فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
البازلاء للأطفال الرضع –الفوائد، الهريس والوصفات الأخرى
في هذه المقالة
كونك أم يأتي على عاتقك مسؤولية إطعام طفلك الصغير بشكل صحيح. يجب تقديم جميع الأطعمة المغذية في وقت مبكر من حياته حتى يطور عادات تناول الطعام الجيد. بمجرد أن تنمو أسنان طفلك، يجب عليك إدخال الأطعمة الصلبة في خطة النظام الغذائي له. يعد تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك أمرًا مثيرًا، ويمكن أن تكون البازلاء إضافة مغذية ولذيذة حيث توفر البازلاء، المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ج وفيتامين ك والألياف، العديد من الفوائد لنمو طفلك وتطوره. في هذه المقالة، سوف نستكشف فوائد البازلاء للرضع، وكيفية تحضير البازلاء لهم، ونقدم بعض الوصفات اللذيذة لتعريف طفلك الصغير بهذا الخضار النابض بالحياة.
متى يتم تقديم البازلاء للرضيع؟
بمجرد أن يصل طفلك إلى عمر ٦ أشهر، يمكنك إطعامه الأطعمة الصلبة بكميات معقولة. ومع ذلك، فمن المعروف أن البازلاء د تسبب الغازات أو الانزعاج عند الرضع. علاوة على ذلك، تم ربط استهلاك البازلاء أيضًا بحمض البوليك.
لذلك، لكي تكوني آمنة، أدخلي البازلاء في نظام طفلك الغذائي عندما يبلغ ٨ أشهر.
القيمة الغذائية للبازلاء الخضراء
البازلاء لذيذة جداً، كما إنها أيضًا مليئة بالفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية الأساسية. كوب واحد فقط (حوالي ١٠٠ جرام) من البازلاء الخضراء يوفر جزءًا كبيرًا من الاحتياجات الغذائية اليومية لطفلك.
| العنصر الغذائي | الكمية |
| السعرات الحرارية | ٨١ سعرة حرارية |
| البروتين | ٥.٤٢ جرام |
| الكربوهيدرات | ١٤.٤ جرام |
| الألياف | ٥.٧ جرام |
| السكر | ٥.٦٧ جرام |
| فيتامين أ | ٣٨ ميكروجرام |
| فيتامين ج | ٤٠ مليجرام |
| فيتامين ك | ٢٤.٨ ميكروجرام |
| الحديد | ١.٤٧ مليجرام |
| مجنيسيوم | ٣٣ مليجرام |
| بوتاسيوم | ٢٤٤ مليجرام |
| كاسيوم | ٢٥ مليجرام |
| فوسوفور | ١٠٨ مليجرام |
هل تشكل البازلاء خطر الاختناق للأطفال الرضع؟
يمكن أن تشكل البازلاء خطر اختناق للرضع، خاصة إذا لم يتم إعدادها وتقديمها بشكل صحيح. يمكن أن تشكل البازلاء الكاملة، مثل تلك الموجودة في الأصناف المعلبة أو المجمدة، تحديًا للرضع في مضغها وبلعها، مما يزيد من خطر الاختناق. لتقليل هذه المخاطر، من الضروري تحضير البازلاء بطريقة تجعلها آمنة لطفلك. يمكن أن يشمل ذلك هرسها للحصول على قوام سلس أو تقطيعها إلى قطع صغيرة يمكن التحكم فيها. بالإضافة إلى ذلك، راقبي طفلك دائمًا عن كثب أثناء تناول الطعام وشجعيه على المضغ جيدًا. من خلال اتخاذ هذه الاحتياطات، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الغذائية للبازلاء مع الحفاظ على سلامة طفلك الصغير.
فوائد البازلاء للرضع
هل تفكرين لماذا يجب عليك إضافة البازلاء إلى نظام طفلك الغذائي؟ تابعي القراءة لتعرف الفوائد المذهلة:
- تساعد في بناء مناعة قوية.
- تخفض مستويات الهوموسيستين لتقليل خطر الإصابة بمشكلة في القلب.
- تساعد في التخلص من الإمساك عن طريق تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تساعد في إدارة الوزن المناسب.
- تؤدي إلى تعزيز صحة العظام.
