فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
السموثيز هي مشروب بارد ذو قوام كثيف مصنوع من مزيج من الخضار النيئة، والفواكه، والمكسرات، والحليب أو الآيس كريم! يمكن أن يكون مزيجًا من مكونات مختلفة من اختيارك.
السموثيز المصنوعة منزليًا أم العصائر المعبأة – أيهما أفضل لطفلك؟
دائمًا ما يكون أي شيء مصنوع في المنزل خيارًا أكثر صحة وأمانًا لأنك تعرفين بالضبط ما تم تحضيره للتو في السمثوزي. قد تكون العصائر الجاهزة محلاة أو تحتوي على مواد حافظة، ومن الضروري قراءة المحتوى الغذائي للعصير الذي تم شراؤه لمعرفة المكونات المضافة ونسبها.
أفضل جزء في تحضير السموثيز في المنزل هو أنه يمكنك الإبداع في المكونات. يمكنك أيضًا مشاركة طفلك في عملية صنع العصائر حيث يمكنهم المساعدة في اتخاذ قرار بشأن اختيار المكونات الصحية. إنها أيضًا طريقة رائعة للتغلب على حرارة الجو.
نصائح لتحضير السموثيز الصحية في المنزل
يميل الأطفال إلى الانزعاج من الطعام الصحي. لكن من يستطيع أن يقول لا لمشروب السموثي؟ لضمان حصول طفلك على جميع العناصر الغذائية الأساسية، فإن هذا المشروب السحري هو الحل المناسب لك. فيما يلي بعض النصائح الإبداعية لجعل طفلك يتطلع إلى تناولها.
- أثناء تقديم السموثي لأطفالك، تأكدي من إضافة بعض المكونات المفضلة لديهم مثل الشوكولاتة أو الآيس كريم. يمكنك إضافة بضع الفواكه.
- بدلاً من إضافة المُحليات مثل السكر، دعي مزيج الفواكه يكون المحليات الطبيعية مثل الموز الناضج، فهو حلو جدًا.
- يمكن أن يكون تحضير السموثي عملية مثيرة. اجعلي أطفالك يصنعون عصيرًا عن طريق السماح لهم بتحديد المكونات. سوف يتطلعون لشرب ما أعدوه.
- ادمجي الفواكه الموسمية لأنها لا تزرع على مدار السنة مثل المانجو، والبطيخ، والفراولة على سبيل المثال.
- على الرغم من أن السموثي لذيذ، ولكن قد يكون مشروبًا شاحب اللون، فلا يجده طفلك جذابًا. لذا بدلاً من ذلك، ركزي على إضافة نسب المكونات بطريقة تجعله يتمتع بملمس ملوّن مشرق وجذاب، حيث يجد الأطفال ذلك جذابًا.
- في كل مرة تقومين فيها بإعداد السموثي، حاولي إضافة مكون جديد، ليضيف نكهة جديدة للشراب.
- إذا كان طفلك لا يحب أكل الخضار، فإليك ما يمكنك فعله. الخضار مثل السبانخ، والبروكلي خفيفة النكهة، كما يمكنك إضافة فواكه حلوة ومنعشة مثل الفراولة، أو الموز، أو البرتقال. لن يخمن طفلك أن هناك خضروات به.
١٠ وصفات سموثي لذيذة للأطفال
من السهل صنع مزيج مثير من السموثي للأطفال! يمكن للأطفال أن يكونوا مسؤولين عن الضغط على أزرار الخلاط واختيار مجموعة المكونات الخاصة بهم. إذا كان أطفالك أكبر سنًا، فامنحيهم الفرصة لتحضير عصيرهم بأنفسهم.
قمنا بتجميع ١٠ أفكار لذيذة حول أنواع مختلفة من السموثيز المغذية للأطفال جنبًا إلى جنب مع الوصفات.
السموثي الأخضر
هذا المشروب الأخضر اللامع الرائع مليء بالخضروات الورقية الخضراء والفواكه الطازجة. جربي هذه الوصفات البسيطة للغاية.
١. سموثي التفاح والسبانخ
وفقًا للدراسات، يحتوي السبانخ الطازج على كميات أعلى من فيتامين ج، فهو يحمي من أمراض القلب، ويصلح ويجدد الأنسجة، ويدعم نظام المناعة الصحي.
التفاح الأخضر مليء بمضادات الأكسدة. هذا يمكن أن يمنع أشكال مختلفة من السرطان.
