حقوق الصورة: صورة مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي
في هذه المقالة
البقدونس عشب شائع يضيف نكهة للأطعمة، رائحته ونكهته القوية يمكن أن تجعل أي طبق جذابًا. إذا كنتِ معتادة على إضافة البقدونس إلى أي طعام تقومين بطبخه، فقد تتساءلين عما إذا كان عليك التخلي عن هذه العادة أثناء الحمل. عندما تكونين حاملاً، يجب عليك الانتباه إلى ما تأكلينه، لأن كل ما تأكلينه سيؤثر على طفلك. لذا، كوني حذرًة قبل إضافة أي شيء إلى نظامك الغذائي. دعونا نكتشف ما إذا كان بإمكانك تناول البقدونس أثناء الحمل أم لا.
“أكلت البقدونس بالخطأ أثناء الحمل”، “ماذا سيحدث بعد ذلك؟”
البقدونس عشب ثنائي الحول، كان يوجد في السابق فقط في منطقة البحر الأبيض المتوسط، والآن يتم زراعة هذه العشبة في جميع أنحاء العالم، ويتم استخدامها في العديد من الأطعمة. يمكن لأوراق البقدونس أن تضفي على أي طبق نكهة عطرية على الفور، كما يشربه بعض الناس على شكل شاي. إذا كنت تتساءلين عما إذا كان بإمكانك شرب شاي البقدونس أثناء الحمل، فإجابتك هي نعم، يمكنك شرب شاي البقدونس خلال هذه الفترة. تساعد خصائصه المدرة للبول في التخلص من التورم المرتبط بالحمل، ويعتبر البقدونس آمنًا للاستهلاك أثناء الحمل؛ ولكن ينبغي تجنب الإفراط في تناوله لأنه قد يؤدي إلى مضاعفات صحية مختلفة.
هل مهتمة بمعرفة كيف يمكن أن يكون البقدونس مفيدًا أثناء الحمل؟ فيما يلي بعض الفوائد العديدة للبقدونس:
إليك ما يجب عليك وضعه في الاعتبار عند تناول البقدونس في المراحل المبكرة والمتأخرة من الحمل:
الأشهر الأولى: من المهم أن تستهلك البقدونس المزروع عضوياً للحصول على أقصى فائدة. إذا كان ذلك ممكنًا، قومي بزراعته بنفسك. فيما يلي بعض النصائح التي يجب عليك وضعها في الاعتبار عند تناوله في الأشهر الأولى من الحمل:
الأشهر الأخيرة: كل ما كنت تتبعينه خلال المراحل المبكرة من الحمل يوصى به أيضًا في المراحل المتأخرة من الحمل، كما ينبغي استهلاكه باعتدال أثناء هذه الفترة الحمل، لأن الجرعة الزائدة قد تكون خطيرة.
لا يوجد دليل قاطع متاح فيما يتعلق بالحد المسموح به من تناول البقدونس أثناء الحمل. من المستحسن أنه قبل إضافة هذه العشبة العطرية إلى نظامك الغذائي أثناء الحمل، استشارة الطبيب الخاص بك. إذا كنتِ تتساءلين عما إذا كان البقدونس يمكن أن ينهي الحمل، فإن الإجابة هي نعم؛ قد يؤدي إلى إنهاء الحمل لأنه يعمل كمجهض إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، إليك بعض الآثار الجانبية لتناول البقدونس أثناء الحمل:
تحدث هذه الآثار الجانبية فقط عند استهلاك البقدونس بكميات كبيرة. إن إدخاله في الوجبات والأطباق العادية آمن.
هناك بعض المخاطر المحتملة لتناول البقدونس أثناء الحمل. ولكن هناك العديد من الفوائد التي يمكن للمرأة أن تحصل عليها بعد الحمل من خلال إضافة البقدونس إلى نظامها الغذائي، مثل:
نعم، من الآمن تناول البقدونس المطبوخ أثناء الحمل. عند طهيه، يتم تقليل بعض الزيوت المتطايرة الموجودة في البقدونس الطازج، مما قد يجعله أكثر أمانًا بالنسبة للنساء الحوامل. تذكري ألا تتناولي كمية كبيرة من البقدونس المطبوخ، لأنه قد يسبب مشاكل.
عند الحمل، لا يجب عليك تناول أكثر من نصف كوب من البقدونس يوميًا.
إليك بعض الطرق للاستمتاع بالبقدونس أثناء الحمل.
إليك بعض وصفات البقدونس اللذيذة التي يمكنك الاستمتاع بها أثناء الحمل.
١. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
٢. أضفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة إضافية.
٣. أضفي الطماطم المعلبة المقطعة إلى المرق النباتي. أضيفي الريحان المجفف. اتركيها حتى تغلي على نار هادئة ثم اتركيها تطهى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
٤. استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا، وبدلاً من ذلك، يمكنك نقل الحساء بعناية إلى الخلاط على دفعات حتى يمتزج جيدًا.
٥. أعدي الحساء الممزوج إلى الوعاء وأضيفي الكريمة الثقيلة (أو كريمة جوز الهند). تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. حافظي على الحساء دافئًا على نار خفيفة.
٦. لتحضير بيستو البقدونس، ضعي البقدونس الطازج، وجبن البارميزان المبشور (إذا كنت تستخدمينه)، والصنوبر أو الجوز، وزيت الزيتون، والثوم، والملح والفلفل في الخلاط أو محضر الطعام. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
٧. ضعي حساء الطماطم والريحان الكريمي في أوعية التقديم. رشي ملعقة من بيستو البقدونس على كل وعاء.
٨. تزيين الطبق بالبقدونس المفروم الطازج.
٩. قدمي الحساء دافئًا مع الخبز المقرمش.
١. سخني الفرن إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت (٢٠٠ درجة مئوية).
٢. في وعاء، اخلطي مكعبات البطاطا الحلوة والحمص مع زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح، والفلفل.
٣. قومي بتوزيع البطاطا الحلوة والحمص على صينية الخبز في طبقة واحدة. نحمصها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة وتصبح مكرملية قليلاً.
٤. بينما يتم تحميص البطاطا الحلوة والحمص، قومي بتحضير صلصة البقدونس. في الخلاط أو محضر الطعام، ضعي البقدونس المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون، والثوم، المفروم، والملح، والفلفل. حتي يصبح مزيج سلس.
٥. بعد تحميص البطاطا الحلوة والحمص، أخرجيهما من الفرن واتركيهما حتى يبردا قليلاً.
٦. في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة المشوية والحمص مع الخضار المشكلة.
٧. رشي صلصة البقدونس على السلطة وقلبها حتى تمتزج.
٨. تزيين بأوراق البقدونس الطازجة.
٩. قدم السلطة كوجبة مغذية ولذيذة.
نعم يمكنك تناول البقدونس نيئاً، ولكن بعد غسله جيداً. تناوليه باعتدال.
نعم، يعتبر تناول صلصة البقدونس بكميات معتدلة أثناء الحمل آمنًا بشكل عام.
نعم، يمكن أن يتفاعل البقدونس مع بعض الأدوية، مثل مدرات البول والليثيوم، أثناء الحمل، لذلك استشيري طبيبك قبل تناوله.
قد يكون البقدونس مفيدًا في علاج الوذمة أثناء الحمل بسبب تأثيره المدر للبول.
بحسب دراسة فإن مستخلص البقدونس قد يعمل على خفض ضغط الدم لدى الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم، مما يشير إلى إمكاناته المضادة لارتفاع ضغط الدم، ولكن من الأفضل التواصل مع الطبيب الخاص بك والتأكد من ذلك.
قد يساعد محتوى الحديد المرتفع في البقدونس في علاج فقر الدم المرتبط بالحمل الناتج عن عدم كفاية مستويات الحديد. علاوة على ذلك فإن إضافة فيتامين ج إلى العشبة يعزز امتصاص الحديد داخل الجسم.
يحتوي البقدونس على مركبات تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ومدرة للبول، مما قد يساعد في القضاء على مسببات الأمراض من الجسم أثناء الحمل، ومع ذلك من المهم ملاحظة أن التهابات المسالك البولية تتطلب علاجًا طبيًا مناسبًا، لذا يُنصح باستشارة طبيبك مسبقًا.
الحمل وقت حساس حيث يجب على المرأة أن تكون حذرة للغاية في أي خيارات تتخذها وهذا ينطبق على سياق الطعام الذي قد تستهلكه طوال رحلة حملها. لا يجب تناول هذه العشبة بكميات كبيرة أو على شكل زيت، ومع ذلك إذا كنت ترغبين في إضافة البقدونس إلى نظامك الغذائي أثناء الحمل، فمن المستحسن بشدة أن تقومي بإدراج هذه العشبة فقط بعد استشارة الطبيب.
اقرأ أيضا:
تناول بذور الحلبة أثناء الحمل
تناول البروكلي أثناء الحمل
تناول السبانخ أثناء الحمل
تناول البراعم أثناء الحمل