البروتين للأطفال الرضع والأطفال الصغار – الأهمية والمتطلبات

يُعدّ اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية بالغ الأهمية للأطفال الصغار وفي مرحلة النمو. يُعدّ البروتين أحد العناصر الغذائية المهمة التي يجب أن تكون جزءًا من وجبات طفلك. يُعدّ البروتين، وهو العنصر الغذائي الرئيسي للأطفال الرضع والصغار، ضروريًا لإصلاح الجسم والحفاظ عليه من خلال دوره كوحدات بناء للهرمونات، والعضلات، والأنسجة، والشعر، والإنزيمات. يحتاج الأطفال الرضع والصغار إلى بروتين أكثر من الأطفال الأكبر سنًا والبالغين. ومع ذلك، يظهر التحدي عندما يكون لديك طفل انتقائي في اختيار طعامه، فيمثل تناوله الطعام، وخاصة الطعام المغذي، تحديًا مختلفًا تمامًا. لذا، دعونا نوفر احتياجات البروتين المناسبة للأطفال الرضع والصغار لتخفيف مخاوفك الغذائية. دعونا نتحدث أيضًا عن مصادر البروتين المختلفة غير تلك التي تعرفها بالفعل.

احتياجات الرضع والأطفال الصغار من البروتين

السؤال الأول الذي يُطرح عادةً هو: “ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الطفل الصغير؟” لنلقِ نظرة على البروتينات اللازمة للرضع والأطفال الصغار:

١. من ٠ إلى ٦ أشهر

يوفر حليب الأم كل البروتين في هذه المرحلة. أنظمة جسم الرضيع ليست مستعدة بعد للتعامل مع أي شيء آخر غير السوائل.

٢. ٦ أشهر

في هذا العمر، يجب البدء بفطام طفلك؛ ويمكن إدخال الأطعمة الصلبة الغنية بالبروتين في هذه المرحلة، إلى جانب حليب الأم أو الحليب الصناعي. وفقًا لدراسة أجريت عام ٢٠٠٦، يبلغ متوسط ​​احتياجات البروتين للأطفال في عمر ٦ أشهر ١.١٢ جرام/كج يوميًا (٤).

٣. ٨ أشهر

يمكن، بل ينبغي، إعطاء الرضع في هذا العمر اللحوم والخضراوات المفرومة. كما أن الفاصوليا المهروسة، وصفار البيض، واللبن الرائب مفيدة أيضًا لطفلك ذي الثمانية أشهر.

٤. ١٠ أشهر

الآن، سيتمكن طفلك من تناول نفس نوع الطعام الذي تتناوله العائلة. توخي الحذر وتأكدي من أن الطعام طري ومقطع إلى قطع صغيرة وسهلة الأكل.

٥. من سنة إلى ٣ سنوات (الأطفال الصغار)

يجب أن يحصل الطفل الصغير على حوالي ٠.٥٥ جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يوميًا لينمو بصحة وقوة.

أهمية البروتين

تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية، وتحتاج أجسامنا إلى ٢٢ حمضًا أمينيًا للحفاظ على نمو الشعر، والبشرة، والعظام وغيرها الكثير. تستطيع أجسامنا إنتاج ١٣ حمضًا فقط بشكل طبيعي، لذا نحتاج إلى الحصول على تسعة منها من الطعام الذي نتناوله. يُستخدم البروتين أيضًا في إنتاج الهيموجلوبين، المسؤول عن حمل الأكسجين في الدم.

١. للأطفال الرضع

يحتاج الرضع، على وجه الخصوص، إلى البروتين لأن وزن أجسامهم يتضاعف في الأشهر الستة الأولى. إذا لم تُعطِ طفلكِ كمية كافية من البروتين، فقد يؤدي ذلك إلى تباطؤ نموه وتطوره، وقد يُضعف القلب والرئتين. كما سيصبح أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، وسيستنزف هذا الطاقة التي يحتاجها للنمو بصحة وقوة.

٢. للأطفال الصغار

يتطلب المشي الكثير من الطاقة، والأطفال الصغار، على وجه الخصوص، يتعلمون المشي، مما يعني أنهم يحتاجون إلى المزيد من البروتين. تحتاج خلايا المخ أيضًا إلى البروتين لتطوير مهارات الكلام واللغة.

هل يمكن أن يُسبب النظام الغذائي النباتي نقص البروتين؟

توجد معظم البروتينات الكاملة (التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة غير الموجودة في أجسامنا) في مصادر اللحوم، بينما توجد البروتينات غير الكاملة (التي تحتوي على بعض الأحماض الأمينية فقط، وليس كلها) في الغالب في النباتات. من النادر جدًا أن يحتوي أي نبات على مصدر بروتين كامل.

