الأطعمة الغنية بالكالسيوم للأطفال

من المهم جدًا أن تكون الأم حذرة بشأن النظام الغذائي لطفلها لأن الكمية المناسبة من التغذية في سنوات النمو تضمن صحة جيدة ولياقة بدنية في وقت لاحق من الحياة. الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية لنمو الأطفال. يساعد في تكوين وتطور العظام والأسنان ويحافظ على كثافة العظام وكتلتها خلال فترة المراهقة.

لذا، إذا كنت تتساءلين عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم التي يمكنك إطعامها لطفلك، فأنت في المكان الصحيح. سنشرح لك هنا سبب حاجة طفلك إلى الكالسيوم، ونوفر أيضًا معلومات عن الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم. لقد قدمنا ​​أيضًا بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لطفلك وإعطائه الجرعة المطلوبة من الكالسيوم. دعونا نتعمق أولاً في سبب أهمية الأطعمة الغنية بالكالسيوم للأطفال.

لماذا تعتبر الأطعمة الغنية بالكالسيوم مهمة للأطفال

الكالسيوم مهم جدًا لتكوين أسنان صحية عند الرضع والأطفال الصغار. كما أنه مفيد لبناء العضلات ويساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي أيضًا. إن الحفاظ على مستويات كافية من الكالسيوم في الجسم خلال سنوات تشكيل طفلك الصغير يحميه من تشوه العظام واضطرابات الكلى وهشاشة العظام.

إذن، ما هي الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للكالسيوم للأطفال؟ تابعي القراءة لمعرفة المزيد.

10 أطعمة غنية بالكالسيوم للأطفال

تتوفر العديد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم. إليك ​​قائمة ببعضها لتضمينها في نظام طفلك الغذائي:

1. منتجات الألبان

تعتبر منتجات الألبان مثل حليب البقر والروب (الزبادي) والجبن مصدرًا ممتازًا للكالسيوم. إذا كان طفلك لا يحب الحليب، يمكنك استبداله بالزبادي والجبن. يوصى بتضمين حصة واحدة على الأقل من منتجات الألبان يوميًا في النظام الغذائي لطفلك.

2. البرتقال

يمكنك إعطاء البرتقال لطفلك كفاكهة أو عصير لأنه ليس فقط غنيًا بالكالسيوم ولكنه يحتوي أيضًا على فيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات. يمكن أن توفر برتقالة متوسطة الحجم 50 مجم من الكالسيوم لطفلك. يوصى بإعطاء طفلك عصير البرتقال الطازج بدلاً من العصائر المعلبة. بهذه الطريقة، ستوفرين له طعامًا غير معالج مصنوعًا من مكونات طازجة.

3. فول الصويا

فول الصويا هو طعام آخر غني بالكالسيوم يمكن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي لطفلك. يمكنك استخدام منتجات الصويا مثل حليب الصويا وزبادي الصويا والتوفو لتحضير وصفات لذيذة تناسب سن طفلك. حليب الصويا هو أيضًا بديل جيد للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. تضمن إضافة فول الصويا إلى نظام طفلك الغذائي أيضًا تزويده بجرعة صحية من الحديد والألياف والمعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والثيامين.

4. اللوز

يقال أن اللوز يعزز قوة المخ والذاكرة، لكنه أيضًا مصدر جيد جدًا للكالسيوم. يمكن الحصول على حوالي 110 مجم من الكالسيوم من ثلث كوب من اللوز. إذا كان طفلك يستطيع مضغ المكسرات، يمكنك إطعامه حفنة منه؛ ولكن إذا لم يستطع المضغ بعد، يمكنك إطعامه اللوز في شكل زبدة اللوز أو حليب اللوز أو اللبن المخفوق باللوز.

5. الخضروات الخضراء

تعد العديد من الخضروات الخضراء مثل السبانخ والبامية والبروكلي والقطيفة والفاصوليا والبازلاء الخضراء مصدرًا ممتازًا للكالسيوم. علاوة على ذلك، توفر هذه الخضروات الخضراء الألياف والمعادن الأخرى اللازمة لنمو طفلك الصغير. قد ينفر بعض الأطفال من بعض الخضروات مثل البروكلي. في هذه الحالة، يمكنك إخفاء الخضار وإعداد وصفات ممتعة مثل كفتة الخضروات المقلية وكاري الخضار وشرائح الخضار المشوية وفطائر الخضار المخبوزة والبيتزا واللفائف وما إلى ذلك. يمكنك تقطيع الخضروات لقطع صغيرة بما يكفي لضمان عدم قيام طفلك بإزالتها .