المكونات
- ١ كوب أوراق سبانخ مفرومة
- ١ موزة ناضجة
- نصف تفاحة مقشرة ومقطعة
- ١ كوب عنب (بدون بذور)
- ١ كوب زبادي
التحضير
- قطّعي الموز والتفاح إلى قطع صغيرة. أزلي البذور من العنب إن وجدت.
- انقلي الفاكهة المقطعة وأوراق السبانخ واللبن إلى الخلاط. اخلطي المزيج حتى يتحول إلى سائل ناعم وسميك. قدميها طازجة.
٢. سموثي الفراولة والموز الأخضر
يعمل الموز كمصدر قوي للبوتاسيوم، والكالسيوم، والمجنيسيوم. إذا كان طفلك يعاني من فقر الدم، فهذا مصدر جيد للحديد. نظرًا لأنه غذاء غني بالألياف، فهو مفيد جدًا للقلب أيضاً.
يساعد التوت البري في وظائف المخ السليمة، فهو غنية بمضادات الأكسدة، وتحسن جهاز المناعة وتمنع أنواعًا مختلفة من السرطان.
العنصر الأخضر هو السبانخ. نظرًا لأنه لطيف في النكهة، فلن يخمن أطفالك أبدًا أن السبانخ مضافة إلى العصير. تعطي هذه الخضروات اللون الأخضر الغني للشراب. يحتاج الأطفال إلى الخداع أحيانًا.
المكونات
- ١ كوب سبانخ
- نصف كوب فراولة
- ١ موزة
- ١ كوب حليب
التحضير
- نقطع السبانخ والفراولة والموز إلى قطع صغيرة.
- انقلي الفواكه المقطعة وأوراق السبانخ والحليب في الخلاط. امزجيه حتى يتحول إلى سائل ناعم وسميك. قدميها طازجة.
سموثي الإفطار
عندما يستيقظ الأطفال؛ إنهم يعرفون بالضبط ما يريدون لتناول الإفطار. يمكن أن يكون بدء يوم طفلك مع السموثي التي طلبها مرضيًا لكي ولهم.
١.سموثي بيري الكرز
يحتوي الكرز على بيتا كاروتين وهو مصدر ممتاز لتعزيز البصر والمناعة والصحة العامة. الموز غني بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
المكونات
- نصف كوب هورليكس
- كوب كرز (منزوع البذور)
- ١ كوب حليب
- نصف موزة
- كرز طازج للتزيين
التحضير
ضعي كل شيء في الخلاط واخلطيه حتى يصبح قوامه ناعمًا. قدميها مبردة مع الكرز الطازج.
٢. سموثي التفاح والقرفة
القرفة من التوابل الخاصة لأنها تساعد في محاربة عدوى البكتيريا والفطريات. من المعروف أن التفاح الأخضر غني بمضادات الأكسدة، ويمنع مرض السكري والربو، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف.
المكونات
- ٢ ملعقة طعام هورليكس
- ثلاثة أرباع كوب حليب
- نصف تفاحة خضراء مقطعة
- ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ١ بولة آيس كريم فانيليا
التحضير
- اغلي مسحوق القرفة في ثلاثة أرباع كوب ماء حتى ينخفض الماء إلى ربع كوب.
- اخلطي الهورليكس مع نصف كوب من الحليب. تضاف قطع التفاح تدريجياً مع آيس كريم الفانيليا ومزيج القرفة واللبن المتبقي وتخلط جيداً. قدميها مبردة.
سموثي الفواكه والخضروات
هذا النوع من السموثي مثالي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم. ليس لديهم أي دليل على وجود خضروات مخبأة في عصيرهم.
١. عصير البرتقال والجزر
البرتقال هو مصدر غني لفيتامين ج، والجزر مزيج رائع من فيتامين أ الذي يعتني ببشرتك وعينيك.
المكونات
- ٤ حبات برتقال طازجة
- ٢ كوب ثلج.
- ١ جزرة مسلوقة
- ١ -٢ ملاعق كبيرة عسل
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير
- اعصري لب وعصير البرتقال.
- اسلقي الجزر واتركيه ليبرد. يساعد غليها وتنعيمها على مزجها جيدًا في خليط العصير.
- أضيفي جميع المكونات في الخلاط وقدميها مبردة.
