في هذه المقالة
ينمو الرضع بسرعة كبيرة، وبعد قليل يصبحون مستعدين لتناول الأطعمة الصلبة. كأم، قد تترددين في تقديم أطعمة مختلفة لطفلك. هل سمعتِ أمهات أخرى تخبرنك بإمكانية إطعام طفلكِ البطاطس عند فطامه؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فربما تتساءلين عن الكمية والقوام المناسبين لإطعام طفلكِ هذه الخضار. حسنًا، ستجدين جميع الإجابات هنا، تابعي القراءة لمعرفة كل شيء عن البطاطس، وفوائدها، ومتى تُطعمينها لطفلكِ، وبعض الوصفات البسيطة التي يمكنكِ تحضيرها في وقت قصير.
تتوفر البطاطس في جميع أنحاء العالم تقريبًا، وهي غنية بالكربوهيدرات وتوفر طاقة كافية لطفلكِ في مرحلة النمو، كما هي من أكثر الخضراوات أمانًا التي يُمكن تقديمها كغذاء مبكر لطفلكِ. البطاطس المسلوقة أو المطهوة على البخار مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، بالإضافة إلى بعض البروتينات المعقدة وفيتامين ج. لتجنب فقدان العناصر الغذائية، يُنصح بتجنّب قلي البطاطس.
لنلقِ نظرة على القيمة الغذائية للبطاطس.
البطاطس غنية بالطاقة، فحبة بطاطس متوسطة الحجم توفر ٣٥ سعرة حرارية من الطاقة. راجعي الجدول أدناه لمعرفة العناصر الغذائية الأخرى في حبة بطاطس متوسطة الحجم:
| العنصر الغذائي | الكمية |
| فيتامين ج | ١٢ ملج |
| فيتامين أ | ٢ ميكروجرام |
| حمض الفوليك | ١٥ ملج |
| البوتاسيوم | ٢٧٠ ملج |
| المجنيسيوم | ١٢ ملج |
| الفوسفور | ٢٢ ملج |
| الكالسيوم | ٥ ملج |
| الحديد | ٣ ملج |
| الصوديوم | ٢ملج |
| الزنك | ٠.١٤ ملج |
يذكر الجدول أعلاه القيم التقريبية الموجودة في حبة بطاطس متوسطة الحجم، وقد تختلف هذه القيم باختلاف حجمها.
إذن، ما هي فوائد البطاطس لطفلك الرضيع تحديدًا؟ لنكتشف معًا.
البطاطس غذاء غني بالطاقة لطفلك، وإليك بعض الفوائد الأخرى التي قد يستفيد منها طفلك:
يمكن للبطاطس أن تساعد في تطوير صحة الجهاز الهضمي لطفلك – فقط إذا تم تناولها غير مقلية. تساعد البطاطس في نمو البكتيريا النافعة. تحافظ الكميات الكبيرة من السكريات القلوية في البطاطس على انخفاض مستويات الحموضة في جسم طفلك، وبالتالي تُبقي الحموضة تحت السيطرة.
بعض أنواع البطاطس، مثل تلك ذات اللب الأحمر، غنية بالأنثوسيانين، وهي صبغة ذات خصائص مضادة للأكسدة. تساعد في مكافحة العديد من الأمراض، لذلك فإن إضافة البطاطس إلى النظام الغذائي للطفل يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى.
تحتوي البطاطس على النشا، وفيتامين ج، والعديد من الإنزيمات التي تحمي البشرة وتغذيها.
تحتوي البطاطس على الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي لنمو المخ والوظائف الإدراكية. إضافة البطاطس إلى نظام طفلك الغذائي يمكن أن يدعم نمو مخه وجهازه العصبي.
البطاطس غنية بالكربوهيدرات، مما يوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة لنمو طفلك وتطوره. الكربوهيدرات هي الوقود الأساسي للجسم وهي ضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة، خاصة لدى الأطفال النشيطين.
بعد قراءة فوائد البطاطس للرضع، لابد أن تكوني متحمسة لإطعام طفلك هذا الطعام المغذي، ولكن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها قبل تجربة ملعقة من البطاطس المهروسة اللذيذة.
عند تقديم البطاطس للرضع، من المهم تحضيرها بشكل آمن ومناسب لضمان سهولة الهضم وتقليل مخاطر الاختناق. إليكِ كيفية تقديم البطاطس للرضع في مراحل نموهم المختلفة:
البطاطس المهروسة أو المسحوقة مثالية للأطفال الرضع بعمر ٦ أشهر الذين يبدأن بتناول الأطعمة الصلبة. تأكدي من أن البطاطس مطهوة جيدًا ومهروسة حتى تصبح ناعمة الملمس لتجنب أي مخاطر اختناق.
في عمر ٩ أشهر، يمكنكِ تقديم بطاطس مهروسة ذات قوام خفيف لتشجيع مهارات المضغ لدى طفلكِ، كما يمكنكِ تقديم قطع بطاطس صغيرة طرية يسهل عليه التقاطها وتناولها بأصابعه.
بحلول عمر ١٢ شهرًا، يصبح طفلكِ قادرًا على تناول تنوع أكبر في القوام. قدمي له البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مكعبات أو مكعبات كأطعمة للأصابع أو أضيفيها إلى أطباق أخرى مثل الحساء أو اليخنات. تأكدي من طهي قطع البطاطس حتى تصبح طرية لمنع الاختناق.
