الرئيسية / الحمل / وصفات رمضانية للأطفال – أفضل أطباق الإفطار والسحور
وصفات رمضانية للأطفال - أفضل أطباق الإفطار والسحور

وصفات رمضانية للأطفال – أفضل أطباق الإفطار والسحور

رمضان، شهر الصيام للمسلمين، هو أحد أركان الإسلام الخمسة. يدعو الشهر إلى الصحوة الروحانية والرجوع إلى الله بالإضافة إلى تناول أطباق السحور والإفطار الشهية واللذيذة. ومع ذلك، قد لا يكون الأطفال مستعدين دائمًا لخيارات الطعام التي يتناولها الكبار خلال هذا الوقت. وبالتالي، قد يجد الآباء صعوبة في إطعام أطفالهم الصغار، وقد يشعرون بالقلق أيضًا عما إذا كان الطعام كافياً لأطفالهم لمساعدتهم على الصيام طوال اليوم. حسنًا، لا تقلقي. لدينا قائمة من وصفات الإفطار والسحور اللذيذة للأطفال التي من المؤكد أن يحبها طفلك. كوني مستعدًة لرؤيته يمسح كل لقمة من طبقه هذا العام!

وصفات الإفطار والسحور اللذيذة التي يمكن لطفلك الاستمتاع بها في رمضان

عادة ما يكون حث الأطفال على تناول طعامهم مهمة صعبة للعديد من الآباء. ومع الصيام في رمضان، قد يكون الأمر أكثر صعوبة. جربي هذه الوصفات الرمضانية اللذيذة للأطفال لتغذية وإشباع طفلك خلال الشهر الفضيل في نفس الوقت.

1. ميلك شيك اللوز والتمر

ميلك شيك اللوز والتمر طريقة رائعة لبدء اليوم. من المؤكد أن هذه الوصفة السحرية للأطفال ستصبح المفضلة لطفلك في لمح البصر.

المكونات

  • التمور من 10 إلى 15، منقوعة ومفرومة
  • اللوز – 8 إلى 10، منقوع ومقشر
  • حليب – 2 كوب

طريقة الحضير

  • يسخن ربع كوب من الحليب.
  • قومي بنقع اللوز المقشر والتمر المفروم في الحليب لمدة 5 دقائق.
  • اهرسي في الخلاط التمر واللوز مع الحليب حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
  • عندما يصبح قوام المعجون متماسكاً، قومي بصب باقي الحليب (الحليب البارد).
  • اخلطيه حتى يمتزج جيدًا، وتحصلين على ميلك شيك سميك.

2. فطائر الشوفان البان كيك

الوجبات الصحية مهمة جدا خلال شهر رمضان المبارك. هذه الوصفة السحرية للأطفال ستضمن لك ذلك. قدميه مع بعض العسل أو شراب القيقب (Maple Syrup) أو شراب الشوكولاتة لجعله أكثر جاذبية لطفلك. دعونا نلقي نظرة على ما يلزم لإعداد تلك الوصفة الرمضانية المناسبة للأطفال.

المكونات

  • دقيق الشوفان – 1.5 كوب
  • بيض – 2 كبير
  • حليب – 1 كوب
  • الزبدة – 1.5 ملعقة كبيرة، مذابة
  • مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة
  • مسحوق القرفة – 1/8 ملعقة صغيرة
  • ملح – 1/4 ملعقة صغيرة
  • السكر – 1 ملعقة كبيرة
  • الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • قومي بوضع دقيق الشوفان في وعاء. إذا لم يكن لديك دقيق، يمكنك طحن الشوفان في مطحنة للحصول على مسحوق ناعم.
  • يضاف مسحوق الخبز، ومسحوق القرفة، والملح إليه.
  • في وعاء أكبر، قومي بكسر البيض واخفقيه.
  • يضاف الحليب والزبدة والفانيليا والسكر. اخفقي جيدًا.
  • أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والحليب شيئاً فشيئاً واخلطيهما جيداً.
  • يمكنك إضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الحليب لضبط تناسق خليط الفطيرة. يجب ألا يكون الخليط رقيقًا أو سميكًا.
  • اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
  • اسكبي مغرفة من خليط البان كيك في مقلاة.
  • انشريه إذا لزم الأمر لتسويته قليلاً.
  • دعيه يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار متوسطة.
  • عندما يبدأ الجانب الأول في الطهي، اقلبي الفطيرة واطهي جيدًا على الجانب الثاني.

3. سلطة قوس قزح

تنجذب الأطفال بشكل كبير إلى أي شيء بألوان زاهية، فلماذا لا تجعلين الطعام ملونًا وشهيًا أيضًا؟ يمكن أن تكون وصفة سلطة قوس قزح هذه جزءًا من وجبة الإفطار المغرية للأطفال والكبار على حد سواء. أروي قصة قوس قزح الساحرة وشاهدي طفلك يأكل خضرواته بسعادة.

المكونات

  • طماطم – 1 كوب، مكعبات
  • الفلفل الأصفر – 1 كوب، مكعبات
  • جزر – 1 كوب، مبشور
  • البروكلي – 1.5 كوب، مفروم
  • الفجل – 0.5 كوب، مكعبات
  • بصل أحمر – 1 مكعبات صغيرة الحجم
  • الملفوف الأرجواني – 0.5 كوب، مفروم / مطبوخ
  • عصير برتقال – 0.5 كوب
  • خل التفاح – 2 ملعقة كبيرة
  • قشر البرتقال – 0.5 ملعقة شاي
  • خردل ديجون – 1 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون بكر ممتاز – 1 ملعقة كبيرة
  • فلفل – 0.5 ملعقة صغيرة مطحون
  • ملح حسب الذوق
  • الأوريجانو – 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخلطي عصير البرتقال والخل وزيت الزيتون والملح والخردل. اخفقي جيدًا.
  • بعد ذلك، أضيفي بعض الفلفل الطازج والأوريجانو، واخلطيهم جيدًا.
  • في وعاء / طبق آخر، ضعي جميع الخضراوات المقطعة / المفرومة. يمكنك مزجها معًا أو وضعها على طبق مسطح لتشبه قوس قزح.
  • ضعي صلصة السلطة على الخضار.
  • سلطة قوس قزح الملونة جاهزة!

