشي هذا المزيج على التفاح، واخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العلوية إلى اللون البني الذهبي.

4. حساء التفاح والقرع اللذيذة

مكونات:

• 1 كجم من القرع
• 2 تفاح جراني سميث
• 3 أكواب مرق دجاج (أو مرق خضروات)
• 2 كوب من بصل مقطع
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق التوابل
• 2 ملعقة كبيرة من زبدة
• ملعقة صغيرة ملح
• فلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

قشري القرع وأزلي البذور قبل تقطيعها إلى مكعبات. انزعي قلب التفاح وقشريه في مكعبات. ضعي قدرًا كبيرًا على النار وقومي بتسخين الزبدة. ثم أضيفي البصل المفروم واقليه حتى يصبح نصف شفاف. ثم ضعيه في مسحوق الكاري وقلبيه. وبعد ذلك أضيفي القرع والتفاح والمرق والملح وقلبي حتى يغلي. قللي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين. تحققي لمعرفة ما إذا كان التفاح والقرع طريين. إذا لم يكنا طريين، اغليها لبعض الوقت، واهرسيها ثم اتركيها على نار خفيفة مرة أخرى قبل إضافة الفلفل. ثم قدميها ساخنة.

عادة ما تكون التفاح متاح طوال السنة، ويوجد العديد من الأصناف في السوق ولكل منها طعم خاص به. لذلك، اختاري النوع المفضل لدى أطفالك وشجعيهم على تناول تفاحة واحدة بانتظام. يقدم التفاح الذي يؤكل نيئًا مع القشر أكثر الفوائد الغذائية ولكن تقشير التفاح أفضل للأطفال الأصغر سنًا حيث قد يتم استخدام المبيدات الحشرية ولن يساعد الغسيل في تنظيفه بالكامل.