6. البقوليات

الفاصوليا والفول والعدس مثل الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الزرقاء والحمص وفول الصويا مصادر ممتازة للكالسيوم. إنها متوفرة بسهولة ويمكن طهيها بطرق مختلفة لتوفير التغذية المطلوبة لطفلك. يمكنك طهيها على شكل يخنة خضروات أو حساء أو إعداد وصفات ممتعة مثل الفطائر، وشطائر الكاسادييا بالفاصوليا والجبن، والحمص، والفاصوليا السوداء مع الأرز، إلخ.

7. الحبوب

تعتبر الحبوب طريقة جيدة لإضافة الكالسيوم إلى نظام طفلك الغذائي. يحتوي الدخن الأحمر، والدخن اللؤلؤي، ونخالة الزبيب، والأرز البني، وغيرهم على كميات عالية من الكالسيوم. يمكنك تجربة وصفات مختلفة مثل قوالب الحلوى الصحية أو البسكويت للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة.

8. الأسماك واللحوم

تعتبر الأسماك مثل التونة والتراوت والجمبري وسمك القد والسلمون والسردين مصادر ممتازة للكالسيوم أيضًا. توفر اللحوم الحمراء والدجاج أيضًا كميات كبيرة من الكالسيوم الضروري في سنوات نمو طفلك. يمكنك تحضير يخنة السمك أو اللحم أو إطعامها لطفلك على شكل لفائف أو كفتة مقلية.

9. بذور السمسم

هذا طعام خارق آخر غني بالكالسيوم. تشتهر بذور السمسم بمذاقها الرائع ويمكن إضافتها إلى السلطات والمعكرونة والشوربات والخبز وما إلى ذلك. ويمكن استخدامها كمكون رئيسي في الوصفة أو لتزيين وصفة أخرى مغذية لطفلك.

10. البيض

عادة ما يتم تقديم البيض للأطفال عندما يبلغون 9 أشهر من العمر. إنه يوفر كميات عالية من البروتين والفيتامينات، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام والأسنان. إلا أنه قد لا يتمكن كل طفل من تناول البيض؛ قد يصاب البعض بالحساسية منه، بينما قد لا يحب البعض طعمه. إذا كان الطعم هو مصدر القلق، فيمكنك تحضير وصفات مختلفة بالبيض، ولكن إذا أصيب طفلك بالحساسية منه، فمن الأفضل تجنبه. إذا كنت لا تزالين مترددة في إطعام البيض لطفلك، يمكنك التحدث إلى طبيب الأطفال.

محتوى الكالسيوم في الأطعمة

يوضح الجدول التالي الكميات التقريبية للكالسيوم في بعض المواد الغذائية المختلفة:

المواد الغذائية	حجم الحصة	محتوى الكالسيوم
حليب كامل الدسم	1 كوب	276 مجم
زبادي قليل الدسم	1 كوب	311 مجم
جبن قريش	½ كوب	125 مجم
فول الصويا	1 كوب	515 مجم
اللوز	¼ كوب	115 مجم
سبانخ مطبوخة	1 كوب	245 مجم
تين مجفف	1 كوب	241 مجم
خبز القمح الأبيض	1 شريحة	192 مجم
بذور السمسم	28 جرام	280 مجم
خردل أخضر مطبوخ	1 كوب	165 مجم
لفت أخضر مطبوخ	1 كوب	249 مجم
بذور الشيا	28 جرام	179 مجم

*مجم = ميليجرام

الآن بعد أن تعرفت على الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر من الكالسيوم، يجب أن تعرفي أيضًا المقدار الذي يحتاجه طفلك من هذا العنصر الغذائي.

كمية الكالسيوم المطلوبة لمختلف الفئات العمرية

سيحتاج طفلك إلى كميات مختلفة من الكالسيوم في مراحل مختلفة من عمره. الطريقة المثلى لتناوله هي في شكل طعام؛ ومع ذلك، إذا لم يتم تلبية متطلبات طفلك من الكالسيوم من الطعام، فقد يصف طبيب الأطفال مكملات الكالسيوم له.

فيما يلي كميات الكالسيوم المقدرة التي تتطلبها الفئات العمرية المختلفة:

• يحتاج الأطفال أقل من ستة أشهر إلى 200 مجم من الكالسيوم يوميًا. من الأفضل أن يتم إرضاع الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ستة أشهر من الثدي فقط حتى لتلبية احتياجهم من الكالسيوم.
• يحتاج الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات إلى 700 مجم من الكالسيوم يوميًا.
• يحتاج الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات إلى 1000 مجم من الكالسيوم يوميًا.
• يحتاج الأطفال من سن 9 إلى 18 عامًا إلى تناول 1300 مجم من الكالسيوم يوميًا.

