يؤثر أي طعام تتناولينه أثناء الحمل على صحتك، كما يؤثر على صحة طفلك أيضًا. البطاطس مصدر طعام غني بالألياف الغذائية، والفيتامينات، والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى للمرأة الحامل، ويجب تتناول البطاطس باعتدال لتجنب أي آثار سيئة محتملة بسبب الإفراط في تناولها.
البطاطس غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك أثناء الحمل؛ ومن ثم إذا كنت ترغبين في تناول البطاطس أثناء الحمل، فلديك الحرية في تناول البعض منها، ومع ذلك، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل ذلك. فيما يلي بعض فوائد البطاطس:
البطاطس مفيدة للغاية لمن يعانين من مشاكل في الجهاز الهضمي، أو الحموضة، وقد تساعد البطاطس المهروسة في تقليل حموضة المعدة، وهي أيضًا أسهل في الأكل والهضم.
تساعد الفيتامينات الموجودة في البطاطس في التئام الجروح، وتقوية المناعة، كما تساعد في امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
إن حمض الفوليك ضروري في نمو مخ الجنين والجهاز العصبي، وتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك في المراحل المبكرة من الحمل يقلل من فرص حدوث الإجهاض.
البطاطس غنية بالكربوهيدرات، وتعمل كمصدر جيد للطاقة للحوامل، ومع ذلك، من الضروري ممارسة الرياضة والمحافظة على مستويات النشاط لمنع زيادة الوزن المفرطة من تناول البطاطس والأطعمة النشوية الأخرى الغنية بالكربوهيدرات.
قد يساعد تناول البطاطس في علاج الانتفاخات تحت العينين، والتي تعتبر شائعة أثناء الحمل. إن وضع بعض البطاطس النيئة المبشورة على عينيك لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة يعطي تأثيرًا باردًا ويخفف التورم.
تحتوي قشرة البطاطس على كميات كبيرة من البوتاسيوم، والمعروف بتقليل جلطات القلب، وارتفاع ضغط الدم، كما أنه يقلل من ضغط الدم.
أثناء الحمل، يجب أن تعتني بعاداتك الغذائية وتضمنين أنك تتناولين الأطعمة الصحية، وبالرغم من أن البطاطس غنية بالعناصر الغذائية، لكنها تشكل أيضًا بعض المخاطر على صحتك وبعض هذه المخاطر هي:
لا ينصح بتناول رقائق البطاطس أثناء الحمل، فهي مقلية وغير صحية، وقد تؤدي إلى الؤصابة بسكري الحمل، أو إلى زيادة الوزن غير الصحية. ومن ثم خلال فترة الحمل، يجب تجنب طرق الطهي مثل القلي، وخبز البطاطس بالزبدة أو الجبن. بدلاً من القلي والخَبز، ممكن أن تسلق البطاطس، أو تُطهى على البخار مع إضافة الأعشاب لتعزيز النكهة.
تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من النشا، والتي يمتصها الجسم بسرعة. قد يؤثر هذا على استقلاب الجلوكوز ما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، ومن المحتمل أن يؤدي تناول البطاطس بشكل المفرط إلى خطر الإصابة بسكري الحمل.
يجب توخي الحذر عند شراء البطاطس، وهناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار البطاطس لتجنب آثارها السيئة. يجب أن تكون البطاطس التي تختارينها:
تعتبر البطاطس مفيدة للحوامل عند تناولها بكميات معتدلة، وطهيها بشكل صحيح. بعض الخيارات الصحية لطهي البطاطس هي:
من الأفكار المذكورة أعلاه، إليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها مع البطاطس:
من المقبلات الصحيةلإشباع الجوع أثناء الحمل.
المكونات:
كيفية التحضير:
هذه الوصفة السهلة واللذيذة سريعة التحضير وسيستمتع بها الجميع.
المكونات:
كيفية التحضير:
البطاطس غنية بالعناصر الغذائية الصحية للمرأة الحامل، ولا ينبغي استبعادها من نظام الحمل الغذائي. تعد البطاطس من العناصر الصحية لنمو وتطور الجنين بشكل عام، ويجب تناولها باعتدال وبطريقة صحية. من الأفضل أيضًا تجنب البطاطس المقلية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام بشكل عام، حيث قد يؤدي هذا إلى مشاكل مثل السمنة، وسكري الحمل، ومضاعفات الحمل الأخرى.