تناول البرجر أثناء الحمل – هل هو آمن؟

أثناء الحمل يمكن أن تتغلبي على رغبتك الشديدة للأطعمة في بعض الأحيان وقد ترغبين أيضاً في تناول شيء لا يعتبر عادةً صحيًا، سواء أثناء الحمل أو غيره. هناك العديد من المواد الغذائية اليومية ذات المذاق اللذيذ، ولكن يمكن أن يكون لها تأثير سيء على صحة طفلك. أحد هذه الأطعمة التي قد تشتهينها أثناء الحمل هو البرجر. على الرغم من أن الأطعمة السريعة ذات مذاق لذيذ، إلا أنه قد تضطرين إلى التوقف عن تناول بعضها (أو تناولها بكميات محدودة) أثناء الحمل من أجل صحة طفلك. إليك ما يجب أن تعرفينه عن تناول البرجر أثناء الحمل.

هل يمكنك تناول البرجر أثناء الحمل؟

عادة ما ينصح خبراء التغذية النساء الحوامل بالامتناع عن تناول الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة أثناء الحمل لأنها غير صحية ولا تقدم أي قيمة غذائية للطفل. لذا، إذا كنت تتساءلين عما إذا كان بإمكانك تناول برجر من مطعمك المفضل، فالإجابة هي “لا”، ولكن لا تصابي بخيبة أمل. يمكنك الاستمتاع بالبرجر المجهز في المنزل من حين لآخر. طالما اخترت الحشوة المناسبة له، يمكنك تناوله!

هل هناك أي فوائد صحية لتناول البرجر أثناء الحمل؟

لا توجد فوائد لتناول البرجر الذي يتم شراؤه من المطاعم، حتى لو كان المطعم أو السلسلة الغذائية التي تتناولين فيها البرجر عادةً تدعي أنها تستخدم كعك القمح الكامل أو تصنع البرجر من “المنتجات الطازجة فقط”، فيجب عليك تجنب تناولها لأنها قد لا تكون صحية. ومع ذلك، يمكنك بالتأكيد الاستمتاع ببعض البرجر الصحي عند تحضيره في المنزل، باستخدام المكونات الصحيحة.

الآثار الضارة لتناول البرجر أثناء الحمل

إذا كنت ترغبين في الذهاب لتناول البرجر من أحد مطاعم البرجر، قاومي هذا الإغراء. لماذا؟ لأن تناول البرجر يمكن أن يكون ضارًا بصحة طفلك. فيما يلي بعض الآثار الضارة لتناول البرجر عند الحامل:

• إذا كان البرجر الخاص بك يحتوي على لحم عالي الدهون وطبقة تسمين، فقد تستهلكين سعرات حرارية زائدة مما قد يؤدي إلى زيادة غير ضرورية في الوزن وحتى مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
• في بعض الأحيان قد يكون اللحم المستخدم في صنع البرجر قديمًا أو غير مطبوخ جيدًا مما قد يزيد من خطر التسمم الغذائي أثناء الحمل. إذا كانت اللحوم المستخدمة غير صحية، فقد تؤدي إلى التسمم الغذائي. في بعض الأحيان، يمكن أن تحتوي اللحوم أيضًا على هرمونات، مما قد يشكل خطورة عليك أثناء الحمل.
• الحمل هو الوقت الذي قد ترغبين فيه في اتباع نظام غذائي صحي ومفيد. إن تناول نظام غذائي مركّز على “الوجبات السريعة” أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية سلبية. لذا، تجنبي جعل البرجر جزءًا من نظامك الغذائي الروتيني أثناء الحمل.

هل من الطبيعي أن تشتهي البرجر أثناء الحمل؟

الحمل هو الوقت الذي تشتهين فيه الأطعمة بشكل عشوائي، وسوف تتفاجئين عند عرفة أن البرجر قد يتصدر القائمة. سواء كنت من متذوقي البرجر قبل الحمل أو نادرًا ما تأكلينه، فقد تجدين نفسك تشتهين برجرًا جيدًا خلال الحمل، وهذا أمر طبيعي تمامًا ولا داعي للقلق.

إضافات البرجر الآمنة للأكل أثناء الحمل

في بعض الأحيان، تكون إضافات البرجر هي التي تجعله شهباً. إذا كنت تقومين بإعداد البرجر في المنزل أثناء الحمل، فقد ترغبين في اختيار الإضافات المفضلة لديك. فيما يلي بعض مكونات البرجر الآمنة لإضافتها إلى البرجر في المنزل.

• الطماطم والبصل: الأكثر شيوعًا والأكثر أمانًا للبرجر، كل ما عليك فعله هو التأكد من غسلها بشكل صحيح.

• الخس: إذا كنتِ تحبين الخس في البرجر، فلا ضرر من إضافة بعض منه أثناء الحمل أيضًا. تأكدي من غسل الأوراق بشكل فردي.

• البيض المقلي: يوفر البيض مجموعة من العناصر الغذائية أثناء الحمل، ويعتبر إضافته آمنًا تمامًا، طالما أنه مطبوخ جيدًا.

• المخللات: تتوق معظم النساء إلى المخللات أثناء الحمل، لذا فإن إضافتها إلى البرجر سيكون مفيدًا أكثر من مضر. تأكدي من تقييد الكمية ببضع شرائح، حيث أن المخللات تحتوي على نسبة عالية من الملح.

