15 أطعمة لذيذة للرضع بدون الأسنان

بالنسبة للعديد من الأمهات، فإن تغذية أطفالهن مهمة شاقة. ومع ذلك، مع نمو الأطفال، فهم يحبون تجربة المذقات والأطعمة الجديدة. لن يعودوا يفضلون الطعام المهروس فقط. هذا هو الوقت الذي ينبغي فيه إدخال أطعمة الأصابع في نظام طفلك الغذائي. أغذية الأصابع للأطفال تفعل أكثر من مجرد توفير التغذية، فهي تساعد الطفل على تعلم المهارات الحركية الدقيقة، كما تتيح للطفل تجربة شيء أطعمة جديدة ليتناولها في المستقبل.

15 نوع من الأطعمة الصحية للرضع بدون أسنان

يمكن أن يمثل إدخال أطعمة الاصبع من ضمن نظام طفلك الغذائي تحديًا كبيرًا بالنسبة للوالدين في البداية. يجب أن تكون الأم مستعدة لمواجهة بعض من الفوضى أو الحساسية ضد بعض الأطعمة أو حتى مخاطر الاختناق بمجرد أن يبدأ طفلك في تناول الطعام. فهل هذا يعني أن أطعمة الأصابع ليست مثالية للأطفال دون أي أسنان؟ الجواب هو “لا“. في الواقع، يمكن أن يكون طعام الإصبع المثالي شيئًا يمكن للطفل أن يلتقطه ويهرسه بسهولة، أيضًا، يجب عليك إعطاء الأطعمة الغنية بالكالسيوم للأطفال والأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية المهمة.

إذا كنت تبحثين عن أفكار مختلفة لتحضير أطعمة الأصابع للأطفال الرضع، فإليك القليل منها أدناه.

1. المعكرونة

المكونات:

• المعكرونة على شكل الصدفة / المعكرونة البيني

• زيت الزيتون / الزبدة

• معجون الطماطم

الطريقة:

• قومي بغلي الماء وطهي المعكرونة فيه (يجب الإفراط في الطهي حتى تصبح طريًة لطفلك).

• في المقلاة، ضعي القليل من الزبدة أو زيت الزيتون وأضيفي المعكرونة المطبوخة. قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم (يمكنك ترك هريس الطماطم في حال كان طفلك لا يحب طعمه).

• يمكن أن يكون هذا أول غذاء للأطفال الذين لا أسنان لهم لأنه ذو مذاق لطيف للغاية. المعكرونة، عندما تكون مطهوة جيدا تصبح لينة جداً، وهذا يجعل الأمر أكثر سهولة بالنسبة للأطفال دون أسنان لتناولها.

2. بسكويت الطفل المطبوخ في المنزل

المكونات (حوالي 18/20 قطعة من البسكويت):

• ¼ كوب من الشوفان المطحون

• ½ كوب زبدة / زبدة الفول السوداني

• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان

• 1 كوب من دقيق الحمص

• 1/3 كوب شراب المايبل أو العسل

• 1 بيضة للخفق

• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز (Baking Soda)

• 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

• 1-2 ملعقة كبيرة ماء (إذا لزم الأمر)

الطريقة:

• قومي بقياس كوب من دقيق الحمص وضعيه في الفريزر (سيساعد ذلك في خلق الاتساق والملمس المناسب للخبز).

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.

• في نفس الوقت، اخلطي الزبدة والعسل / شراب المابيل والبيض المخفوق والفانيليا وصودا الخبز معًا.

• في وعاء آخر، اخلطي دقيق الحمص (المأخوذ من الفريزر) والشوفان المطحون وبذور الكتان.

• الآن باستخدام يديك، قومي بخلط كل ذلك معًا حتى تحصلين على عجين البسكويت المترابط في الشكل.

• خذي كرة صغيرة من العجين وقم بتسويتها على صينية للخبز مع ورقة زبدة بينهما.

• أخبز لمدة 12 دقيقة تقريبا.

• بمجرد الخروج من الفرن، اضغطي بلطف على مركز كل بسكويت باستخدام شوكة للتخلص من جيوب الهواء.

• يمكن أن تكون هذه الوصفة غذاءً جيدًا للغاية بالنسبة لطفل عمره 8 أشهر بدون أسنان.

