أصبح تناول الطعام في الخارج جزءًا من الطريقة التي نتواصل بها اجتماعيًا اليوم – سواء كان ذلك لقضاء وقت ممتع مع العائلة أو الاستمتاع بوقت مع زوجك في السينما أو حتى اجتماع الزملاء بعد العمل. تأتي فترة الحمل برغبة شديدة في تناول الطعام أكثر من قبل لذلك هناك فرصة أكبر لتناول الطعام خارج المنزل. بالرغم من أن أسعار الطعام الصيني من بين أكثر المأكولات شعبية في العالم، إذا كنت حاملاً، فتوقفي وفكري. بينما قد تشتهين الطعام الصيني أثناء الحمل يجب معرفة ما الذي يجب عندما يتعلق الأمر بذلك.
الجلوتامات متواجد في أشكال طبيعية في العديد من الفواكه والخضروات. كما أنه يوجد في حليب الثدي. ومع ذلك، فإن مادة جلوتامات أحادي الصوديوم مصنوعة صناعياً ويقال إنها سامة مما يعني أنها تحفز نمو المخ والأعصاب عند تناولها أثناء الحمل، وقد تؤدي إلى الإصابة بالتوحد والفصام وغير ذلك عند الجنين، حيث لا يستطيع الجسم التمييز بين الجلوتامات الطبيعية والجلوتامات أحادية الصوديوم و يقوم بعملية التمثيل الغذائي لكليهما.
أثناء الحمل، يجب اتباع نظام غذائي صحي لأن صحة الطفل تعتمد على صحة الأم. ستشعرين بالرغبة الشديدة في تناول أطعمة ووجبات خفيفة لذيذة (وليست صحية بالضرورة)، لكن الرغبة الشديدة في تناول الطعام الصيني، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل قد يكون لها آثار ضارة على صحتك وصحة طفلك. يجب تجنب الأطعمة الصينية، خاصة إذا كانت مصنوعة في مطاعم غير موثوق بها في الشوارع لأن نضارة المكونات أمر مشكوك فيه، وهذا يمكن أن يضرك وطفلك.
من المعروف أنه بسبب وجود كميات شديدة من مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم في الطعام الصيني، قد يتأثر الحمل. ومع ذلك، قد تكون بعض الأطعمة الصينية ومكوناتها مفيدة أثناء الحمل:
١. الشاي الصيني أو الأخضر: مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر قد تكون مفيدة لصحتك وصحة طفلك أيضًا. ومع ذلك، يجب التحققت من محتوى الكافيين قبل تناوله.
٢. الزنجبيل الصيني: يشتهر هذا الطعام بخصائصه المضادة للميكروبات والفيروسات. عندما يتم ضمه في نظامك الغذائي أثناء الحمل، فإنه ينعش الجسم ويساعد في تخفيف الغثيان.
٣. كونجي: الكونجي هي عصيدة أرز شهيرة يتم تناولها غالبًا كوجبة إفطار في الصين والعديد من الدول الآسيوية الأخرى. لها طعم لطيف وهيغنية بالعناصر الغذائية ومشبعة للغاية. كما أنها تساعد في السيطرة على الغثيان أثناء الحمل.
٤. براعم الفاصوليا: يحتوي هذا الطعام الرائع على البروتينات والمغذيات النباتية والفيتامينات. قد يكون مفيدًا لصحة طفلك ونمو المخ.
٥. التوفو الطازج: وهو نوع من الجبن مصنوع من حليب الصويا، ويحتوي التوفو على العديد من البروتينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحتك أثناء الحمل.
٦. حليب جوز الهند: إن وجود البوتاسيوم والمجنيسيوم والسكر والبروتين في حليب جوز الهند قد يعزز نمو الجنين إلى حد كبير.
أثناء الحمل، إذا كنت ترغبين في تذوق أو تجربة طعام جديد، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك وفهم آثاره على صحتك وصحة طفلك. إذا لم يمكنك السيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام الصيني اللذيذ، فتأكدي من تناوله في مطعم معروف وموثوق منه. ابحثي عن المطاعم التي تصنع أطباقًا ذات مستويات منخفضة من الصوديوم وجلوتامات أحادية الصوديوم. النودلز والخضار المطبوخ على البخار والأرز هي أفضل خلال هذه الفترة ويجب تجنب الأطعمة الصينية المقلية. لأن صحة طفلك أكثر أهمية من إشباع رغباتك الشديدة في الأطباق الصينية، أليس كذلك؟