في هذه المقالة
عندما يبدأ طفلك في النمو ويصبح مستعدًا لتجربة الأطعمة الصلبة أو الفواكه، من بين مجموعة متنوعة من الفواكه التي تخطر في بالك، قد يكون الخوخ أيضًا خيارًا رائعاً، لأنه مزيج من الطعم الحلو والحامض، فيمكن للنكهة الفريدة للخوخ أن تحفز براعم التذوق لدى طفلك بشكل رائع، كما أن القيمة الغذائية للخوخ كبيرة جدًا وتجعله خيارًا صحيًا أيضًا.
قبل أن تتحمّسي وتتساءلي عن كيفية تحضير الخوخ للرضع، من المهم معرفة ما إذا كان يمكن لهم تناول الخوخ في المقام الأول. ولحسن الحظ، فإن الإجابة على ذلك هي نعم، فهو خيار أول رائع لتقديم الطعام الصلب لطفلك الصغير. يمكن تقديمه على شكل هريس أو مزجه بمواد غذائية أخرى، سيحب طفلك مذاق الفاكهة.
يمكن تقديم الخوخ لطفلك الرضيع في نفس الوقت تقريبًا الذي تقديمين الأطعمة الصلبة له. يختار العديد من الآباء القيام بذلك بشكل صحيح من ٦ أشهر أو حتى ٤ أشهر لأنه مجرد فاكهة. يوصى دائمًا بالانتظار حتى يبلغ الطفل عامًا أو نحو ذلك قبل تقديم المواد الصلبة الأخرى. ارجعي إلى توصية طبيب الأطفال الخاص بك بخصوص هذا الأمر.
العناصر الغذائية الموجودة في ثمرة خوخ متوسطة الحجم غير مقشرة هي كما يلي:
| الوصف | الكمية |
| بوتاسيوم | ١٩٥ مليجرام |
| مجنيسيوم | ٧.١ مليجرام |
| فسفور | ١٢.٥ مليجرام |
| كالسيوم | ٤.٨ مليجرام |
| سيلينيوم | ٠.٥ مليجرام |
| نياسين | ١ مليجرام |
| حمض الفوليك | ٥.٦ مليجرام |
| فيتامين أ | ٥٢٥ وحدة دولية |
| فيتامين ج | ٢٠ مليجرام |
توجد الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل الحديد والزنك وغيرها بكميات قليلة.
فيما يلي بعض فوائد تناول الخوخ للرضع.
يعد الخوخ مصدرًا جيدًا للفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين ج، ويرافق هذين الفيتامينين عدد من مضادات الأكسدة الأخرى، مثل بيتا كريبتوكسانثين، وزياكسانثين، وحتى اللوتين. كل هذا يعمل على تعزيز نمو بصر الطفل والمساعدة في تحقيق رؤية أكثر وضوحًا.
تتوفر معظم أنواع الخوخ مع بداية فصل الصيف وبدء نضجها. وهذا يؤدي إلى احتوائه على ما يقرب من ٨٥% من الماء داخل الثمرة، ويساعد ذلك على توفير كميات جيدة من المياه المتوازنة مع الأملاح، مما يساعد في الحفاظ على نسبة سوائل الجسم.
أحد المكونات الرئيسية الضرورية للمساعدة في تطوير الدورة الدموية للطفل وتعزيز تدفق الدم هو البوتاسيوم. كمية البوتاسيوم، في ثمرة خوخ متوسطة الحجم، كبيرة بما يكفي لتوفير الفوائد الصحية اللازمة للدورة الدموية الجيدة.
تتمتع العديد من الفواكه والخضروات بفوائد صحية عديدة، لكن وجود الصوديوم في مكوناتها يجعلها غير مستساغة. يؤثر استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم على الأطفال بشكل كبير لأن كليتيهم لم تتطور بشكل كامل لبدء معالجته. يجلب الخوخ الكثير من العناصر الغذائية ولا يحتوي على الصوديوم على الإطلاق، وهذا يجعله خيارًا آمنًا للغاية لطفلك.
يكون نمو العظام عند الرضع في أعلى مستوياته حيث يبدأ الجسم في النمو بسرعة. يوفر الخوخ الفلورايد الذي يساعد على نمو الأسنان بشكل صحيح ويمنع أي نوع من التسوس المبكر. علاوة على ذلك، تعتبر كميات الفوسفور والكالسيوم بمثابة دفعة كبيرة لتوفير قوة عظام كبيرة وجعل طفلك قويًا.
قد لا يكون الخوخ متاحًا على مدار السنة. لذا فإن اختيار العناصر التي يمكن أن تدوم لفترة أطول وتخزينها بالطريقة المناسبة يصبح ضروريًا للغاية.
