الطماطم للأطفال الرضع – الفوائد الصحية ووصفة الحساء

إن تربية طفل مسؤولية كبيرة، وإطعامه الغذاء المناسب له أهمية قصوى لضمان نموه وتطوره بالطريقة الصحيحة. من الأطعمة التي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية هي الطماطم، وهي متعددة الاستخدامات. يمكنك إطعام طفلك الطماطم بأشكال مختلفة، لكن عليك أيضًا التأكد من الطريقة التي تدخل بها في النظام الغذائي لطفلك، وكيف تؤثر عليه.

بمجرد أن تعرفي الفوائد الصحية للطماطم، وكيف يمكن طهيها لطفلك، يمكنك البدء في تقديمها له.

متى يمكنك البدء بإعطاء الطماطم لطفلك الرضيع؟

يمكن إطعام الأطفال الرضع الطماطم لأنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية. العمر المناسب لتقديم الطماطم لطفلك هو حوالي ٨ إلى ١٠ أشهر. لا تسبب الطماطم بشكل عام أي حساسية، لكن انتبهي، في حالة وجود طفح جلدي على جلد طفلك بعد تناول الطماطم.

القيمة الغذائية للطماطم

تحتوي الطماطم على الكثير من العناصر الغذائية، وإليك مقدار التغذية الموجود في ١٠٠ جرام من الطماطم:

العنصر الغذائي	الكمية في ١٠٠ جرام
الماء	٩٤.٧٨ جرام
الطاقة	١٦ سعرة حرارية
البروتين	١.١٦ جرام
الكربوهيدرات	١٨. ٣ جرام
الكالسيوم	٥ ملجرام
الألياف	٠.٩ جرام

الفوائد الصحية للطماطم للرضع

هناك الكثير من الفوائد الصحية المرتبطة بالطماطم، خاصة بالنسبة للرضع:

١. فيتامين أ

تعد الطماطم مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، ويرجع اللون الأحمر والبرتقالي المرتبط بها إلى وجود ألفا كاروتين وبيتا كاروتين. فيتامين أ ضروري لنمو عيون الطفل.

٢. مصدر لمضادات الأكسدة

تعد الطماطم أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، والتي تعتبر ضرورية لنظام الطفل الغذائي. معدل التمثيل الغذائي لدى الطفل أعلى بكثير من معدله لدى البالغين، وهذا يزيد من عدد الجذور الحرة في الجسم. إذا زاد عدد الجذور الحرة، فإن فرص تلف الخلايا والحمض النووي ترتفع أيضًا. مضادات الأكسدة تتصدى لهذا وتساعد في تحييده.

٣. بناء عظام أقوى

يوجد فيتامين ك بكثرة في الطماطم، وهو ضروري للمساعدة في بناء العظام عند الرضيع مع مرور الوقت.

٤. جهاز مناعة أقوى

هناك الكثير من الكيانات البيوكيميائية الموجودة في الطماطم والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة، وهو أمر بالغ الأهمية لنمو الطفل.

٥. تعالج الحموضة

على الرغم من أنه يعتقد أن الطماطم تحتوي على الكثير من الأحماض، إلا أنها تساعد في الواقع على مقاومة نفس الشيء في جسم الطفل. من خلال ضم الطماطم في النظام الغذائي لطفلك، يمكنك زيادة كمية الألكانيت وعلاج الحموضة.

٦. تقلل من تسمم الرصاص

تعتبر سمية الرصاص مشكلة أخرى يمكن مواجهتها بالطماطم. توجد كمية كبيرة من فيتامين ج في الطماطم، مما يساعد في تقليل الآثار الضارة الناجمة عن الرصاص.

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء إعطاء الطماطم للرضع

على الرغم من أن الطماطم مفيدة للأطفال الرضع، إلا أنه من المهم اتباع بعض الاحتياطات قبل تقديمها لهم:

١. اللون والملمس

تأكدي من فحص لون وملمس الطماطم قبل إطعامها لطفلك. أفضل الألوان هي الأحمر والبرتقالي بشكل أساسي، ويجب أن تكون ثابتة وخالية من البقع الناعمة أو الشقوق.