3. كعك الكيش للرضع

المكونات:

• 2-3 أكواب دقيق القمح الكامل

• 1/4 كوب زيت زيتون

• 3-5 أكواب من أي نوع من الخضروات (مثل الجزر، السبانخ المفروم، البروكلي المفروم أو القرنبيط، البازلاء)

• 4 بيضات للخفق

• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة

• 1 ½ كوب زبادي

• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز

• ملح حسب المذاق المفضل

الطريقة:

• أولا، قومي بتحضير الخضروات على البخار.

• ثم أضيفيها في الخليط (دقيق القمح الكامل واللبن الزبادي ومسحوق الخبز والبيض المخفوق وجبن الشيدر وزيت الزيتون والملح).

• انقلي الخليط في صينية الكعك التي تم دهنا بالزبدة أو زيت الزيتون على الجانبين.

• اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتكون ثابتة.

• بمجرد أن تبرد، يمكنك تقسيمها إلى أجزاء أصغر وإعطائها لطفلك أو تخزينها في وعاء والاحتفاظ بها في الثلاجة.

4. بيري بايتس

المكونات:

• 3 ثمرات من الموز

• حفنة من الفراولة / التوت البري

• 4 بيضات

الطريقة:

• ادهني صينية الكعك الصغيرة (Mini Muffin Tray) بالزبدة.

• يُهرس 3 ثمرات من الموز ويُخفق البيض، ويُمزج هذان المكونان.

• ضعي القليل من الفراولة / التوت البري في كل فتحة من فتحات كعك المافين.

• ثم صبي الخليط.

• تُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تبدأ البيضة في النضوج.

• بمجرد برود الكعك، افصليها عن الصينية.

5. البطاطا الحلوة المقلية

المكونات:

• بطاطا حلوة (متوسطة / كبيرة الحجم)

  المكونات:

• 1/4 كوب زيت زيتون

• رشة من مسحوق القرفة

الطريقة:

• يسخن الفرن (400 درجة فهرنهايت).

• نظفي وقشري البطاطا الحلوة.

• قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.

• ضعي بعض من مسحوق القرفة عليها.

• ضعي شرائح البطاطا الحلوة على ورقة الخبز.

• أخبز لمدة 30 – 45 دقيقة أو حتى تصبح طرية.

6. الفطائر الموز (Banana Pancakes)

المكونات:

• 1 كوب دقيق قمح كامل

• نصف كوب حليب

• الماء إذا لزم الأمر

• ثمرة من الموز

الطريقة:

• قومي بتقطيع الموز قطريا أو في الأشكال المستديرة.

• اخلطي دقيق القمح الكامل والحليب معًا (يمكنك أيضًا إضافة الماء إذا لزم الأمر).

• غطي قطع الموز بالخليط.

• تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

7. البيض المخفوق (Scrambled Eggs)

المكونات:

• 2 بيضة

• 2 ملعقة كبيرة حليب

• زبدة

الطريقة:

• أخفقي البيض.

• أضيفي الحليب وأخفقيه مرة أخرى.

• في مقلاة، ضعي بعض من الزبدة.

• بعد ذوبان الزبدة، صبي البيض المخفوق في المقلاة.

• اتركيه لمدة 20 ثانية تقريبًا دون التحريك، ثم حركيه.

• دعيه لمدة 10 ثوانٍ أخرى وحركيه مرة أخرى.

• ترفع من الحرارة وتترك هكذا لبعض الوقت قبل الخفقة النهائية.

8. الإيدلي (عصيدة العدس)

المكونات:

• 1 ½ كوب أرز مسلوق

• ½ كوب من العدس

الطريقة:

• اغسلي الأرز والعدس وقومي بنقعه لمدة 5-6 ساعات في أواني منفصلة.

• ثم قومي بطحن العدس لعمل عجينة ناعمة وطحن الأرز قليلاً.

• امزجي المكونين معًا وأضيفي القليل من الملح.

• أضيفي القليل من الماء لتشكيل عجين سلس.

• اتركيه لمدة ليلة ليتخمر.

• بعد أن يتم تخمير الخليط، قومي بطبخه على البخار لتتكون العصيدة.

• يمكنك إما قطع العصيدة إلى قطع صغيرة وإعطائها لطفلك، أو يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وقليها بالزبدة قبل تقديمها لطفلك.