يتوفر الخوخ الطازج بكميات كبيرة خلال الفترة من مايو إلى أكتوبر. يلعب لون الفاكهة دورًا رئيسيًا، ويعتبر الخوخ الذي يحتوي على لون قوي وزاهي وردي أو البرتقالي هو الأفضل. عندما ينضج الخوخ، تصبح القشرة ناعمةً ويمكن الضغط عليه بلطف مع الحفاظ على ثباته. اختاري الخوخ الذي لا يحتوي على أي بقع أو تلف خارجي. تستخدم العديد من مزارع الخوخ التجارية المبيدات الحشرية بشكل كبير لزراعة الفاكهة. لذلك، عند الشراء لطفلك الرضيع، يفضل الخوخ المزروع عضوياً.
بمجرد شرائه، اغسلي الخوخ قدر الإمكان بالماء. ستتم إزالة أي مواد كيميائية ومبيدات حشرية وأوساخ موجودة في الخارج على الفور. إذا كنت متأكدةً من أنك تخزينين الخوخ، فيمكن دائمًا اختيار الخوخ غير الناضج قليلاً.
ضعي الفواكه في الثلاجة في كيس بلاستيكي آمن. قبل تناولها، أخرجيها مسبقًا واتركيها تعود إلى درجة حرارة الغرفة حتى تكون النكهة في أقوى حالاتها عند تناولها.
تعد معالجة الخوخ بحيث يصبح جاهزًا ليأكله طفلك عملية سريعة وبسيطة. من الأفضل إبقاء قشر الخوخ لضمان حصول طفلك على أعلى العناصر الغذائية. يمكن إزالة أي أجزاء غير مكتملة دون تقشير الجلد بالكامل.
لتحضير الخوخ، قومي أولاً بغلي حوالي ٣-٤ أكواب من الماء في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الخوخ بعد تقطيعه. اتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق أخرى حتى يصبح طري وناعم. بمجرد إخراجه وتبريده، يصبح جاهز للتقديم.
هناك طريقة أخرى لتحضير الخوخ وهي تبخيره. استخدمي مقلاة بها طبقة صغيرة من الماء وضعي عليها قطعًا كبيرة من فاكهة الخوخ. قومي بتغطية المقلاة وتسخينها حتى يبدأ الماء بالغليان. عند تحديد مدة طهي الخوخ على البخار للرضع، يمكنك تقليل اللهب وتركه ينضج إلى درجة النضج التي تريد أن يصل إليها الخوخ.
نحضر الفرن عن طريق تسخينه إلى حوالي ٢٠٠ درجة. رتبي قطعًا كبيرة من فاكهة الخوخ على صينية وضعي حوالي ٢ بوصة من الماء في القاعدة. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً حتى يبدأ القشر بالتجعد.
يمكنك تجربة بعض وصفات الخوخ هذه لطفلك الرضيع.
طريقة آمنة ولطيفة لتقديم نكهة جديدة لطفلك.
هريسة خوخ لذيذة ومغذية للطفل تحتوي على الكثير من البروتينات والأحماض الأمينية.
حلاوة الخوخ وتغذيته، جنبًا إلى جنب مع قوة الألياف في الشوفان.
مزيج الفيتامينات والبيتاكاروتين لتعزيز البصر.
بالنسبة لطفلك البالغ الذي يمكنه تناول الدجاج، سيكون هذا طبق يحبه بالفعل.
تميل معظم المواد المسببة للحساسية الموجودة في الخوخ إلى الاختفاء عند طهيها بشكل صحيح. من الأفضل دائمًا طهي الخوخ بدلاً من تقديمه نيئًا. ومع ذلك، إذا بدأ تظهر على طفلك علامات صعوبة في التنفس، أو طفح جلدي، أو تورم في المعدة أو حتى آلام في المعدة، فهناك احتمالات أن يكون طفلك مصابًا بحساسية الخوخ. خذي رأي طبيبك على الفور بشأن هذه الأعراض. تعتبر الحساسية تجاه الخوخ نادرة، على الرغم من أن الأفراد الذين يعانون من متلازمة حساسية الفم (أو الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا أو بعض الأعشاب) قد يكونون حساسين للخوخ. كما هو الحال مع تقديم أي طعام جديد، قومي بتقديم كمية صغيرة لأول وجبتين.
القيمة الغذائية للخوخ والغياب العام لمسببات الحساسية تجعله ثمرة رائعة لطفلك الرضيع. يمكنك الاستفادة من وصفات طعام الأطفال بالخوخ لإعداد أطباق لذيذة والبدء في تقديمها لطفلك. ستجعله النكهة يحب هذه الفاكهة الرائعة في أي وقت.
اقرأ أيضا:
البطيخ للأطفال الرضع – الفوائد الصحية والوصفات الشهية
الفراولة للأطفال الرضع – الفوائد والمخاطر الصحية
البرتقال للأطفال الرضع – الفوائد والوصفات الشهية
فاكهة الشيكو (السابوتا) للأطفال الرضع