تحتاج أجسامنا إلى فيتامين د لامتصاص الكالسيوم بشكل جيد، لذلك من المهم وجود كمية كافية من فيتامين د في الجسم. تساعد أشعة الشمس في تحويل الكولسترول في الجسم إلى فيتامين د. لذلك، من الضروري تعريض طفلك لأشعة الشمس. الأطعمة مثل الأسماك والبيض هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامين د. إذا كان طفلك يفتقر إلى كميات كافية من الفيتامين، فقد يصف طبيب الأطفال المكملات الغذائية له.

الآن، دعينا نتحقق من بعض الوصفات التي يمكنك إعدادها لتلبية احتياجات طفلك من الكالسيوم في وجباته.

وصفات للأطعمة الغنية بالكالسيوم

فيما يلي بعض الوصفات الغذائية اللذيذة الغنية بالكالسيوم لإثارة حواس تذوق أطفالك:

1. حساء البروكلي الكريمي

المكونات:

• كوب من البروكلي المبشور
• نصف كوب من الكاجو
• توابل وأعشاب حسب الرغبة

الطريقة:

• خذي بعض زهور البروكلي مع الساق وابشريها.
• رشي بعض الأعشاب والتوابل من اختيارك على البروكلي المبشور وقلبيه جيدًا.
• انقعي الكاجو في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة واضربيه ليكون عجينة ناعمة.
• اسلقي البروكلي ومعجون الكاجو معًا.
• أضيفي بعض الماء والتوابل إذا لزم الأمر لموازنة قوامها وطعمها.
• قدمي الحساء مع بعض الخبز بالثوم أو مقرمشات الجبن.
• للتنويع، يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحساء.

* لا تطعمي ابنك هذه الوصفة إذا كان لديه حساسية من المكسرات.

2. لفائف الجبن القريش

المكونات:

• كوب من الجبن القريش المبشور
• حبة متوسطة من الطماطم، مفرومة
• حبة متوسطة من البصل، مفرومة
• حبة من الفلفل الأخضر الحار، مفرومة ناعم (اختياري)
• توابل حسب الرغبة
• خبز التورتيلا أو الخبز العربي لعمل اللفائف
• صلصة من اختيارك
• ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الزيت

الطريقة:

• اقلي البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر والطماطم في الزيت.
• حركيهم واتركيهم يطبخون لفترة أو حتى يبدأوا في ترك الزيت.
• رشي البهارات التي تختارينها واخلطيهم مرة أخرى.
• أضيفي الجبن المبشور واخلطيه.
• دعي الجبن يذوب. قلبيه لمدة دقيقة أو نحو ذلك، ثم أطفئي الموقد.
• خذي قطعة من خبز التورتيلا الرفيعة أو الخبز العربي وافردي عليها بعض الصلصة المفضلة لطفلك.
• ضعي خليط الجبن القريش في وسط الخبز ولفيه بعناية.
• ها هي فكرة لصندوق غداء مثالي لطفلك. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار مع الجبن القريش في اللفائف.

3. السبانخ مع بذور السمسم المحمصة

المكونات:

• 3 إلى 4 أكواب من أوراق السبانخ المفرومة ناعم
• حوالي واحد ونصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• نصف ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل بالثوم
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم أو أي زيت مكرر

الطريقة:

• ضعي بعض الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه.
• أضيفي معجون الزنجبيل والثوم. اقليه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• تضاف بذور السمسم وتحمر لمدة 20 ثانية. استمري في التقليب باستمرار.
• ثم أضيفي السبانخ وامزجيها جيدًا.
• اطبخي السبانخ على نار متوسطة لمدة 5 إلى 8 دقائق أخرى.
• قدمي هذا الطبق دافئًا بمفرده أو مع شريحة خبز محمصة في بعض الزبدة.

نظرًا لوجود الكثير من المصادر الطبيعية للكالسيوم، يمكنك الاستمرار في تجربة المكونات وطهي وصفات لذيذة لطفلك لتلبية احتياجاته من الكالسيوم. يعد إضفاء لمسة على وصفة مملة طريقة ممتعة لجعل طفلك يأكل عنصرًا غذائيًا معينًا. ومع ذلك، إذا شعرت أن طفلك لا يأكل جيدًا أو لا يحصل على ما يكفي من الكالسيوم، يجب عليك استشارة الطبيب لوصف المكملات الغذائية له. لذلك، يوصى بعدم المبالغة عندما يتعلق الأمر بإطعام طفلك الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

اخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة هي مجرد دليل للأغراض التعليمية فقط ولا ينبغي تفسيرها على أنها بديل عن المشورة من أخصائي طبي أو مقدم الرعاية الصحية.