• الجبن: لا يوجد حكم شامل بشأن ما إذا كان الجبن صحيًا أم لا، حيث أن الأمر يتعلق في النهاية بالجبن الذي تختارينه. تعتبر الأجبان الصلبة أو شبه الناعمة المصنوعة من الحليب المبستر آمنة، لذا تأكدي من التحقق من الملصق الخاص بهذه الشروط.

• الصلصات: المخاوف الرئيسية المتعلقة بالصلصات هي الملح والبيض والمواد الحافظة. اختاري صلصة خالية من البيض (أو على الأقل تحتوي على بيض مبستر). والأفضل من ذلك، اصنعي الصلصة الخاصة بك في المنزل للحصول على صحة مثالية.

كيفية تحضير برجر صحي في المنزل؟

إذا كنت تشتهين تناول البرجر، فلا يتعين عليك طلبه من المتجر. يمكنك تحضير برجر صحي بنفسك في المنزل. إليك كيف يمكنك صنع واحدة!

• اختاري اللحوم الطازجة المطحونة جيدًا أو شريحة الدجاج لأنها تحتوي على كمية أقل من الدهون المشبعة. تعتبر اللحوم الخالية من الدهون شكلاً صحيًا من البروتين الذي قد يؤثر بشكل إيجابي على نمو أنسجة الجنين.
• أضفي الكثير من الخضار مثل الجزر المفروم، والبطاطا الحلوة، والطماطم إلى البرجر لأنها يمكن أن توفر جرعة مهمة من البوتاسيوم، والفوسفور، والكالسيوم، وفيتامينات أ، وج، وب١ اللازمة لصحة الحمل.
• اصنع الخبز باستخدام الفاصوليا السوداء والكينوا والعدس لأنها مصدر جيد للبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة. ستساعدك هذه المكونات على معالجة أحد أصعب أعراض الحمل وهي الإمساك.
• قم بتتبيل البرجر بالأعشاب مثل الزعتر، والريحان، والأوريجانو، والمريمية، لأنها غنية بمضادات الأكسدة ولا تشكل أي آثار جانبية.

ما هي درجة الحرارة المناسبة لطهي البرجر أثناء الحمل؟

إن شراء مقياس حرارة الطعام أثناء الحمل سيضمن أن أي لحوم تطهيها آمنة للاستهلاك. يجب طهي جميع الدواجن إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن ٧٤ درجة مئوية، ويجب طهي اللحوم مثل اللحم الضأن حتى درجة حرارة ٦٤ درجة مئوية على الأقل إذا لم تكن مطحونة. يجب أن تصل درجة حرارة جميع اللحوم المفرومة إلى ٧١ درجة مئوية على الأقل.

نصائح يجب مراعاتها أثناء تحضير البرجر الصحي أثناء الحمل

فيما يلي بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار عند إعداد البرجر الصحي في المنزل أثناء الحمل.

• تأكدي من طهي اللحوم بشكل صحيح قبل الأكل. إذا كان لديك شك، لا تأكليه.
• تجنبي إضافة الكثير من الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة.
• يجب غسل جميع اللحوم والخضروات المستخدمة جيدًا.
• حتى لو كنت تستخدمين اللحوم الخالية من الدهون، فلا تتجاوزي الحد اليومي الموصى به للنساء الحوامل.
• حاولي دمج الخضار والمكونات الصحية حتى تحصلي على العناصر الغذائية الصحيحة مع إشباع رغبتك.

الأسئلة الشائعة

١. هل يمكن للنساء الحوامل تناول البرجر البارد؟

ليس من الآمن تناول البرجر باردًا الذي خرج من الثلاجة، حيث قد يكون هناك نمو بكتيري منذ تخزينه. يمكنك بالتأكيد تخزين البرجر في الثلاجة خلال ساعتين من تحضيره، طالما أنه في حاوية محكمة الإغلاق. بالإضافة إلى ذلك، تناوليه خلال يوم أو يومين أو قومي بتخزينه، وبتسخينه إلى درجة حرارة لا تقل عن ٧١ درجة مئوية لقتل أي نمو بكتيري قد يحدث.

٢. هل من الآمن تناول البرجر النباتي أثناء الحمل؟

معظم البرجر النباتي آمن للاستهلاك أثناء الحمل، طالما أنك قمت بإعداده في المنزل. تأكدي من غسل جميع الخضروات المستخدمة جيدًا، وتجنبي أي خضروات قد تكون غير آمنة أثناء الحمل.

لا تقدم البرجر أو غيرها من الأطعمة السريعة أي قيمة غذائية للمرأة الحامل أو طفلها. إذا كنت تشتهي تناول البرجر أو أي طعام آخر غير صحي، فتذكري فقط أن ذلك لن يفيد طفلك – فهذه الفكرة ستمنعك من تناول الأطعمة غير الصحية أثناء الحمل. ومع ذلك، إذا كنت لا تزالي ترغبين في الاستمتاع به من حين لآخر، فيمكنك إعداد برجر صحي باستخدام الجبن أو قطع الصويا، أو الدجاج الخالي من الدهون. أضفي الخضار الملون والدهون الصحية مثل صفار البيض، أو زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون. والأفضل من ذلك، يجب استشارة طبيبك قبل إدراج أي طعام غير صحي في نظامك الغذائي أثناء الحمل.

:اقرأ أيضا

تناول رقائق البطاطس أثناء الحمل: هل هو آمن؟
تناول المعكرونة أثناء الحمل – هل هو آمن؟
التغذية أثناء الحمل – ما تحتاجينه لك ولطفلك