4. سندويشات البيتا من اللحم الضأن أو البقري

ليس هناك شك في أن أطباق الإفطار للأطفال يجب أن تكون لذيذة ومثيرة للاهتمام. يعد هذا السندويش مع وصفة كرات اللحم طريقة أخرى لجذب الملاك الصغير إلى طاولة الطعام. إليك ما تحتاجينه لتحضير وصفة رمضانية مناسبة للأطفال.

المكونات

  • خبز بيتا – 5 إلى 6 شرائح
  • لحم بقري أو غنم 500 جرام مفروم
  • صلصة الطماطم – 1 ملعقة كبيرة
  • بصل أحمر – 1 كوب، مفروم ناعم
  • فلفل – 1/4 ملعقة صغيرة طازجة
  • ملح للتذوق
  • الخيار – 0.5 كوب، مفروم ناعماً
  • النعناع – 1 ملعقة صغيرة مفرومة
  • بصل أخضر – 1 ملعقة كبيرة مفرومة ناعماً
  • زبادي – 0.5 كوب
  • طماطم – 1 مقطع
  • أوراق الخس – 0.5 كوب
  • البقدونس – 1 ملعقة كبيرة مفرومة
  • الليمون – 1
  • زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • في وعاء نخلط اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة من البصل وصلصة الطماطم والملح والفلفل.
  • نخلط ملعقة كبيرة ونصنع كرات من خليط اللحم.
  • احتفظي بكرات اللحم في صينية مدهونة بالزبدة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • في وعاء آخر، امزجي الخيار المفروم والنعناع والبصل الأخضر واللبن الزبادي والملح.
  • ضعيه في الثلاجة أيضًا.
  • قومي بدهن كرات اللحم بزيت الزيتون واخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  • الآن، ضعي شرائح الطماطم والخس وبقية البصل المفروم والبقدونس في وعاء.
  • اعصري بعض عصير الليمون ورشة من زيت الزيتون.
  • يمكنك إضافة بعض الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
  • بردي السلطة حتى تنضج كرات اللحم.
  • ثم، في كل شريحة من خبز البيتا، ضعي بعض السلطة، ثم بعض كرات اللحم.
  • يقدم مع الخيار واللبن والنعناع وصلصة البصل الأخضر.

5. حلوى المشمش والزعفران

تعد الحلويات جزءًا أساسيًا وينتظره الجميع بعد كل وجبة في شهر رمضان المبارك! وإذا كانت الوجبة مقدمة للطفل، فمن المناسب إدراج نوع من الحلويات الشهي والمغذي في نفس الوقت! إليك وصفة حلوى رائعة لإنهاء وجبة إفطار مثالية لطفلك الصغير.

المكونات

  • كريمة – 1.5 كوب
  • سكر بني – 3/4 كوب
  • الهال – 1/2 ملعقة صغيرة، مسحوق
  • طحين الأرز – 3/4 كوب
  • الحليب – 3.5 كوب
  • الفستق – 2 ملعقة كبيرة مفرومة
  • مشمش الزعفران المجفف – 3/4 كوب، مقطع نصفين
  • الزعفران – 4 إلى 6 خيوط
  • دقيق الذرة – 1.5 ملعقة كبيرة
  • الماء – 2 كوب
  • السكر – 3/4 كوب

طريقة التحضير

  • قومي بغلي الماء ونقع المشمش المجفف وخيوط الزعفران لمدة 3 إلى 4 ساعات.
  • بعد نقع المشمش بشكل جيد، سخني مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
  • نسكب السكر في المقلاة ونضيف المشمش.
  • غطي المقلاة واتركي السكر يذوب وانتظر طهيه حتى ينضج في شراب السكر.
  • احتفظي بالمشمش في الثلاجة.
  • في مقلاة أخرى، امزجي الكريمة مع بودرة الهال والسكر البني.
  • أضيفي كوبين من الحليب إليها.
  • ضعي الخليط على موقد الغاز ودعيه يغلي.
  • دعيه ينضج لمدة دقيقة.
  • في وعاء، يضاف دقيق الأرز ودقيق الذرة والحليب المتبقي ويخفق.
  • أضيفي خليط الكريمة، ومسحوق الهيل، والسكر البني ببطء إلى مزيج دقيق الأرز.
  • ثم انقلي خليط البودنج بالكامل إلى الوعاء واطهيه على درجة حرارة متوسطة حتى تحصلي على بودينغ بقوام سميك.
  • قدمي البودينغ في وعاء وقومي بتغطيته بطبقة وافرة من المشمش المطبوخ مع بعض شراب السكر.
  • زيني ببعض الفستق والحلوى الجاهزة!

نأمل أن تعجبك وصفات رمضان المناسبة للأطفال أعلاه. يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق السحور والإفطار للأطفال أيضًا، ولكن أطباقك استكون الأكثر إثارة للضغار. بعض هذه الوصفات الرمضانية للأطفال تستغرق وقتًا طويلاً، لكنها تحقق نجاحًا فوريًا بين الأطفال. فاجئ طفلك بإحدى هذه الوصفات من حين لآخر واجعلي شهر الصيام هذا العام مميزًا له.