كيفية اختيار البازلاء ذات النوعية الجيدة وتخزينها؟
تشير دراسة إلى أن البازلاء ليست طعامًا ملوثًا بشكل كبير بالمبيدات الحشرية. لنفس السبب، إذا كنت تفكر في نوع البازلاء التي ستستخدمها في أغذية طفلك، فإن اختيار العضوية بدلاً من المعتاد هو اختيارك تمامًا.
عندما تكونين في السوبر ماركت، تحققي من وجود البازلاء الخضراء الطازجة. يجب أن تظهر القرون باللون الأخضر والثابت دون ظهور أي علامات جفاف أو بقع. عندما تلمسين البازلاء، يجب أن تشعري بالنعومة في الملمس. تذكري شراء المتوسطة الحجم، فهي أحلى من الكبيرة.
عندما يتعلق الأمر بتخزين البازلاء، تذكري تحضير الطبق على الفور دون تأخير، لأن البازلاء لا تبقى طازجة لفترة أطول. يمكنك أيضًا تفضيل تخزين البازلاء في الثلاجة، ولكن عندما يتعلق الأمر بالرضع، فإن الطازجة ستكون الخيار الأفضل.
كيفية طبخ البازلاء للرضع؟
عندما تتساءلين عن كيفية إعداد البازلاء للرضع، فمن الجيد أن نعرف أن طهي البازلاء على البخار أو غليها من شأنه أن يقدم وجبة رائعة. إن النعومة والطبيعة الجاهزة للبازلاء المسلوقة أو المطبوخة على البخار تجعلها مناسبة لنظام غذائي طفلك.
كيفية تحضير هريسة البازلاء للرضع؟
إذا لم يكن طفلك مستعدًا لمضغ البازلاء الصلبة، فإن هريس البازلاء هو البديل الموصى به. إليك وصفة سهلة لتحضير هريسة البازلاء للرضع.
المكونات
- ١ كوب بازلاء
- حليب الثدي أو الحليب الصناعي
كيفية التحضير
- قومي بطهي البازلاء على البخار مع بعض الماء أو وضعها في الميكروويف.
- صفي الماء من البازلاء.
- امزجي البازلاء للحصول على عجينة متماسكة.
- أضف الحليب وامزجي مرة أخرى.
- أطعميها لطفلك.
وصفات البازلاء الخضراء الأخرى للرضع
إلى جانب المهروسات التقليدية، يمكن لوصفات البازلاء المبتكرة أن تقدم التنوع والإثارة عند تناول الطعام. تشمل الوصفات الأخرى التي يجب تجربتها للبازلاء الخضراء للأطفال الصغار ما يلي:
١. البازلاء بالكريمة
قومي بدمج البازلاء مع الحليب الغني لإعطاء جرعة إضافية من الكالسيوم.
المكونات
- ١ كوب بازلاء
- نصف كوب حليب
- مكعب زبدة
- نصف ملعقة كبيرة دقيق
- الفلفل والملح
كيفية التحضير
- حركي الزبدة مع الدقيق في مقلاة ساخنة.
- أضفي الحليب بطريقة لا تبقى فيها كتل.
- أضيفي الملح والفلفل وقومي بالتقليب حتى تحصلي على قوام سميك.
- امزجي البازلاء وأضيفيها إلى الخليط المجهز.
- اتركي الخليط يبرد قبل التقديم.
٢. حساء البازلاء
هل مازال طفلك غير معتاد على تناول الأطعمة الصلبة؟ جربي حساء البازلاء فهو سهل الهضم وسهل التحضير!
المكونات
- ١ كوب بازلاء
- يعض الخضروات الورقية
- حوالي نصف حبة من الكراث المفروم ناعماً
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- أوراق نعناع طازجة
كيفية التحضير
- يُسخن الزيت ويُقلى مع الكراث المفروم.
- أضفي الخضروات التي قمتي باختيارها واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي البازلاء وأوراق النعناع الطازجة واتركيها تغلي حتى تنضج جيداً.
- امزجي المحتويات في الخلاط وصفيها.
- قدميها لطفلك.
٣. دجاج مع البازلاء
طريقة رائعة لإضافة البروتين إلى نظام طفلك الغذائي!
المكونات
- ١ قطعة من صدور الدجاج الخالية من العظم
- نصف كوب من البازلاء
- ماء
- ١ بطاطا حلوة
كيفية التحضير
- اسلقي الدجاج في طنجرة الضغط.