في عمر ١٨ شهرًا، يمكن لطفلكِ تناول البطاطس المهروسة، أو المقطعة إلى مكعبات، أو حتى المشوية تحت إشراف. شجّعي طفلك على التغذية الذاتية بتوفير قطع بطاطس صغيرة الحجم ليتمكن من التقاطها وتناولها بمفرده. راقبيه باستمرار لضمان عادات أكل آمنة.
البطاطس مفيدة للرضع، ومع ذلك عليكِ مراعاة النقاط التالية قبل إطعام طفلكِ البطاطس:
تُزرع البطاطس تحت الأرض، لذا يجب عليكِ التخلص من جميع الأوساخ والمبيدات الحشرية قبل إعطائها لطفلكِ. تأكدي من غسلها جيدًا قبل طهيها جيدًا.
يحب الرضع طعم البطاطس، لكن هذا لا يعني إطعامهم كميات كبيرة. لذلك، يجب البدء بإعطائهم بضع ملاعق من البطاطس المهروسة المطبوخة جيدًا فقط.
أدخلي البطاطس المطهوة على البخار أو المخبوزة في نظام طفلكِ الغذائي، لأنه عند سلق البطاطس والتخلص من الماء، تفقد معظم عناصرها الغذائية. يمكنكِ طهي البطاطس على البخار وهرسها وإعطائها لطفلكِ.
أفضل طريقة لإطعام البطاطس للرضع هي تقديمها مهروسة، حيث يمكن مضغها عندما لا يستطيع الأطفال مضغ طعامهم. إليكِ طريقة تحضير هريس البطاطس.
إذا تجاوز طفلك سن تناول البطاطس المهروسة العادية، وكنتِ تُدخلين المزيد من الأطعمة إلى نظامه الغذائي، يمكنكِ تجربة بعض الوصفات المذكورة أدناه أيضًا.
إليكِ بعض وصفات البطاطس المتنوعة التي يمكنكِ تجربتها لطفلكِ. وإذا كنتِ ترغبين في ذلك، يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى جانب البطاطس لإضفاء نكهات وملمس مختلفين، وكذلك زيادة القيمة الغذائية للوجبة.
هذه وصفة بطاطس مهروسة بنكهة مميزة، وهي خيار مغذٍّ لطفلك، إليكِ طريقة تحضيرها.
هذه الوصفة من البطاطس للرضع مثالية للأطفال فوق سن ٦ أشهر.
هذه الوصفة غنية بفوائد الشمندر والبطاطس، وهي سهلة التحضير وطريقة صحية أخرى لإطعام طفلك البطاطس.
هذا الطبق الحلو والمالح من البطاطا المهروسة للرضع غني بالفيتامينات والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا لوجبة طفلك.
هذه الفطائر الطرية والمغذية تُعدّ طبق بطاطس مثاليًا لفطام الرضيع، أو كوجبة خفيفة للأطفال الأكبر سنًا.
قد تُشكّل البطاطس خطر اختناق للرضع إذا لم تُحضّر بشكل صحيح. تأكدي من طهي البطاطس حتى تصبح طرية ومهروسة أو مقطعة إلى قطع صغيرة وسهلة التحكم لتقليل خطر الاختناق.
نعم، يُمكن أن يُصاب الرضع بحساسية من البطاطس، على الرغم من أنها ليست شائعة جدًا. راقبي علامات رد الفعل التحسسي، مثل الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس أو القيء، بعد إدخال البطاطس في نظام طفلك الغذائي.
مع أن البطاطس مُغذية، يُفضل تقديم مجموعة مُتنوعة من الأطعمة لضمان حصول طفلك على نظام غذائي مُتوازن. يُنصح بتقديم البطاطس من حين لآخر كجزء من نظام غذائي مُتنوع.
يمكن تقديم البطاطس المهروسة مع الحليب بحذر بعد عمر ٦ أشهر، مع التأكد من عدم وجود حساسية تجاه منتجات الألبان لدى طفلك، ولكن يُنصح بتجنب إضافة حليب البقر كمشروب رئيسي حتى عمر عام واحد، واستشارة طبيب أطفال بشأن إدخال منتجات الألبان.
تُعد البطاطس عادةً من الأطعمة الأولى التي يتناولها الرضع. يمكنكِ إدخال هذا النوع من الخضار الرائع في نظام طفلكِ الغذائي بمجرد بدء فطامه عن الأطعمة الصلبة (بعد بلوغه ستة أشهر). إذا كنتِ ترغبين في إضافة البطاطس إلى نظام طفلكِ الغذائي، يُنصح باستشارة الطبيب أولًا. وعند القيام بذلك، أطعمي طفلكِ البطاطس مهروسة أو هريس، وتذكّري عدم الإفراط في إطعامه لها، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية ومشاكل في الوزن.
اقرأ أيضا:
الطماطم للأطفال الرضع – الفوائد الصحية ووصفة الحساء
الشمندر (البنجر) للأطفال الرضع- خيار غذائي صحي
البطاطا الحلوة للأطفال الرضع – الفوائد والوصفات