٢. العضوي أكثر من الاصطناعي

تعرفي على ما إذا كان بإمكانك شراء الطماطم من مصدر عضوي حيث تمت زراعتها بالطريقة التقليدية. تميل إلى أن تكون معظم العناصر الغذائية سليمة ولا تحتوي على مبيدات حشرية أو آسمدة ضارة.

٣. التحقق من وجود ردود فعل تحسسية

قد يكون لدى بعض الأطفال ردود فعل تحسسية تجاه الطماطم، لذلك من الضروري أن تبحثي عن أي حساسية. عند تقديم الطماطم لطفلك، قومي بإطعامه دون إضافة أي شيء آخر إلى الطماطم.

٤. الشكل المناسب

بما أن بعض الأطفال لم تكتمل أسنانهم بعد، تأكيد من إطعامهم الطماطم بشكل سائل أو شبه سائل، وإلا قد تعلق في حلق الطفل.

كيفية شراء وتخزين الطماطم

عند شراء الطماطم، من المهم عدم تخزينها في الثلاجات. يمكنك تخزينها في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن أشعة الشمس. وينصح أيضًا باستهلاكها في غضون أيام قليلة بعد شرائها. حتى لو كنت تشترين الطماطم غير الناضجة، فإنها تبدأ في النضج في درجة حرارة الغرفة على مدى بضعة أيام.

كيفية عمل حساء الطماطم للأطفال

إليك وصفة حساء الطماطم الصحية للأطفال والتي من السهل تحضيرها وصحية أيضًا:

المكونات

• الطماطم – ٤
• الملح – رشة واحدة (لا تضيفي الملح إذا كان عمر طفلك أقل من سنة واحدة)
• زبدة – نصف ملعقة صغيرة (اختاري الزبدة المصنوعة بالمنزل بدون ملح)
• ماء – نصف كوب

التحضير

• اغسلي الطماطم ونظفيها. تأكدي من عدم تقطيعها قبل غسلها لأنها ستفقد قيمتها الغذائية.
• نقشر الطماطم ونقطعها إلى قطع كبيرة.
• ضعي قطع الطماطم مع الماء في مقلاة، ثم غطيها بغطاء. قومي بغليها لبضع دقائق أو حتى تصبح طرية وناعمة.
• انزعي قشر الطماطم.
• اهرسي الطماطم مع القليل من الماء، ثم أضيفي القليل من الزبدة إلى المقلاة.
• أضفي عصير الطماطم إلى القدر، واتركيه على النار لمدة دقيقة أو أكثر.
• أضفي بعض الملح حسب الذوق. إذا كنت تستخدمين الزبدة المملحة، فلا تضيفي المزيد من الملح إلى الحساء.

تعتبر الطماطم مصدرًا رائعًا لتغذية الأطفال الرضع، وهي ممتازة إذا تم إطعامها بانتظام. في حين أنها يمكن أن تسبب طفح جلدي بسيط أو ردود فعل حساسية لبعض الرضع، إلا أنها مفيدة للنمو الشامل للطفل من الناحيتين الجسدية والعقلية. ومع ذلك، يجب تغذية الأطفال الرضع بالطماطم الطازجة وفي شكل شبه سائل أو سائل، حيث أن أسنانهم لم تتطور بشكل كامل، كما يجب تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة حتى لا تتعفن. إنها إضافة ضرورية لأي نظام غذائي وهي مثالية للأطفال الذين يصعب إرضاءهم في تناول الطعام.

اقرأ أيضا:

البطاطا الحلوة للأطفال الرضع – الفوائد والوصفات
البرتقال للأطفال الرضع – الفوائد والوصفات
البطيخ للأطفال الرضع – الفوائد والوصفات
الكمثرى للرضع – االفوائد والوصفات