من خلال الجمع بين أنواع مختلفة من الخضراوات، يُمكنك بالتأكيد تعويض جميع الأحماض الأمينية الضرورية. النظام الغذائي النباتي لا يُؤدي إلى نقص البروتين.

مع ذلك، من المهم أيضًا مراعاة أن ليس كل الأطفال يُحبون جميع الخضراوات! يُمكن أن يُساهم رصد النقص في الوقت المناسب بشكل كبير في تجنب النقص الذي يُمكن الوقاية منه.

هل يُسبب البروتين حساسية الطعام؟

قد تكون البروتينات الموجودة في الطعام مسؤولة عن التسبب في حساسية الطعام. يُمكن ملاحظة ذلك في مثال الحليب. يحتوي الحليب على بروتين يُعرف باسم الكازين، والذي قد يُسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأطفال ذوي الجهاز المناعي الحساس. ومع ذلك، يختلف تركيب كل بروتين، ولهذا السبب يُصاب معظم الأطفال بحساسية تجاه نوع مُعين من البروتين الموجود في طعام مُعين.

متى سيحتاج طفلك إلى بروتين إضافي؟

إليك الأسباب التي قد تدفع طفلك إلى تناول بروتين إضافي:

• إذا كان طفلك يعاني من عدوى أو مرض، فسيستهلك بروتينًا أكثر من المعتاد. في مثل هذه الحالة، يُنصح غالبًا بإعطاء طفلك كمية إضافية من البروتين لمساعدته على الحفاظ على طاقته.
• الوظيفة الرئيسية للأمعاء الدقيقة هي امتصاص العناصر الغذائية اللازمة من الطعام الذي تتناوله وإرسالها إلى مجرى الدم. إذا كان الطفل يعاني من سوء الامتصاص، فهذا يعني أن أمعاءه الدقيقة تعاني من مشكلة ولا تستطيع امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح. في هذه الحالة، سيحتاج جسم الطفل إلى المزيد من البروتين.
• يمكن أن يساعد تناول البروتينات أيضًا في إدارة مشاكل الرئة والقلب، لذا سيحتاج الأطفال الذين يعانون من أي منهما إلى تناول بروتين إضافي في نظامهم الغذائي.
• يجب أن يتناول الأطفال الذين خضعوا لجراحة المزيد من البروتين في نظامهم الغذائي لتحسين شفائهم.

كيف تشجع طفلك على تناول المزيد من البروتين؟

بدلًا من إجبار طفلك على تناول أطعمة مختلفة، حاولي أن تجعلي تناول وجباته الغنية بالبروتين أكثر متعة وإثارة من خلال هذه النصائح. ستساعدك هذه الأفكار الغنية بالبروتين للأطفال الصغار على إطعام طفلك بسهولة.

١. ميلك شيك

من منا لا يعشق ميلك شيك لذيذ؟ الحليب مصدر غني بالبروتين، ومذاقه رائع مع الفواكه. ميلك شيك الأفوكادو وجبة خفيفة رائعة لطفلك، فهو غني بالبروتين. ميلك شيك الموز غني أيضًا بالبروتين.

٢. أشكال رائعة

يتعلم الأطفال الكثير عن العالم من حولهم، وغالبًا ما ينبهرون بالأشياء البسيطة جدًا. جربي تقطيع طعامه إلى أشكال مختلفة لجعله شهيًا وممتعًا أكثر لطفلك. يمكنك استخدام قطاعة بسكويت لهذا الغرض. حتى ترتيب طعامه بطريقة بصرية ممتعة سيجعله أكثر تشويقًا له.

٣. رحلة التغميس

يستمتع الأطفال بالأطعمة التي تؤكل باليد، إذ يسهل عليهم التقاطها وتناولها. ما يجعل الأطعمة التي تؤكل باليد أكثر إثارة هو وجود شيء ممتع ولذيذ لتغميسه! جربي صنع صلصات غير حارة، أو حمص وصلصة ليغمسها طفلك.

٤. معكرونة ماستا

تتوفر المعكرونة بأشكال مختلفة، وهي سريعة وسهلة التحضير. يمكن وضع المعكرونة في الحساء وجعلها ممتعة لأطفالك. أضفي البروتين إلى أطباق المعكرونة، وحاولي تقديم شكل مختلف من المعكرونة في كل مرة لإثارة اهتمام الأطفال.

٥. أطباق البيض

يعشق الأطفال البيض. اخفقي البيض الذهبي الرائع في عجة لذيذة، أو قدميه مسلوقًا، أو اصنعي منه شطيرة بيض. وصفاته لا حصر لها.

