تناول الخبز أثناء الحمل – الفوائد والآثار الجانبية

في عالم اليوم سريع الخطى، تطورت عاداتنا الغذائية بشكل كبير، ومع انتشار الأسر ذات الدخل المزدوج وصخب الحياة العصرية الذي لا هوادة فيه، أصبح الجلوس لتناول وجبة التقليدية ترفًا. ونتيجة لذلك، أصبحت الأطعمة الجاهزة مثل السندويشات، والبيتزا، ومجموعة من الأطباق القائمة على الخبز من العناصر الأساسية في روتيننا اليومي. ووسط هذه التحولات الغذائية، يصبح من الضروري التدقيق في آثار ذلك على الصحة، وخاصة بالنسبة للفئات مثل النساء الحوامل. من الضروري أن نفهم ما إذا كان بإمكان الحوامل تناول الخبز الأبيض أثناء الحمل. وينبع القلق من القيمة الغذائية للخبز الأبيض، والذي غالبًا ما يتم تجريده من العناصر الغذائية الأساسية أثناء المعالجة.

هل من الصحي تناول الخبز أثناء الحمل؟

يتم صنع الخبز الأبيض العام المتوفر في الأسواق باستخدام الدقيق العادي متعدد الأغراض، وهذا عادة ما يحتوي على نسب عالية من الجلوتين. إن تناول هذا الخبز بشكل مستمر أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الإمساك، وهو مشكلة بالفعل بالنسبة للنساء الحوامل. ينتهي الأمر بكل الجلوتين إلى الاستقرار في المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالامتلاء والانتفاخ في المعدة، وقد يحد من الامتصاص المناسب للمواد الغذائية.

من ناحية أخرى، يتم تحضير الخبز الأسمر من الدقيق، المبني على أساس القمح. وهذا أفضل بكثير من الخبز الأبيض لأنه يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات غير الموجودة في الخبز الأبيض، وهي ضرورية لتوفير القوة والطاقة التي تحتاجها الأم أثناء الحمل.

ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الخبز؟

يحتوي الخبز عادة على مكونات متعددة، منها عدد قليل من المكونات الأساسية.

١. جنين القمح

يحتوي الخبز المصنوع من القمح الكامل على كمية كبيرة من جنين القمح. هذه هي العناصر التي تحتوي على الكثير من المكونات الغذائية، بما في ذلك فيتامين هـ، وأحماض أوميجا ٣، وحمض الفوليك، وغيرها، ولها تأثير مباشر على صحة القلب.

٢. الكربوهيدرات

تشكل الكربوهيدرات الجزء الأساسي من الخبز. تعتبر هذه المغذيات الحيوية مهمة للغاية لأنها تمثل مصدرًا قويًا للطاقة المفيدة للنساء الحوامل. تحتوي الكربوهيدرات الموجودة في الخبز أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير. إنه خيار صحي بسبب انخفاض مخاطر الإصابة بمرض السكري.

٣. البروتين

جلوتين القمح هو البروتين الرئيسي الموجود في خبز القمح. يعد هذا الجلوتين مزودًا أساسيًا للبروتينات الضرورية النمو الصحي والمستمر للطفل في الأم الحامل.

٤. الألياف

ومن المثير للدهشة أن الخبز معروف بأنه مادة غذائية جيدة تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، بما في ذلك النخالة. يؤثر ذلك على القلب ويحافظ على صحته ، ويؤدي أيضًا إلى خفض نسبة الكوليسترول في البروتين الدهني، مما يساعد على الوصول إلى حالة صحية للأم والطفل أيضًا.

فوائد تناول الخبز أثناء الحمل

تساعد المكونات الغذائية المتنوعة للخبز على توفير الكثير من الفوائد للأم، ومنها:

١. الوقاية من حصوات المرارة

الخبز هو مادة غذائية يسهل الحصول عليها وتحتوي على كميات جيدة من الألياف. تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح الكامل، والتي تشمل الحبوب أيضاً، تعمل على تحسين الجهاز الهضمي، وتمنع تكون حصوات المرارة.

٢. تقليل خطر الإصابة بالربو

إذا كانت الأم تعاني من مشاكل في التنفس أو كانت لديها فرصة أكبر للإصابة بها، فإن تناول خبز القمح الكامل كجزء من النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل فرص أي إزعاج في التنفس وعلامات الإصابة بالربو أيضًا.

٣. صيانة التمثيل الغذائي

إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى، يحتوي الخبز المصنوع من القمح الكامل على كمية غنية من فيتامين ب، والريبوفلافين، والنياسين، والثيامين. تلعب كل هذه العناصر التي تنتمي إلى مجموعة فيتامين ب المركب دورًا رئيسيًا في تبسيط عمليات الجسم وتنظيم أنشطة التمثيل الغذائي لديك.