9. الدوسة المطبوخة على البخار

المكونات:

• 1 كوب أرز مسلوق

• 1/3 كوب من العدس

• قليل من بذور الحلبة

• 1 ملعقة كبيرة من الأرز المسطح (أفالاكي)

الطريقة:

• قومي بنقع الأرز، بذور الحلبة، والأرز المسطح (أفالاكي) معا؛ والعدس في إناء آخر.

• بعد 3 ساعات، قومي بطحن الأرز وبذور الحلبة والأفالاكي لعمل معجون جيد.

• ثم قومي بطحن العدس لجعل عجينة منه.

• اخلطي كل من الخلطات معا.

• أضيفي الماء كما هو مطلوب لتحقيق الاتساق الصحيح.

• دعي الخليط يخمر لمدة 6-8 ساعات.

• بعد أن تخمر، قومي بتسخين المقلاة.

• ضعي قليلا من الخليط وانشيره في دائرة صغيرة على المقلاة.

10. سلطة فواكه

المكونات:

• أنواع مختلفة من الفواكه، مثل التفاح والموز والرمان والعنب.

الطريقة:

• قشري وقطعي الفواكه.

• أضيفي القليل من الملح الأسود (اختياري) واعطيه لطفلك.

11. بسكويت الجبن

المكونات:

• 1 كوب دقيق عادي

• 1 كوب جبنة مبشورة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

الطريقة:

• اخفقي الزبدة والجبن معًا لبضع دقائق حتى تتشكل كريات طرية. من الأفضل استخدام الخلاط الكهربائي.

• أضيفي الدقيق ببطء حتى يتم تشكيل خليط متفتت.

• أضيفي بعض الماء لعمل عجين رطب.

• لفي العجين في كلينج فيلم (Cling Film) واحتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة.

• بعد ساعة، أخرجي الفيلم وقومي بفرد العجينة، باستخدام قاطعات دائرية صغيرة، اقطعي البسكويت المستدير الصغير وقومي بخزها بالشوكة.

• ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

• يُخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

12. رقائق الكوسة

المكونات:

• 1 كوسة (مقطعة إلى شرائح رقيقة)

• زيت الزيتون

الطريقة:

• سخني الفرن إلى 100 -110 درجة مئوية.

• يُضاف الزيت إلى شرائح الكوسة.

• ضعي كل شرائح الكوسة في طبقة واحدة على درج الفرن.

• اخبزيها في الفرن لمدة 60 دقيقة. تذكري أن تديري شرائح الكوسة في غضون 30 دقيقة.

13. أصابع توست الفرنسية

المكونات:

• 2 بيض

• 1/4 كوب حليب

• خبز القمح الكامل – 8 شرائح

• قليل من الملح (اختياري)

الطريقة:

• قومي بخفق البيض مع الحليب والملح (اختياري).

• قومي بتقشير جوانب التوست من كل شريحة من الخبز.

• قطعي كل شريحة إلى 3 شرائح صغيرة.

• سخني المقلاة على نار متوسطة.

• قومي بطهي الزبدة بالمقلاة.

• اغمسي الشرائح الصغيرة بأكملها في البيضة.

• ضعي القطع في المقلاة وقلبي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

14. باراتاس الخضروات المستديرة

المكونات:

• خضروات

• دقيق القمح

• زيت / زبدة

الطريقة:

• قومي بتقطيع الخضروات (يمكنك استخدام أي نوم من أنواع الخضروات).

• امزجيها مع دقيق القمح واصنعي عجينًا بإضافة الماء.

• شكليها على أشكال مستديرة صغيرة.

• سخني المقلاة وضعي الزيت / الزبدة.

• ضع العجينة في المقلاة وقومي بطاهيها على درجة حرارة متوسطة.

15. شرائح الجبن الحلوم المقلية

المكونات:

• جبن حلوم

• السمن / زيت

الطريقة:

• قومي بتقطيع الجبن الحلوم إلى شرائح طويلة

• في وعاء، ضعي القليل من الزيت أو السمن.

• قومي بقلي الخليط برفق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح.

إن تقديم الأطعمة التي يتم تناولها بالإصبع إلى الأطفال هي وسيلة جيدة لتعويد الطفل على أنواع الأطعمة والأذواق المختلفة، كما تحسن من مهارات التنسيق لدى الطفل وتشجع على التغذية الذاتية. مع 15 وصفة من الأطعمة التي يمكن تناولها بالأصابع المذكورة أعلاه، يمكنك الآن استكشاف ما يعب طفلك من الأطعمة وأية التي يفضلها.