- أضفي البطاطا الحلوة واغليها مرة أخرى.
- أضفي البازلاء واطهيها حتى تنضج كل شيء.
- صفي الماء وامزجي المحتويات بشكل صحيح.
- يقدم الهريس الناعم.
٤. هريس البازلاء والجزر
ساعدي في تطوير بصر طفلك من خلال الجمع بين بعض الجزر.
المكونات
- ١ جزرة
- ١ كوب بازلاء
- يعض إكليل الجبل
- الفلفل والملح
كيفية التحضير
- قومي بغلي الجزر وإكليل الجبل في الماء.
- أضفي البازلاء واطهيها لمدة ٨ – ١٠ دقائق.
- امزجي الخليط وصفي السائل.
- الهريس جاهز للتقديم.
٥. البازلاء والأرز
هذا المزيج الغني من البازلاء والأرز والدجاج سيترك طفلك ممتلئًا وراضيًا!
المكونات
- ثلاث أرباع كوب أرز بني
- ١ وربع كوب مرق دجاج
- ١ كوب بازلاء
- أوراق نعناع طازجة
- ملح وفلفل
كيفية التحضير
- قومي بغلي المرق مع الأرز البني لمدة ٨ – ١٠ دقائق.
- أضيفي البازلاء واطهيه حتى تصبح البازلاء طرية ويمتص الأرز السائل.
- أضيفي أوراق النعناع الطازجة والملح والفلفل إلى الخليط واتركيه حتى يذوب.
- قدميه لطفلك بمجرد أن يبرد.
٦. هريس البازلاء والأفوكادو
دللي طفلك بمزيج كريمي ومغذي من البازلاء الخضراء والأفوكادو الناضج، المليء بالنكهة والعناصر الغذائية الحيوية لدعم نموه الصحي.
المكونات
- ١ حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة البذور
- ١ كوب من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة
كيفية التحضير
- قومي بطهي البازلاء الخضراء على البخار حتى تصبح طرية.
- امزجي البازلاء المطبوخة على البخار والأفوكادو الناضج في الخلاط.
- امزجي المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة كمية صغيرة من الماء للوصول إلى القوام المطلوب.
- قدمي الهريس لطفلك فورًا أو خزنيه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
الأسئلة الشائعة
١. هل يمكنني مزج البازلاء مع الأطعمة الأخرى في النظام الغذائي لطفلي؟
قطعاً! يمكن خلط البازلاء مع الأطعمة الأخرى لإعداد وجبات لذيذة ومغذية لطفلك. للحصول على وجبات متوازنة، فكري في دمجها مع الفواكه مثل الكمثرى أو التفاح، أو الحبوب مثل الأرز أو الكينوا، أو مصادر البروتين مثل الدجاج أو التوفو.
٢. كيف يمكنني تخزين بقايا هريس البازلاء؟
يمكن تخزين بقايا هريس البازلاء بسهولة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أشهر. تذكري وضع التاريخ على الحاوية لتتمكني من تتبع نضارتها بسهولة، مما يمنحك راحة البال في إدارة طعام طفلك.
٣. كيف أعرف إذا كان طفلي يعاني من حساسية تجاه البازلاء؟
قد تشمل علامات حساسية البازلاء عند الأطفال الطفح الجلدي، أو ظهور دوائر حمراء، أو التورم، أو القيء، أو الإسهال بعد وقت قصير من تناول البازلاء. إذا كنت تشكين في وجود حساسية، استشيري طبيب الأطفال للحصول على إرشادات وفكري في إدخال البازلاء تدريجيًا لمراقبة أي ردود فعل سلبية.
كان هذا كل ما يتعلق بإعداد البازلاء للطفل الرضيع والفوائد المرتبطة بها. جربي هذه الوصفات المفيدة اليوم ودعبي طفلك يستمتع بالطعم الشهي بينما يتناول العناصر الغذائية المطلوبة.
اقرأ أيضا:
الطماطم للأطفال الرضع – الفوائد الصحية ووصفة الحساء
الشمندر (البنجر) للأطفال الرضع- خيار غذائي صحي
كيفية إعطاء الذرة للأطفال الرضع – دليل شامل
السبانخ للأطفال الرضع – الفوائد والوصفات