٤. مصدر جيد لفيتامين ج

يحتوي الخبز بشكل عام على نسبة كبيرة من الكالسيوم، ولكنه يحتوي أيضًا على فيتامين ج بكميات جيدة أيضًا. هذه تساعد في تقوية جهاز المناعة وتقليل فرص الإصابة بأوجه القصور. ومع ذلك، لا تحتوي جميع أنواع الخبز على فيتامين ج. إذا تم خلط الفيتامينات أو مسحوق حمض الأسكوربيك في الخبز، فقد تحصلي على فيتامين ج.

٥. يوفر ما يكفي من الكالسيوم

الكالسيوم هو عنصر أساسي ضروري للمرأة الحامل ونمو الطفل. يحتوي خبز القمح الكامل على كمية كبيرة من الكالسيوم، وهو مفيد للنساء الحوامل.

٦. تنظيم السكر

يعد سكري الحمل سببًا للقلق بالنسبة للعديد من النساء الحوامل. تلعب النسبة العالية من الألياف الموجودة في الخبز المصنوع من القمح الكامل دورًا رئيسيًا في تنظيم مستويات السكر في الدم ومراقبة أي زيادات مفاجئة. يمكنك تناول خبز الحبوب الكاملة أثناء الحمل.

٧. التحكم في ضغط الدم

يمكن أن يؤدي القلق والتوتر أثناء الحمل إلى زيادة ضغط الدم في الجسم، وهو أمر غير جيد لكل من الأم والطفل. يتم التحكم في الكوليسترول والدهون الثلاثية، وهما السببان الرئيسيان لذلك، عن طريق استهلاك خبز القمح الكامل. لكن قبل شراء أي خبز يجب التأكد من خلوه من الملح. لأن محتوى الملح في الخبز يمكن أن يزيد من ضغط الدم.

٨. تخفيض نسبة الكولسترول

تعتبر الألياف الغذائية الموجودة في الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ضرورية للحفاظ على صحة القلب، حيث تعتني بمستويات الكوليسترول في الدم، وتبقيها في النطاق الآمن.

٩. يحفز عملية الهضم

تلعب الألياف الموجودة في المواد الغذائية دورًا رئيسيًا في توفير المحتوى الخشن الضروري للجهاز الهضمي ليعمل بشكل جيد. تعمل الألياف الموجودة في الخبز بقوة على تبسيط حركة الأمعاء وتقليل حدوث الإمساك والإسهال.

١٠. تحسين مستويات الطاقة

توفر الكربوهيدرات الموجودة في الخبز مصدرًا مستدامًا للطاقة، وتحارب التعب الشائع أثناء الحمل وتدعم الحيوية والرفاهية بشكل عام.

الآثار الجانبية لتناول الخبز أثناء الحمل

على الرغم من أن الخبز له قيمة غذائية كبيرة، مما يوفر فوائد متعددة، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي قد تواجهها المرأة عند تناول الخبز أثناء الحمل.

• من المعروف أن وجود الأميلوبكتين أ في الخبز المصنوع من القمح يعزز مستويات السكر الموجودة في الدم.
• يمكن أن يكون وجود الجلوتين في الخبز مصدر قلق لبعض النساء لأن أجسامهن غير قادرة على معالجة وهضم بروتين معقد مثله. يجب على النساء المصابات بمرض الاضطرابات الهضمية (عدم تحمل الجلوتين) تجنب تناول الخبز.
• الاستهلاك المفرط للخبز، وخاصة الأصناف التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة، يمكن أن يساهم في زيادة الوزن غير الضرورية أثناء الحمل، مما قد يؤدي إلى مضاعفات مثل ارتفاع ضغط الدم الحملي والعملقة (وزن كبير عند الولادة).
• الاعتماد بشكل كبير على الخبز كغذاء أساسي قد يؤدي إلى تخفيف العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي العام، مما قد يضر بصحة الأم والجنين.
• تفتقر بعض أنواع الخبز، خاصة تلك المصنوعة من الحبوب المكررة، إلى كمية كافية من الألياف الغذائية مما قد يؤدي إلى الإمساك، وهي مشكلة شائعة أثناء الحمل بسبب التغيرات الهرمونية والضغط على الجهاز الهضمي.

ما هو نوع الخبز الأفضل لتناوله أثناء الحمل؟

خلال الحمل، يعد اختيار النوع المناسب من الخبز أمرًا ضروريًا لضمان التغذية الكافية ودعم الصحة العامة. إن اختيار الخبز الغني بالحبوب الكاملة والألياف والمواد المغذية الأساسية يمكن أن يوفر فوائد عديدة لكل من الأم والطفل النامي. فيما يلي بعض أفضل أنواع الخبز التي يمكنك تناولها أثناء الحمل:

١. خبز القمح الكامل

غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويوفر خبز القمح الكامل العناصر الغذائية الأساسية ويساعد على تنظيم مستويات الهضم والسكر في الدم.