مصادر البروتين للرضع والأطفال الصغار

تتوفر العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين للأطفال الرضع، والتي تُفيد صحتهم بشكل عام. كما أن هناك بروتينات تُساعد في حال عدم حصولهم على ما يكفي من البروتين من خلال وجباتهم الغذائية المنتظمة والمتوازنة أو عند حاجتهم إليه. إليك بعض مصادر البروتين لأطفالك الصغار:

١. منتجات الألبان

تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من البروتين؛ نصف كوب من الحليب يحتوي على ٤ جرامات من البروتين (٥). لا يجد معظم الأطفال صعوبة في تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن وغيرها، وغالبًا ما تجد أن أطعمتهم المفضلة تحتوي على هذه المكونات.

٢. البيض

البيض سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات. فهو غني بالبروتين (٣)، حيث تحتوي كل بيضة على ست جرامات منه. يُنصح بتجنب تقديم بياض البيض حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا.

٣. الفاصوليا

هذا نوع آخر من الأطعمة المفضلة ومتعددة الاستخدامات، غني بالبروتين ويزود طفلك بالألياف. اهرسي بعض الفاصوليا لطفلك. مع ذلك، نظرًا لاحتواء الفاصوليا المعلبة على نسبة أعلى من الصوديوم، جربي استخدام الفاصوليا الطازجة بدلًا منها. الحمص طبق مفضل لدى الكثيرين.

٤. زبدة المكسرات

لتجنب الاختناق، يمكنكِ اختيار زبدة المكسرات بدلًا من المكسرات الكاملة. يمكن لطفلكِ تناول شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى كوجبة خفيفة وممتعة. إذا كان طفلكِ يعاني من حساسية تجاه المكسرات، يمكنكِ اختيار أنواع الصويا أو دوار الشمس. تذكري تجنب إعطاء طفلكِ الفول السوداني الكامل قبل سن الرابعة.

٥. اللحوم

اللحم مصدر ممتاز للبروتين والحديد، وهو الخيار الأمثل. مع ذلك، لا يحب جميع الأطفال اللحوم، ويميلون إلى تناولها بحذر. إذا كان طفلك كذلك، جربي صدور الدجاج أو الديك الرومي. كرات اللحم والضلوع من الأطعمة التي يستمتع الأطفال بتناولها.

٦. حبوب الأطفال

تتوفر حبوب أطفال غنية بالبروتين في الأسواق، ويمكنكِ إعطاؤها لطفلكِ للحصول على جرعة سريعة من البروتين. ما عليكِ سوى إضافة القليل من حليب الأم أو الحليب الصناعي لتليينها وتسهيل تناولها على طفلكِ.

٧. الكينوا

تتميز هذه الحبوب بنكهة جوزية، وهي محبوبة لدى الأطفال. كما أنها من الحبوب القليلة الغنية بالبروتين. يمكنكِ إعطائها لطفلكِ بطرق عديدة، مثل الفطائر، والكعك، والعصائر، والطواجن. إعلان

٨. مسحوق البروتين

على الرغم من أن هذا لم يُجرّب من قبل، إلا أن الخبراء ينصحون بإعطاء طفلكِ مسحوق البروتين كمكمل غذائي إذا شعرتِ بحاجته إلى المزيد منه. حضّري مخفوقات البروتين للأطفال الصغار باستخدام الحليب، وفاكهتهم المفضلة، ومسحوق البروتين. يمكنكِ أيضًا إضافة الفواكه المجففة. تتوفر مكملات بروتينية للأطفال الرضع يمكن أن تساعدهم في حال عدم حصولهم على ما يكفي.

٩. الأسماك والمأكولات البحرية

التونة الطازجة، والكركند، والروبيان، والماكريل، والأنشوجة، والسلمون (٣) من الأسماك والمأكولات البحرية الغنية بالبروتين. هذه الأسماك غنية بأحماض أوميجا ٣ الدهنية التي تساعد على نمو المخ. تذكري طهي الطعام البحري جيدًا وإزالة عظامه قبل تقديمه لطفلكِ.

ماذا لو لم يحصل طفلي على كمية كافية من البروتين من نظامه الغذائي؟

حسنًا، بشكل عام، لا داعي للقلق بشأن نقص البروتين لدى طفلك إلا إذا كان شديد الانتقائية في تناول الطعام، متجنبًا الأطعمة الغنية بالبروتين، وخاصة منتجات الألبان. إذا أوصى طبيبك بتناول بروتين إضافي لتعويض النقص في النمو أو بسبب حالة طبية، فتعاوني مع فريقك الطبي لوضع خطة شخصية تضمن حصول طفلك على التغذية اللازمة لنموه الفريد.

كل طفل فريد، وقد تعتمد كمية البروتين التي يحتاجها أحيانًا على وزنه وصحته. من الأفضل الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن لضمان حصول طفلك على الكمية المثالية من البروتين.

:اقرأ أيضا

أطعمة للرضع والأطفال الصغار الذين يعانون من الإسهال
الأطعمة الغنية بالكالسيوم للأطفال
أفضل الأطعمة الصحية للأطفال