٢. سموثي الشمندر والموز والرمان
هذا العصير الملون باللون الوردي مليء بمضادات الأكسدة. يعمل الشمندر على تعزيز المناعة وغني بفيتامين ج والألياف. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهاب وما إلى ذلك.
المكونات
- ١ موزة
- ربع كوب شمندر مطبوخ مقطع
- ٢ من التين المجفف (يمكن نقع التين في الماء الساخن)
- نصف كوب بذور رمان
- المياه حسب المتطلبات
التحضير
- امزجي كل شيء في الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم. قدميها على الفور.
سموثي البروتين
البروتينات ضرورية لأي فئة عمرية لأنها تساهم في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة والعناية بجهاز المناعة، ويمد هذا المزيج الطفل بالطاقة أثناء التنقل والحركة أثناء النهار.
١. عصير الأناناس وحليب جوز الهند
الأناناس ثمرة استوائية تعالج السعال ونزلات البرد، وتقلل الالتهابات، وتعزز جهاز المناعة والجهاز التنفسي، والقائمة تطول. جوز الهند، من ناحية أخرى، مصدر ممتاز للترطيب. يحسن نسبة الكوليسترول في الدم، ويعزز صحة العظام والأسنان.
المكونات
- ربع كوب شوفان غير مطبوخ
- ١ ملعقة صغيرة من بذور الشيا
- ١ كوب حليب جوز الهند غير المحلى
- ربع كوب زبادي
- ١ كوب قطع أناناس مجمدة أو طازجة أو معلبة
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ١ -٢ ملاعق صغيرة من العسل أو أي مُحلي آخر
التحضير
- امزجي بذور الشيا والشوفان للحصول على خليط بودرة.
- أضيفي حليب جوز الهند واللبن وقطع الأناناس واستمر في الخلط.
- بمجرد الحصول على قوام كثيف، احتفظي به في الثلاجة لمدة أربع إلى خمس ساعات على الأقل لتليين الشوفان. يرج جيدا قبل الشرب.
٢. شوكولاتة زبدة الفول السوداني والحليب
زبدة الفول السوداني والحليب إلى جانب بذور الشيا المليئة بالبروتينات. هذا العصير مذاقه تماما مثل زبدة الفول السوداني.
المكونات
- ١ كوب حليب
- ٢ ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
- ١ إلى ٢ ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ١-٢ ملاعق كبيرة عسل
- ١ ملعقة طعام من بذور الشيا
التحضير
اخلطي بذور الشيا، وزبدة الفول السوداني، ومسحوق الكاكاو، والعسل، والحليب حتى تكون سائلًا كثيفًا. قدميها مبردة
سموثي الشوكولاتة
هل تعلم أن الشوكولاتة يمكن أن تمنحك بشرة أكثر صحة؟ يمكن للكاكاو الموجود في الشوكولاتة أن يقاوم الإسهال. يمكن أن يؤدي استهلاك شوكولاتة الحليب أيضًا إلى تحسين الذاكرة اللفظية والبصرية. من كان يظن ذلك!
١. عصير الموز بالشوكولاتة
يمكن تقديم هذا السموثي بسهولة كحلوى. أعني من يستطيع أن يقول لا لذلك!
المكونات
- ١ كوب حليب
- ١ ملعقة كبيرة عسل
- ٢ حبة موز
- ١ ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو.
التحضير
- قطّعي الموز إلى قطع أصغر.
- انقلي الموز المفروم، والعسل، ومسحوق الكاكاو، والحليب إلى الخلاط. امزجي لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتحول الخليط إلى سائل ناعم وسميك.
٢. عصير الشوكولاتة بالحليب واللوز
اللوز هو مصدر لفيتامين د والبروتين والنحاس، فهو يحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.
المكونات
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زبادي شوكولاتة
- ٢ ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- مكعبات ثلج
التحضير
- ضعي كل شيء في الخلاط واخلطي حتى يصبح القوام ناعمًا. قدميها مبردة.
السموثيز للأطفال هي في الواقع رائعة لجميع الأعمار. قد يحب زوجك عصير المانجو ذو الألوان الزاهية بينما قد يستمتع طفلك بالسبانخ الأخضر. أنت لا تعرفي أبدا ما لم تحاولي صنعه. يمكن تقديم هذه الوجبة على الإفطار، أو وجبة خفيفة في منتصف النهار، أو الحلوى، أو حتى وجبة كاملة حيث إنها مغذية وشهية.