٢. الخبز متعدد الحبوب

يجمع الخبز متعدد الحبوب بين الحبوب المختلفة مثل القمح، والشعير، والشوفان، والبذور، ويقدم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ويدعم الصحة العامة أثناء الحمل.

٣. خبز الجاودار (الراي)

يحتوي خبز الجاودار على نسبة منخفضة من الجلوتين ونسبة عالية من الألياف، ويمكن أن يساعد في عملية الهضم وتعزيز الشبع، مما يجعله خيارًا صحيًا للنساء الحوامل.

٤. خبز الشوفان

يدعم خبز الشوفان، الغني بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، صحة الجهاز الهضمي، وينظم مستويات السكر في الدم، ويوفر طاقة مستدامة.

٥. خبز الكينوا

يعد خبز الكينوا خاليًا من الجلوتين وغنيًا بالبروتين، وهو خيار مغذي يوفر الأحماض الأمينية الأساسية والمعادن، مما يعزز الصحة العامة أثناء الحمل.

٦. خبز الحبوب النابتة

يعد خبز الحبوب المصنوع من الحبوب النابتة أسهل في الهضم ويحتوي على مستويات متزايدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا مغذيًا للنساء الحوامل.

٧. خبز العجين المخمر بالحبوب الكاملة

يقدم خبز العجين المخمر المصنوع من الحبوب الكاملة البروبيوتيك، الذي يدعم صحة الأمعاء والمناعة أثناء الحمل. يمكن أن يساعد انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بالخبز العادي أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم.

ما هي كمية الخبز التي يمكنك تناولها أثناء الحمل؟

يعتمد تحديد كمية الخبز التي يجب تناولها أثناء الحمل على عوامل مختلفة، بما في ذلك الاحتياجات الغذائية الفردية والصحة العامة وأهداف التحكم في الوزن. بشكل عام، يُنصح بالتركيز على تناول الحبوب الكاملة وأنواع الخبز الغنية بالعناصر الغذائية باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن. توصي الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء بتناول حوالي ٦-١١ حصة من الحبوب يوميًا أثناء الحمل، حيث تعادل كل حصة شريحة واحدة من الخبز. ومع ذلك، من الضروري الاستماع إلى إشارات الجوع في جسمك والتشاور مع الطبيب الخاص بك للحصول على توصيات غذائية مخصصة.

الأسئلة الشائعة

١. هل من الآمن تناول الخبز المحمص أو البقسماط أثناء الحمل؟

نعم، يعتبر الخبز المحمص أو البقسماط آمنًا بشكل عام للاستهلاك أثناء الحمل. ومع ذلك، من المهم اختيار أصناف الحبوب الكاملة لضمان التغذية الكافية.

٢. هل يمكنك تناول الخبز المخمر أثناء الحمل؟

نعم، يمكن تناول الخبز المخمر بأمان أثناء الحمل. يمكن أن يوفر اختيار أصناف العجين المخمر المصنوع من الحبوب الكاملة فوائد غذائية إضافية.

٣. هل هناك أي إرشادات لاختيار أنواع الخبز الصحي أثناء الحمل؟

نعم، عند اختيار أنواع الخبز الصحي أثناء الحمل، يوصى باختيار أصناف الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية. تجنبي الخبز الذي يحتوي على سكريات مضافة أو ملح زائد.

٤. هل من الآمن تناول الخبز أثناء الرضاعة الطبيعية؟

نعم، تناول الخبز أثناء الرضاعة الطبيعية آمن بشكل عام. ومع ذلك، من المهم اختيار أصناف مغذية والحفاظ على نظام غذائي متوازن لدعم صحة الأم وإنتاج الحليب.

لقد شرحنا كل ما يتعلق بتناول الخبز خلال الحمل. إذا كان الخبز يشكل جزءاً أساسياً من نظامك الغذائي اليومي، فمن الأفضل تقليله إلى المستوى الطبيعي واستبداله بالبدائل. إن اختيار الخبز البني أثناء الحمل بدلاً من الخبز الأبيض هو خيار صحي يمكن أن يفيد جسمك على المدى الطويل، فضلاً عن الحفاظ على جدولك الغذائي مناسبًا أيضًا. نأمل أن نكون قمنا بالرد على سؤالك – هل الخبز مفيد للمرأة الحامل؟

:اقرأ أيضا

تناول المعكرونة أثناء الحمل – هل هو آمن؟
تناول فاكهة القشطة أثناء الحمل
تناول السبانخ أثناء الحمل – الفوائد والمخاطر
تناول البروكلي أثناء الحمل – الفوائد الصحية والوصفات